การทําอาหาร

ยำทะเล

ยำทะเลรวมมิตรแซ่บๆ พร้อมวิธีทำใส่เครื่องแน่นๆ เป็นเมนูยํารสจัดที่ห้ามพลาด

สายแซ่บอยู่ไหน รีบมารวมตัวกันตรงนี้ วันนี้เสือหิวมียำทะเลแซ่บ ๆ มาฝากจ้ะ ไม่แซ่บ ไม่จี้ดจ้าดอย่าเรียกเสือหิว แซ่บปากเปิด น้ำลายไหล เครื่องแน่นจัดเต็ม ใส่ลูกชิ้น เห็ดเข็มทอง กุ้ง ปลาหมึก ยกกันมาทั้งทะเลกันเลยทีเดียว บอกเลยเอาใจคนรักยำ ใครที่ชอบทานอาหารรสจัดประเภทยำต้องรีบทำตามโดยด่วน บีบมะนาวหอม ๆ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เผ็ด ๆ กำลังดี ปรุงรสชาติตามใจชอบ เมนูยำใครจะใส่อะไรยำก็ได้ ไส้กรอก ปูอัด โอ้ยสารพัดจะทำยำ ปรุงรสชาติน้ำยำให้รสจัด ทานตอนไหนรสชาติก็ไม่เซ็ง เหมาะเป็นเมนูลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพื่อน ๆ พร้อมหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วรีบออกไปตลาดหาเลาะวัตถุดิบกันดีกว่า ทำอาหารแบบง่าย ๆ ตามสไตล์เสือหิว วัตถุดิบและส่วนผสม ลูกชิ้นปลา                                      100-200 กรัม ปลาหมึก                                       2-3 ตัว กุ้ง                                               10-15 ตัว ผงปรุงรส                                       ครึ่งช้อนชา น้ำปลา                                          […]

ยำทะเลรวมมิตรแซ่บๆ พร้อมวิธีทำใส่เครื่องแน่นๆ เป็นเมนูยํารสจัดที่ห้ามพลาด Read More »

สูตรทอดมันเห็ดเข็มทอง

ทอดมันเห็ดเข็มทอง บอกสูตรพร้อมวิธีทำเมนูทอดมันง่าย ๆ หอมเหลืองทองกรอบอร่อย

ทอดมันเห็ดเข็มทอง ถ้าพูดถึงเห็ดเข็มทองเราก็จะนึกถึงยำเห็ดเข็มทอง สุกี้ หรือผัดเห็ดเข็มทอง แต่เพื่อน ๆ รู้หรือไม่นอกจากนี้เห็ดเข็มทองยังนำมาทำเป็นทอดมันได้อีกหนึ่งเมนู วิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก แถมราคาไม่แพง เห็ดเข็มทองคนส่วนใหญ่นิยมทานกัน เคี้ยวแล้วกรึบ ๆ เห็ดเข็มทองจะไม่มีรสชาติ แต่เมื่อนำมาประกอบอาหารจะช่วยชูรสชาติความอร่อยของอาหารได้เป็นอย่างดี เห็ดเข็มทองทานแล้วอร่อย สุขภาพดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี สำหรับใครที่ชอบทานเห็ดเข็มทองรับรองว่าเมนูนี้ต้องเป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด วันนี้เสือหิวนำมาทำเป็นทอดมัน ใส่พริกแกง ใบมะกรูดซอย ทอดหอม ๆ ทานร้อน ๆ อร่อยฟินเวอร์ กินเป็นอาหารกินเล่นก็อร่อย หรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็โอเคร ทำง่าย ๆ เป็นเมนูที่เพื่อน ๆ ต้องรีบทำตามโดยด่วน วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เพื่อน ๆ ต้องลองทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือหิวได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสม เห็ดเข็มทอง   300 กรัม แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ด 50 กรัม ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา

ทอดมันเห็ดเข็มทอง บอกสูตรพร้อมวิธีทำเมนูทอดมันง่าย ๆ หอมเหลืองทองกรอบอร่อย Read More »

ล้างองุ่น

2 วิธีล้างองุ่นให้สะอาด ไม่ให้มีคราบขาว กรอบอร่อย ใน10 นาที รู้แล้ว แชร์เลย‼️ครัวแม่ผึ้ง

คราบขาวบนองุ่น เป็นแว็กซ์ตามธรรมชาติ เพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำ ทำให้ผลไม้เริ่มเหี่ยวเร็วขึ้นไม่ได้เป็นสารเคมีที่อันตรายที่ตกค้างอยู่บนผิวองุ่น เช่น ยาฆ่าแมลงต่างๆ แต่อย่างใด สามารถทาน มาดู 2 เคล็ดลับวิธีล้างองุ่นไม่ให้มีคราบขาว กรอบอร่อย ใน 10 นาที วิธีที่ 1 สุดง่ายเพียง 1 ช้อน ล้างองุ่นให้สะอาดไร้คราบขาว น้ำส้มสายชู 1 ชต ผสมน้ำ 1.5 – 2 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีที่ 2 ว้าวมาก ลองเลย ใช้ยาสีฟันเล็กน้อย ผสมน้ำ 1.5-2 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

2 วิธีล้างองุ่นให้สะอาด ไม่ให้มีคราบขาว กรอบอร่อย ใน10 นาที รู้แล้ว แชร์เลย‼️ครัวแม่ผึ้ง Read More »

วิธีทำไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย หอมๆ พร้อมวิธีล้างและต้มไส้ ทอดแล้วกรอบอร่อย

ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย หอม ๆ พร้อมวิธีล้างและต้มไส้ไม่มีกลิ่นคาว ทอดแล้วอร่อย กรอบกระเทียม ใครชอบทานไส้อ่อนมาทางนี้ ข้าวเหนียวร้อน ๆ สักปั้น ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย เดี๋ยวนี้เป็นอะไรที่หาทานง่ายตามร้านส้มตำจะต้องมีเมนูเป็นเมนูฮิตติดร้านที่ใคร ๆ ได้มาทานส้มตำแล้วเป็นต้องสั่งไส้อ่อนทอดกระเทียมมาทานคู่กับส้มตำ สำหรับใครที่ชอบทานเครื่องในหมู ไส้อ่อนไม่ควรพลาด อร่อยทอดเสร็จแล้วทานก็ไม่เหนียวติดฟันจนทำให้เสียอรรถรสในการทาน วันนี้เสือหิวมีวิธีการล้างไส้อย่างไรไม่ให้มีกลิ่นคาว นำมาต้มก่อนนำไปทอดจะได้ไส้อ่อนที่ไม่เหนียว ทานง่ายขึ้น ใครฟันดีก็มาบริหารฟันกัน หอมกลิ่นพริกไทย กระเทียมเจียวสีเหลืองกรอบโรยหน้าไส้อ่อนที่ทอดแล้ว อร่อยครบเครื่องทานคู่กับซอสพริก หรือน้ำจิ้มแจ๋วมะขามเปียก แซ่บน้ำลายแตก นั่งจิ๊บน้ำเก๊กฮวย บอกเลยว่าเมนูนี้ต้องจัดโดยด่วน อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เพื่อน ๆ ต้องลองทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือหิวได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสม ไส้อ่อน                                500 กรัม กระเทียมไทย                        2 ช้อนโต๊ะ (ใช้สำหรับหมักไส้อ่อน) พริกไทยดำ                           1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว                         1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี                              3 ราก กระเทียมสับ                        

วิธีทำไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย หอมๆ พร้อมวิธีล้างและต้มไส้ ทอดแล้วกรอบอร่อย Read More »

สมุนไพรต้านโรค 3 สูตรน้ำมะกรูดง่ายๆ สรรพคุณเยอะ ล้างพิษ สร้างภูมิ ฟอกเลือด ลดไขมัน แก้ไอ ขจัดเสมหะ

ครัวแม่ผึ้งมี 3 สูตรน้ำสมุนไพร น้ำมะกรูดง่ายๆ สรรพคุณเยอะ ช่วยลดไขมันในเลือด ล้างสารพิษปรับสมดุลในร่างกาย บำรุงฟอกเลือด บำรุงหัวใจ แก้ไอ ลดเสมหะ ช่วยให้ผ่อนคลายนอนหลับสบาย มะกรูด พืชที่มากสรรพคุณทางยา นอกจากจะมีกลิ่นหอม นำมาทำเครื่องดื่มแล้วจะดีต่อร่างกายมาก น้ำมะกรูด เครื่องดื่มสมุนไพร สารที่สำคัญที่ช่วยเสริมสร้าง การทำงานของอวัยวะ สามารถช่วยขจัดสารพิษมากมาย ทำง่าย ดื่มง่าย มาลองทำกันเลยค่ะ สูตรที่ 1 มะกรูด น้ำผึ้ง ทานแบบอุ่น หรือเย็นก็ได้ค่ะ น้ำมะกรูด 2 ชต น้ำอุ่น 1 แก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา(ปรับตามชอบ) เกลือเล็กน้อย สูตรที่ 2 มะกรูด น้ำผึ้ง โซดา น้ำมะกรูด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะกรูด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา โซดา

สมุนไพรต้านโรค 3 สูตรน้ำมะกรูดง่ายๆ สรรพคุณเยอะ ล้างพิษ สร้างภูมิ ฟอกเลือด ลดไขมัน แก้ไอ ขจัดเสมหะ Read More »

ไข่ขยี้

หอมฟุ้งไข่ขยี้ แฮมเบคอน คั่วพริกกระเทียม เมนูไข่ง่ายๆ อร่อยครบรส|ครัวแม่ผึ้ง

ทำอะไรกินดี แม่ผึ้งขอแนะนำ สูตรอาหาร ไข่ขยี้ แฮมเบคอน คั่วพริกกระเทียม ทำง่ายไม่เกิน 10 นาที อีกหนึ่งเมนูไข่แสนง่าย แต่หน้าตาดี หอมอร่อยแซ่บครบรส ตามมาดูกัน! ส่วนผสมไข่ขยี้ แฮมเบคอนพริกกระเทียม กระเทียมสับ พริกสับ ไข่ แฮมเบคอน ซีอิ๋วขาว วิธีทำ 1.ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริกลงไปผัดให้หอม 2.ใส่แฮมเบคอนลงไปผัดคั่วจนสุก ใส่ไข่ลงไป 2-3 ฟอง 3.ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว หรือซอสตามชอบขยี้ให้ไข่แดงเยิ้มตามความชอบ แค่นี้ก็ได้เมนูไข่ หอม อร่อย แซ่บแล้วค่ะ

หอมฟุ้งไข่ขยี้ แฮมเบคอน คั่วพริกกระเทียม เมนูไข่ง่ายๆ อร่อยครบรส|ครัวแม่ผึ้ง Read More »

วิธีทำกระดูกหมูอ่อนผัดพริกไทยดำ

กระดูกหมูอ่อนผัดพริกไทยดำ ทำง่ายคลุกข้าวอร่อย จนต้องดูดนิ้ว

กระดูกผัดพริกไทยดำ กระดูกหมูนุ่ม ๆ หอมกลิ่นพริกไทยดำ อร่อยทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ทำง่าย คลุกข้าวอร่อยสำหรับใครที่ชอบทานพริกไทยดำเมนูนี้แนะนำเลย ทำง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่าง นำกระดูกหมูอ่อนไปผัดรวมกับสามเกลอ (กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี) ผัด แล้วเคี้ยวกระดูกหมูอ่อนทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ให้เปื่อย และส่วนผสมที่เรานำไปผัดซึมเข้าที่เนื้อกระดูกหมู หอมกลิ่นพริกไทยดำ ส่วนรสชาติก็ปรุงไม่ยาก ชอบทานรสชาติไหนก็ปรุงตามที่เราชอบ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว อร่อยยันดูดนิ้วเรียกว่าเหลือแต่กระดูก ยิ่งได้กระดูกอ่อนมาทำยิ่งอร่อย เคี้ยวกระดูกกรุบ ๆ ใครฟันดีก็มาบริหารฟันกัน พริกไทยดำเป็นตัวชูรสชาติให้รสชาติที่เผ็ดร้อน และวัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายสะดวก รวดเร็ว ที่สำคัญราคาไม่แพง บอกเลยว่าเมนูนี้ต้องจัดโดยด่วน อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เสือหิวขอแนะนำกระดูกหมูผัดพริกไทยดำ เพื่อน ๆ ต้องลองทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือหิวได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสม กระดูกหมูอ่อน                       500 กระเทียมไทย                        2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี                              3 ราก พริกไทยดำ                           2 ช้อนโต๊ะ

กระดูกหมูอ่อนผัดพริกไทยดำ ทำง่ายคลุกข้าวอร่อย จนต้องดูดนิ้ว Read More »

ไก่ทอดกระเทียม

บอกวิธีทำไก่กระเทียมพริกไทย เนื้อไก่นุ่ม หอมกระเทียมพริกไทย ทำง่ายๆ ต้องขอเพิ่มข้าว

ไก่กระเทียม กลิ่นหอม ๆ มาพร้อมเสิร์ฟให้เพื่อน ๆ ได้ทำทานกันแล้วจ้า อาหารจานเดียวที่ง่ายแสนง่าย อร่อยหอมรสชาติกระเทียม พริกไทย เป็นไก่กระเทียมที่ทานได้บ่อย ๆ ทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ หรือเนื้อหมู ให้ความอร่อยที่ลงตัว สำหรับใครที่ไม่กินผักเมนูนี้เหมาะเลย วัตถุดิบหลักมีแค่เนื้อไก่ กับกระเทียม ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และเพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยป่น ส่วนรสชาติก็จะออกเค็ม ๆ หวาน ๆ วัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายสะดวก รวดเร็ว ที่สำคัญราคาไม่แพง บอกเลยว่าเมนูนี้ดูธรรมดามาก แต่อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เสือหิวขอแนะนำไก่กระเทียม เพื่อน ๆ ต้องลองทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือหิวได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสม อกไก่                                  300 กรัม กระเทียมไทย                        20-30 กรัม รากผักชี                              2 ราก ซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา                               

บอกวิธีทำไก่กระเทียมพริกไทย เนื้อไก่นุ่ม หอมกระเทียมพริกไทย ทำง่ายๆ ต้องขอเพิ่มข้าว Read More »

ผัดคะน้าปลากระป๋อง

ผัดคะน้าปลากระป๋อง วิธีทำง่าย ๆ เป็นอีก 1 เมนูประหยัดที่อร่อยและทำง่าย

ผัดคะน้าปลากระป๋อง อาหารจานเดียวที่ง่ายแสนง่าย อร่อยไปกับปลากระป๋องนำมาผัดกับคะน้าเข้ากันได้เป็นอย่างดี เปลี่ยนเมนูปลากระป๋องที่ธรรมดาให้เป็นอาหารจานอร่อย สำหรับใครที่ชอบทานปลากระป๋องอยู่แล้ว เราลองมาเปลี่ยนจากการกินปลากระป๋องธรรมดานำมาผัดปรุงรสชาติให้มีออกเผ็ดเล็กน้อย จะช่วยเปลี่ยนปลากระป๋องของเราให้เป็นอาหารจานอร่อยมากยิ่งขึ้น เสือหิวเชื่อว่าปลากระป๋องจะต้องมีติดบ้านทุกบ้าน หาซื้อได้ง่ายสะดวก รวดเร็ว ที่สำคัญราคาไม่แพง บอกเลยว่าเมนูนี้ดูธรรมดามาก แต่อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เสือหิวขอแนะนำเลยผัดผัดคะน้าปลากระป๋อง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือได้เลยจ้ะ วัตถุดิบและส่วนผสม คะน้า                                 100 กรัม พริกจินดาสีแดง                      5-6 เม็ด กระเทียม                             5 กลีบ                      ปลากระป๋อง                         2 กระป๋อง น้ำปลา                                ครึ่งช้อนชา ซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                         ครึ่งช้อนชา ซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ล้างผักให้เรียบร้อย ผักคะน้าเราจะลอกก้านแข็งที่อยู่ลำต้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นท่อน พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจ้ะ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกจินดาสีแดง กระเทียม ที่เราทุบไว้ผัดให้พริกส่งกลิ่นหอม 3.ใส่คะน้าลงไปผัดให้สุก จากนั้นก็มาปรุงรสชาติกันก่อนที่จะใส่ปลากระป๋องปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม 2

ผัดคะน้าปลากระป๋อง วิธีทำง่าย ๆ เป็นอีก 1 เมนูประหยัดที่อร่อยและทำง่าย Read More »

ผัดกะเพราปลาทูข้าวคลุก

ผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว เอาใจคนรักเมนูผัดกระเพรา เน้นเครื่องปลาทูแน่นๆ พร้อมไข่ดาว

ผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว มาเลยจ้ะมาแย่งปลาทูแมวกินกัน วันนี้เสือหิวมีปลาทูนึ่งตัวโตๆ นำมาทอดกรอบๆ แกะเอาเนื้อที่ทอดกรอบๆ ไม่เอาก้าง นำมาผัดกับข้าวเย็นที่เหลือจากเมื่อวาน ใส่พริกจินดาสีแดงซอย กระเทียมสับ ผัดให้พริกกับกระเทียมมีกลิ่นหอม ใส่ใบกะเพรา พริกไทยป่น เพิ่มความหอม ทำเหมือนผัดกะเพราง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ส่วนรสชาตินั้นก็ปรุงกันตามใจชอบเลยจ้ะ บอกเลยว่าเมนูนี้ดูธรรมดามาก แต่อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง หาซื้อได้ตามตลาด ถ้าใครเบื่อทานปลาทูทอดแล้วจะดัดแปลงนำมาทำเป็นผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว ก็อร่อยไปอีกเมนู เสือหิวขอแนะนำเลยผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือได้เลยจ้ะ วัตถุดิบและส่วนผสม ปลาทูนึ่ง                                        2 ตัว ใบกะเพรา                                      10 กรัม ข้าวเย็น                                         1 ถ้วย พริกจินดาสีแดง                                7-8  เม็ด กระเทียมสับ                                   10-12 กลีบ ไข่เป็ด                                           1 ฟอง ซอสปรุงรส                                     2

ผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว เอาใจคนรักเมนูผัดกระเพรา เน้นเครื่องปลาทูแน่นๆ พร้อมไข่ดาว Read More »

ทำมาม่าผัดขี้เมา

มาม่าธรรมดา อร่อยไม่ธรรมดา มาม่าไวไวผัดซีอิ๊ว สูตรเส้นไม่เละเหนียวนุ่ม อร่อยล้น

วันนี้ชวนมาทำ มาม่าไวไวผัดซีอิ๊ว เคล็ดลับเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ อร่อยล้น เมนูทำง่าย กินง่ายได้ไม่มีเบื่อ 📌ส่วนผสมมาม่าผัดซีอิ๊ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง หมู/ไก่/เนื้อสัตว์ตามชอบ ผักคะน้า แครอท ผักอื่นๆตามชอบ ไข่ 2 ฟอง ซีอิ๊วขาว 2 ชต น้ำมันหอย 1 ชต น้ำตาล 1 ชช พริกไทยป่น เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป วิธีทำ 1นำเส้นมาม่าไวไว มาแช่น้ำไว้ 5 นาที แทนการต้ม จะทำใหห้เส้นไม่เละเหนียวนุ่มอร่อย 2เจียวกระเทียม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุก ปรุงรส 3ใส่ไข่ ตามด้วยผัก และเส้นมาม่าไวไว ปรุงรสเพิ่มตามชอบ 4ปรุงสีให้สวยน่าทานด้วยศีอิ๋วดำเล็กน้อย

มาม่าธรรมดา อร่อยไม่ธรรมดา มาม่าไวไวผัดซีอิ๊ว สูตรเส้นไม่เละเหนียวนุ่ม อร่อยล้น Read More »

น้ำพริกโจร

[แจกสูตร] น้ำพริกโจร พร้อมบอกวิธีทำอย่างละเอียด ทำตามได้หากินยาก

น้ำพริกโจร หรือน้ำชุบหยำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ที่ทุกคนทำตามได้จริง น้ำพริกโจรเป็นการทำน้ำพริกที่ไม่ใช้ครกตำ เพียงแค่ใช้มือขยำแทน เป็นน้ำพริกที่ให้รสชาติคล้ายน้ำพริกกะปิ แตกต่างกันที่น้ำพริกโจรจะใส่เนื้อกุ้ง นำกุ้งมาปอกเปลือกแล้วนำไปต้มให้แค่พอสุก ใส่หอมแดง ซอยพริกขี้หนูสวนหรือพริกจินดา บีบมะนาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวลงไป ใช้มือขยำได้เลย บอกเลยหอมอร่อยมาก จะทานคู่กับผักสดหรือผักลวกก็อร่อย ขึ้นชื่อว่าน้ำพริกกินกับอะไรก็อร่อย กินทีรัยข้าวหมดจานเป็นต้องต่อจานที่สอง ได้รสชาติที่หอมอร่อย กะปิก็นำมาย่างไฟ หรือนำมาจี่ในกระทะ ได้กลิ่นกะปิหอมๆ คลุกข้าวโอ้ยอร่อยจริง ส่วนกุ้งก็หั่นหรือใช้มือฉีกให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำ ส่วนน้ำที่เหลือจากการต้มกุ้งไม่ทิ้งนะจ้ะ เคล็ดลับความอร่อยน้ำพริกอยู่ที่น้ำต้มกุ้งนี่ละจ้ะ มาๆ วันหยุดนี้ใครยังไม่มีเมนูรับประทานเสือหิวขอเสนอเมนูน้ำพริกโจรเลยจ้ะ ทำง่ายมาก ไม่ยุ่งยาก พร้อมแล้วรีบไปเข้าครัวลงมือทำกันดีกว่าจ้ะ วัตถุดิบและส่วนผสม กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ กุ้ง 10 ตัว น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ลูก หอมแดง 10 หัว พริกจินดาสีแดง 10-12 เม็ด พริกขี้หนูสวน 10-20

[แจกสูตร] น้ำพริกโจร พร้อมบอกวิธีทำอย่างละเอียด ทำตามได้หากินยาก Read More »

ซุบมะเขือ

บอกสูตรพร้อมวิธีทำซุบมะเขือเปราะ หรือบักเขือ แซ่บๆ ลองทำดูไม่ยากพร้อมบอกเครื่องปรุง

มาจ้ะมากินซุบมะเขือกัน มะเขือเปราะอ่อนๆ พริกจินดาสีแดง หอมแดง กระเทียมนำไปคั่วหรือย่างให้สุกจนเปลือกด้านนอกมีสีดำ สุก แล้วลอกส่วนที่มีสีดำไหม้ออก นำทุกอย่างมาโขลกรวมกัน ใส่ปลาทูแกะ น้ำปลาร้านัวๆ น้ำปลาเล็กน้อย หอมอร่อย ข้าวเหนียวสักปั้น อร่อยอย่าบอกใคร วันนี้มีเครื่องเคียงเป็นไข่ต้มยางมะตูมโอ้ยแซ่บอีหลีเด้อ ถ้าพร้อมแล้วรีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบแล้วไปเจอกันในครัวได้เลยจ้ะ ส่วนผสมเครื่องปรุงทำซุบมะเขือเปราะ 1. มะเขือเปราะ  10-15  ลูก 2. ปลาทู  1 ตัว 3. พริกจินดาสีแดง 7-8 เม็ด 4. หอมแดง 10-15 หัว 5. กระเทียม 7-8 กลีบ             6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7. ผงชูรส ครึ่งช้อนชา 8. น้ำปลาร้า 2 ทัพพี ผักสดทานคู่กับซุบมะเขือ แตงไทยอ่อน ผักกาดแก้ว ใบสะระแหน่ มะระขี้นก ต้นหอม ถั่วพู

บอกสูตรพร้อมวิธีทำซุบมะเขือเปราะ หรือบักเขือ แซ่บๆ ลองทำดูไม่ยากพร้อมบอกเครื่องปรุง Read More »

ปลาดุกฟู

ยำปลาดุกฟู มาดูวิธีทำอย่างไร พร้อมวิธีทอดปลาดุกฟูยังไงให้อร่อยไม่อมน้ำมัน

เมนูยำปลาดุกฟู เนื้อปลาดุกฟู กรอบๆ ราดด้วยน้ำยำแสนเปรี้ยวจี้ด เคี้ยวถั่วลิสงเพลินๆ ให้อรรถรสในการรับประทานมากยิ่งขึ้น วันนี้เสือหิวขอเสนอเมนูยำปลาดุกฟู เป็นเมนูยำยอดฮิตอีกหนึ่งเมนูที่นิยมซื้อทานกันมากกว่าทำเอง เพื่อนๆ คงคิดว่าวิธีการทำปลาดุกฟูยุ่งยากมีขั้นตอนเยอะ ซื้อเขากินดีกว่าประหยัดเวลา เสือหิวขอบอกเลยว่ายำปลาดุกฟูทำง่ายมาก ไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ต้องกลัวทอดปลาดุกแล้วน้ำมันจะกระเด็นหรืออมน้ำมัน วันนี้เสือหิวมีเคล็ดลับง่ายๆ ที่เพื่อนๆ ทำตามได้มาฝากกัน ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบแล้วมาลงมือทำไปพร้อมกับเสือหิวเลยจ้ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ สำหรับทำยำปลาดุกฟู ปลาดุก 2 ตัว ใบขึ้นฉ่าย 20 กรัม ตะไคร้ 2 ต้น หอมแขก 2 หัว ใบมะกรูด 5-6 ใบ มะม่วงแรด ครึ่งลูก มะนาว 2 ลูก พริกจินดาสีแดง 7-10 เม็ด ถั่วลิสงคั่ว 30 กรัม น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ วิธีการทำยําปลาดุกฟู เสร็จเรียบร้อยแล้ว

ยำปลาดุกฟู มาดูวิธีทำอย่างไร พร้อมวิธีทอดปลาดุกฟูยังไงให้อร่อยไม่อมน้ำมัน Read More »

ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น

[แจกสูตร] ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น ทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้ อร่อยแน่นอน

Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter มาแล้วจ้ะ ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น เมนูง่ายๆ บอกเลยที่บ้านเสือหิวทำกินบ่อยมาก เมื่อคุณแม่เสือหิวส่งหน่อไม้มาให้จากลำพูนก็ต้องจัดเลยเมนูนี้ ทำง่ายมาก หน่อไม้ใส่หมูสามชั้นนุ่มๆ โอ้ยมันดีมาก สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชอบทานหน่อไม้ดองอย่ารอช้าถ้าพร้อมแล้วไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันเลยจ้ะ เมื่อได้วัตถุดิบมาแล้วก็มาเตรียมลงมือทำกันเลยจ้ะ เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการทำได้ที่ช่องยูทูปของเสือหิวกันเลยจ้ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ หน่อไม้ดอง                           1 ขวด หมูสามชั้น                            500 กรัม ใบกระเพรา                          50 กรัม พริกชีฟ้าสีแดง                       2-3 เม็ด พริกขี้หนูแห้ง                        15 เม็ด กระเทียม                             1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด                            5-6 ใบ ผงปรุงรส                             ครึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย                         1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา                                1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม                      2

[แจกสูตร] ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น ทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้ อร่อยแน่นอน Read More »

บอกสูตรพร้อมวิธีทำแกงส้มหน่อไม้ดองใส่ไข่ปลาเลียวเซียว

สูตรแกงส้มหน่อไม้ดอง ใส่ไข่ปลาเลียวเซียว เมนูหากินยาก แต่บอกเลยอร่อยเวอร์

ช่วงวันหยุดได้มีโอกาสไปเดินซื้อกับข้าวที่ตลาดปากน้ำ หันไปเห็นไข่ปลาเลียวเซียว นึกถึงเมนูแกงส้มหน่อไม้ดองใส่ไข่ปลาเลียวเซียวขึ้นมาทันที ซึ่งเป็นเมนูที่หาทานยาก ร้านอาหารบางร้านที่ไม่ได้อยู่ใกล้ทะเล แถบจะไม่มีโอกาสได้ทานกัน วันนี้เสือหิว จะมาชวนเพื่อนๆ ทำเมนูแกงส้มอร่อยๆ โดยจะใช้ไข่ปลาเป็นตัวเอกของเมนูนี้ แล้วเติมความอร่อยด้วยหน่อไม้ดองที่ให้รสชาติเผ็ดร้อน ผสมกับเครื่องแกงส้มที่ทำให้แกงส้มมีรสชาติจัดจ้านมากยิ่งขึ้น มีความเปรี้ยวจากหน่อไม้ดอง บอกเลยอร่อยเวอร์ ถ้าเพื่อนๆ ได้ลองทำทานแล้วจะติดใจ แต่ไข่ปลาเลียวเซียวจะมีราคาค่อนข้างแพงราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 400-700 บาท ราคาก็จะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ปลา มีความเป็นพวงสวย เสมือนพวงองุ่น และรสชาติของไข่ปลานั้นจะมีความหนึบเหนียว อร่อยยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆด้วยแล้ว เข้ากันดีมาก ๆ ไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้กันเลย ส่วนผสมและวิธีทำ หน่อไม้ดอง 1 ขวด (200-250 กรัม) พริกแห้งเม็ดใหญ่ เล็ก 100 กรัม (เผ็ดได้ตามชอบ) ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 7-10 ใบ ข่า 4-5 แว่น กระชาย 30 กรัม ขมิ้น 1 ท่อน หอมแดง 6-7

สูตรแกงส้มหน่อไม้ดอง ใส่ไข่ปลาเลียวเซียว เมนูหากินยาก แต่บอกเลยอร่อยเวอร์ Read More »

บอกสูตรพร้อมวิธีทำแกงป่าปลานิล

วิธีทำแกงป่าปลานิล สูตรที่บ้านเสือหิวทำ กินเองง่ายๆ เผ็ดร้อนถึงใจอร่อย ปลาไม่คาว

เมนูบ้านๆ ที่เสือหิวอยากชวนเพื่อนๆ กินด้วยกันคือ แกงป่าปลานิล วันนี้ไปเดินตลาดเห็นปลานิลสดๆ ผักสดๆ น่าทานมาก เหลือบไปเห็นมะเขือเปราะอ่อนๆ ก็เลยนึกถึงเมนูที่ใส่ผักในการต้ม แต่ก็นะไม่อยากกินกะทิ เลยนึกถึงเมนูนี้เลย แค่คิดก็หอมอร่อยและว่าด้วยแกงป่าเป็นแกงพื้นบ้านที่หลายพื้นที่นั้นจะทำไม่เหมือนกันสะทีเดียวแต่ก็ต่างกันไม่มาก โดยจะต่างกันที่เครื่องเทศของแต่ละพื้นที่ ที่บ้านเสือหิวจะอยู่ภาคกลาง วันนี้เสือหิวเลยอยากมานำเสมอวิธีการทำแกงป่าใส่ปลานิลให้เพื่อนๆได้ลองทำตามดู โดยจะเน้นที่ความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงและใส่ผักที่เราชอบ เมนูนี้จึงเป็นอีก 1 เมนูที่ช่วยให้เจริญอาหาร เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูวัตถุดิบในการทำแกงป่ากันเลย ส่วนผสมสำหรับทำแกงป่าปลานิล หอมแดง 5-6 หัว กระเทียม (จีน) 3-4 กลีบ กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก ขมิ้น 1 ชิ้น ตะไคร้ 1 ต้น พริกแห้ง 10-15 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ ข่า 5-6

วิธีทำแกงป่าปลานิล สูตรที่บ้านเสือหิวทำ กินเองง่ายๆ เผ็ดร้อนถึงใจอร่อย ปลาไม่คาว Read More »

ทำแหนมหมู

วิธีทำแหนมหมูทานเองปลอดสาร อร่อยสะอาดพร้อมบอกส่วนผสม

แหนมหมู เป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคอีสานและเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากโดยมีการสอนและแนะนำวิธีทำแหนมหมูมา ต่อเนื่องและไม่ใช่เฉพาะภาคอีสานทั่วทุกภาคก็นิยมทานกันด้วยรสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งวิธีปรุงเป็นการนำเนื้อหมูสดมานวดกับส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างนวดจนเนื้อหมูและส่วนผสมต่างๆ มีความข้นเหนียวเรียกว่าเหนียวหนืดจนติดมือ ซึ่งมีรูปแบบการกินที่หลากหลายแล้วแต่ความชอบ หลายคนคงอยากรู้ว่าแหนมที่เราซื้อกินมีวิธีการทำอย่างไร ขั้นตอนการทำจะยุ่งยากไหม หรือจะซื้อกินดีกว่า วันนี้เสือหิวลองเปิดตำราดูวิธีการทำแหนมหมูกันดูบ้างอยากทำแหนมไว้กินได้หลายๆ วัน ซื้อเขากินชิ้นเล็กนิดเดียวกินแล้วไม่หายอยาก เสือหิวขอแจกสูตรและวิธีทำมาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกินเองที่บ้าน มาดูกันว่ามีวัตถุดิบและวิธีการอะไรบ้าง ก่อนอื่นรีบไปตลาดซื้อเนื้อหมูที่สดและสะอาดมาทำแหนมกันดีกว่าจ้ะ ส่วนผสมแหนมหมู หมูสันใน 1 กิโลกรัม หนังหมู 500 กรัม ผงปรุงรส 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมจีน 200 กรัม ข้าวเหนียว 1 ทัพพี พริกจินดาสีแดงสีเขียว 10-15 เม็ด ถุงใส่อาหาร หนังยาง วิธีทำแหนมหมูทานเองปลอดสาร เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดเนื้อหมูสันในเลาะในส่วนของผังผืดเนื้อหมูออกให้หมด หนังหมูก็ล้างให้เรียบร้อยเช่นกัน นำหนังหมูไปต้มทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที วันนี้เสือหิวให้เครื่องผสมอาหารในการบดเนื้อหมูให้ละเอียด เราซื้อเนื้อหมูมาบดหรือสับเองจะดีกว่าเราสามารถเลือกส่วนที่ต้องการได้ และยังควบคุมความสะอาดได้ โขลกกระเทียมจีนแค่พอหยาบเสร็จแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นให้นำข้าวเหนียวสุกแช่น้ำแล้วนำมาแยกน้ำออกใช้มื้อขยี้ให้ข้าวเหนียวแยกตัวออกจากกันเสร็จแล้วผึ่งไว้ หลังจากต้มหนังหมูครบ 30

วิธีทำแหนมหมูทานเองปลอดสาร อร่อยสะอาดพร้อมบอกส่วนผสม Read More »

สูตรพร้อมวิธีทำแกงเขียวหวานกุ้ง

วิธีทําแกงเขียวหวานกุ้ง พร้อมส่วนผสมทำพริกแกงเขียวหวานเอง อร่อยแน่นอน

แกงเขียวหวานกุ้ง เสือหิวชวนอร่อยมาแล้วจ้ะ ใครที่ชอบทานเมนูแกงบอกเลยจ้ะต้องไม่พลาดเมนูนี้ เป็นแกงที่ทุกบ้านจะต้องทำทานและเป็นเมนูยอดฮิตติดอันดับ ไม่ว่าจะเป็นงานบุญ งานสังสรรค์ จะต้องมีเมนูแกงเขียวหวานทานคู่กับขนมจีนเป็นหลัก เมนูนี้เป็นที่นิยมทำทานกันก็จะมี แกงเขียวหวานหมูเด้ง ไก่ หมู  เนื้อ และปลากราย เป็นต้น เป็นต้องบอกเลยว่า เมนูนี้เป็นเมนูในตำนานเลยก็ว่าได้สำหรับวันนี้เสือหิวขอชวนเพื่อน ๆ มาทำแกงเขียวหวานใส่กุ้งพริกแกงเราปั่นเอง พริกแกงสีเขียว มีกลิ่นหอมมากเลย  รสชาติหวานนำ เค็มตามเล็กน้อย ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะเป็นขนมจีนก็อร่อยเวอร์ วันนี้เสือหิวมีสูตรพริกแกงเขียหวานมาฝากเพื่อน ๆ กันพริกแกงที่ปั่นหรือตำเองจะออกมีกลิ่นหอมอร่อยมากกว่าที่เราไปซื้อแบบสำเร็จรูป แต่ถ้าใครไม่มีเวลาใช้พริกแกงสำเร็จรูปก็ได้เหมือนกันก็ทำได้ง่าย ๆ ประหยัดเวลา ถ้าพร้อมแล้วไปตลาดกันดีกว่าค่ะ เลือกซื้อวัตถุดิบที่สดและสะอาดนำมาประกอบอาหาร อาหารที่เราทานจะได้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลยจ้ะ ส่วนผสมแกงเขียวหวานกุ้ง ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง 100 กรัม โหระพา 10-15 กรัม มะเขือเปราะ 150 กรัม พริกชีฟ้า

วิธีทําแกงเขียวหวานกุ้ง พร้อมส่วนผสมทำพริกแกงเขียวหวานเอง อร่อยแน่นอน Read More »

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

บอกสูตรพร้อมวิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว สำหรับทำกินเองที่บ้าน ง่าย ๆ ใครก็ทำได้ หอมอร่อย

เมนูขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารที่มาจากถิ่นกำเนิดทางภาคเหนือ มีส่วนประกอบคือดอกเงี้ยว หรือดอกงิ้ว ดอกเงี้ยวนำมาตากแดดเก็บไว้กินได้นานเอามาใส่ในแกงน้ำเงี้ยว เป็นเอกลักษณ์ของชาวล้านนา ขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติเข้มข้นเต็มไปด้วยวัตถุดิบแสนอร่อยอย่าง ดอกเงี้ยว มะเขือเทศ และน้ำพริกแกงที่เป็นสูตรเฉพาะของทางภาคเหนือ มีถั่วเน่าเป็นส่วนผสม ซึ่งน้ำพริกแกงจะมีความเข้มข้นและน้ำมันจากพริกลอยอยู่ในน้ำพริกแกง สีแดงคล้ายน้ำพริกแกงส้มของทางภาคกลาง ซึ่งน้ำพริกแดงดัดแปลงมาจากน้ำพริกอ่อง เสือหิวชอบทำอาหารทานกันเองภายในครอบครัว อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้างแต่ก็อร่อยแบบตามใจฉัน วันนี้เสือหิวขอแชร์สูตรที่ทำให้คนที่บ้านทานบอกอร่อย รสชาติเข้มข้น วัตถุดิบแบบจัดเต็ม ก็เลยเอามาแชร์ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทาน จัดเป็นขนมจีนจานอร่อยจากภาคเหนืออีกหนึ่งเมนู สำหรับคนที่ชอบทานขนมจีนต้องไม่พลาดขนมจีนน้ำเงี้ยว ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้ ขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อยๆ รสชาติจัดจ้านต้องลองทำตามสูตรเสือหิวเลยจ้ะ เพื่อนๆ ที่ยังไม่เคยทำมาลองทำไปพร้อมๆกัน รีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันดีกว่า ถ้าพร้อมแล้วไปเจอกันในครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับขนมจีนน้ำเงี้ยว พริกแห้ง 50 กรัม ผักชี 2-3 ต้น ต้นหอม 3-4 ต้น มะเขือเทศสีดา 4-5 ลูก มะเชือเทศราชินี 10-15 ลูก กระเทียม 50 กรัม หอมแดง 50 กรัม รากผักชี 3-4 ราก

บอกสูตรพร้อมวิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว สำหรับทำกินเองที่บ้าน ง่าย ๆ ใครก็ทำได้ หอมอร่อย Read More »

Scroll to Top