Breaking News
ต้มแซบกระดูกหมู

วิธีทําต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใส สูตรนี้ทําให้น้ําใสใช้กระดูกหมูอ่อนอร่อยมาก

สูตรนี้ต้องห้ามพลาดวิธีทําต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใสใช้กระดูกหมูอ่อน ถ้าพูดถึงอาหารประเภทต้มหรือแกง อาหารติดปากคนไทยมานานคงจะไม่พ้นอาหารประเภทต้มยำในปัจจุบันการประกอบอาหารได้ถูกดัดแปลงไปตามยุคและสมัย วันนี้เสือหิวขอเสนอเมนู ต้มแซ่บ เป็นเมนูประจำร้านส้มตำก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นต้มแซบกระดูกเป็ด ต้มแซ่บเครื่องในหมู ต้มแซบหรือซุปเปอร์ตีนไก่ วันนี้เสือหิวชอบทานกระดูกหมูอ่อน เลยมองหาวัตถุดิบที่ตนเองชอบมาประกอบอาหาร วันนี้เราขอเสนอเมนูต้มแซ่บ กระดูกหมูอ่อน ถ้าใครได้ทานจะได้สัมผัสความกรุบกรอบของกระดูกหมูอ่อนที่แทรกอยู่ในส่วนเนื้อของกระดูกหมู ความเปื่อยนุ่มของกระดูกหมู บอกเลยว่าอร่อยจนต้องดูดนิ้ว เสือหิวเชื่อว่าเมนูนี้เป็นเมนูกับแกล้มสำหรับการสังสรรค์ได้เป็นอย่างดี วันนี้เสือหิวอยากให้เพื่อนๆ ได้ลองมาทำตามกันดู ไปดูกันเลยว่าต้มแซ่บกระดูกหมูใส่อะไรบ้าง

ส่วนผสมในการทำต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนน้ำใส

  • ใบมะกรูด                        5-6 ใบ
  • หอมแดง                         4-5 หัว
  • ตะไคร้                            3 ต้น
  • ข่า                                 1 หัว
  • รากผักชี                          2 ราก
  • ผักชีฝรั่ง                          2 ต้น
  • ผักชี                               2 ต้น
  • น้ำมะนาว                        1 ทัพพี
  • น้ำตาลทราย                     ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งทอด                    10 เม็ด
  • น้ำปลา                           2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น                          ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวน                    30 เม็ด
  • กระดูกหมูอ่อน                  500 กรัม

ต้มแซ่บกระดูกหมูใส่อะไรบ้าง

วิธีการทำพร้อมขึ้นตอนการต้มยังไงให้น้ำใส

  1. เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดกระดูกหมูอ่อนที่เราซื้อมา ตอนล้างเคล้าเกลือเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาวของกระดูกหมู
  2. ต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือป่นลงไปประมาณ ครึ่งช้อนโต๊ะ ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไปต้มก่อน เราใช้ไฟแรงในการต้ม (ใส่กระดูกหมูอ่อนในน้ำเดือดจัด เพื่อไม่ให้น้ำซุปมีกลิ่นคาว) เราช้อนฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งได้ (การช้อนฟองทิ้งจะทำให้นำซุปของเรามีความใส) เราจะต้มกระดูกหมูอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้กระดูกหมูอ่อนมีความเปื่อยนุ่ม เวลารับประทานจะได้ทานได้อย่างอร่อย กระดูกหมูจะได้ไม่มีความเหนียวจนเกินไป
    ต้มแซ่บกระดูกหมู
    ต้มแซบหมู
    ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนน้ำใส
  3. หลังจากที่เราต้มกระดูกหมูอ่อนครบ 1 ชั่วโมง น้ำจะแห้งลงเรื่อยๆ เราจะเติมน้ำลงไปประมาณ 1 ลิตร ต้มกระดูกหมูอ่อนต่อ โดยใช้ไฟอ่อนในการต้ม และใส่เครื่องต้มยำทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ รากผักชี ข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด ต้มต่อประมาณ 20 นาที
    ต้มแซ่บหมู
    ต้มแซ่บกระดูกหมูวิธีทํา
  4. หลังจากนั้นเราจะใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยน้ำปลา ผักชีฝรั่ง ผักชีโรยหน้าเพิ่มกลิ่นหอมช่วยชูกลิ่นให้ต้มแซ่บ หลังจากนั้นเราจะปิดแก๊สกันเพื่อมาปรุงรสชาติกันต่อ ต้มแซ่บของเราต้องมีรสชาติ เผ็ด มีกลิ่นหอมจากผักชีที่แต่งหน้า ได้ความเปรี้ยวจากมะนาว เติมความเผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนูสวน ยังไม่พอเราขอเพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยการใส่พริกขี้หนูที่เราทอดไว้ลงไป (จะใส่พริกป่นแทนก็สามารถใส่ได้) เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ต้มแซบกระดูกหมู

เมนูต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใส เพื่อน ๆ สามารถปรับหรือลดวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงได้ตามที่เราชอบเลย วันนี้เสือหิวเราเลือกกระดูกหมูอ่อนมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ เพราะกระดูกหมูส่วนนี้จะเนื้อเยอะได้อรรถรสเวลาทาน รสชาติต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนของเราต้องมีความเผ็ดร้อนจากเครื่องสมุนไพร มีความเปรี้ยวจากมะนาวถึงจะเป็นเมนูต้มแซบ นอกจากนี้เรายังได้ทานสมุนไพรของไทยไม่ว่าจะเป็นหอมแดงที่ช่วยแก้อาการหวัดคัดจมูก และช่วยลดน้ำมูกได้เป็นอย่างดี หรือจะเป็นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ล้วนเป็นสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้เป็นอย่างดี เวลาทานต้องซดน้ำร้อน ๆ เรียกว่าเผ็ดแซ่บจนหยุดไม่ได้ เมนูนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับหมู่เพื่อนฝูงหรือครอบครัว รับรองใครได้ทานหรือใครที่มีอาการหวัดคัดจมูกเราขอแนะนำให้ทานเมนูนี้เลย แต่อาจจะต้องลดความเผ็ดลงเล็กน้อย

ดูวิธีการต้มยังไงให้น้ำใสได้ที่นี่เลยครับ

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

About เสือหิว Channel

mersin escort bayan -

dumanbet

-
dinamobet