เมื่ออยากกินขาหมูเยอรมัน เรามีสูตรน้ําจิ้มขาหมูเยอรมัน และผักดอง 3 รส ทำยังไงให้อร่อยมาฝากเพื่อนๆ วิธีการทำและขัั้นตอนไม่ได้ยุ่งยาก สามารถทำตามได้เลย
ส่วนผสมน้ําจิ้มขาหมูเยอรมัน
น้ำตาลทราย
ซีอิ้วดำแบบหวาน
เกลือป่น
น้ำส้มสายชู
กะหล่ำปลี
พริกชี้ฟ้า
แครอท
หัวไซเท้า
วิธีการทำ น้ำดองผัก 3 รส
1. หั่นผักต่างๆ ให้เป็นชิ้นบางๆ หลังจากนั้นใส่ลงในกะละมัง หั่นพริกชี้ฟ้าแกะเอาไส้พริกออก
2. นำเกลือป่นคลุกผักต่างๆ ค่อยๆคลุกเพื่อไม่ให้ผักช้ำ
3. ทำน้ำดองผัก นำหม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำส้มสายชู 2 ทัพพี ตามด้วย น้ำเปล่า และ น้ำตาลทราย ( เน้นรสชาติให้เปรี้ยวหวานตาม) ตั้งไฟให้เดือด หลังจากนั้น ทิ้งให้น้ำดองผักเย็น
4. เมื่อน้ำดองผักเย็นแล้ว หลังจากนั้น เอาผักที่เตรียมไว้ ใส่โหล และเติมน้ำดองผักแล้วปิดฝาแล้ว แช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชม. ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
วิธีทำซีอิ้วหวาน
1. ซีอิ้วหวาน ใส่ลงในหม้อตั้งไฟอ่อนๆ แล้วตามด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเติมน้ำเปล่า
2. เคี่ยวให้ซีอิ้วหวาน ละลายเข้ากับส่วนผสมทุกอย่าง ก็เป็นอันเสร็จ
3. เราก็นำไปใส่ถ้วยพักให้เย็นก็เป็นอันเสร็จ
