ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น
  • Save

[แจกสูตร] ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น ทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้ อร่อยแน่นอน

มาแล้วจ้ะ ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น เมนูง่ายๆ บอกเลยที่บ้านเสือหิวทำกินบ่อยมาก เมื่อคุณแม่เสือหิวส่งหน่อไม้มาให้จากลำพูนก็ต้องจัดเลยเมนูนี้ ทำง่ายมาก หน่อไม้ใส่หมูสามชั้นนุ่มๆ โอ้ยมันดีมาก สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชอบทานหน่อไม้ดองอย่ารอช้าถ้าพร้อมแล้วไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันเลยจ้ะ เมื่อได้วัตถุดิบมาแล้วก็มาเตรียมลงมือทำกันเลยจ้ะ เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการทำได้ที่ช่องยูทูปของเสือหิวกันเลยจ้ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

  • หน่อไม้ดอง                           1 ขวด
  • หมูสามชั้น                            500 กรัม
  • ใบกระเพรา                          50 กรัม
  • พริกชีฟ้าสีแดง                       2-3 เม็ด
  • พริกขี้หนูแห้ง                        15 เม็ด
  • กระเทียม                             1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด                            5-6 ใบ
  • ผงปรุงรส                             ครึ่งช้อนชา
  • น้ำตาลทราย                         1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะ
ผัดหน่อไม้ดองใส่อะไรบ้าง
  • Save

วิธีการทำหน่อไม้ดองผัดใส่หมูสามชั้น

  1. นำหน่อไม้ดองมาเคล้าด้วยเกลือป่น (เพื่อลดกลิ่นเปรี้ยว) แล้วล้างออกน้ำเปล่าประมาณ 2-3 น้ำ
    ต้มหน่อไม้ดองลดเปรี้ยว
    • Save
    ต้มหน่อไม้ดองลดเปี้ยว
    • Save

  2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดนำหน่อไม้ดองลงไปต้มใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้
  3. โขลกพริกขี้หนูแห้งกับกระเทียม เตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วเราไปเตรียมผัดกันเลยจ้ะ
  4. หั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ตั้งกระทะใส่หมูสามชั้นลงไปรวนก่อนให้หมูสามชั้นเนื้อมีความตึง ก็จะคลายน้ำมันออกมา เสร็จแล้วใส่พริกที่เราโขลกไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม​ฉุนได้ยิ่งดี
    ทอดหมูสามชั้น
    • Save
  5. ผัดพริกขี้หนูกับหมูสามชั้นรวมกันผัดให้หมูสามชั้น แล้วตามด้วยหน่อไม้ดองลงไปผัดให้ทุกอย่างสุกและเข้ากัน เติมน้ำล้างครกลงไปประมาณครึ่งถ้วยจะได้น้ำขลุกขลิกตอนกินกับข้าวสวย ใส่ใบมะกรูดฉีกเพิ่มความหอม
    หมูสามชั้นผัดใส่หน่อไม้ดอง
    • Save
    ผัดหน่อไม้ใส่หมู
    • Save
    ผัดหน่อไม้ดอง
    • Save
  6. ปรุงรสชาติด้วย ผงปรุงรสครึ่งช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ชิมรสชาติตามที่เราชอบ รสชาติถูกปากแล้ว ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบกระเพรา สีสันน่ารับประทานมากเลยค่ะ ผัดสองสามทีพอใบกระเพราสลบก็เป็นใช้ได้แล้วจ้ะ
    ทำผัดหน่อไม้
    • Save
    วิธีทำผัดหน่อไม้
    • Save
    ทำผัดหน่อไม้ดองใส่หมู 3 ชั้น
    • Save
    ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น
    • Save

เสร็จเรียบร้อยแล้ว หอมน่ารับประทานมากเลย หน่อไม้ดองผัดใส่หมูสามชั้นเสร็จแล้วมีความกรอบอร่อย ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวรสชาติเปรี้ยวกำลังดี ผัดออกมาแล้วรวมๆ อร่อยเลย มีความเผ็ดร้อนเล็กน้อยจากพริกขี้หนูแห้ง ข้าวสวยร้อนๆ สักจานโอ้ยฟินอย่าบอกใคร หมูสามชั้นนุ่มๆ บอกเลยเมนูนี้เพิ่มน้ำหนักได้อย่างดี อร่อยแบบนี้ก็ต้องยอม เพื่อนๆ ก็ปรุงรสชาติได้ตามที่เราชอบทาน ใครชอบทานหวาน เค็ม เผ็ด ก็ปรุงรสชาติได้ตามสบายเลย ทานแล้วอร่อยแค่นี้ก็มีความสุขแล้วจ้ะ

Scroll to Top