หมูผัดกะปิใส่สะตอ สูตรพร้อมวิธีการผัดคั่วให้อร่อย อมหวานเล็กน้อยความหอมจากกะปิ ช่วยทำให้เจริญอาหาร สำหรับใครที่ชอบทานสะตอ ไม่ควรพลาด ทำกินที่บ้าน อร่อยจนต้องเติมข้าวอีกจาน
วิธีการทำโดยประมาณ ตำเครื่องเทศให้เรียบร้อยไม่ต้องตำละเอียดมากโขลกหยาบนะครับ หลังจากนั้น เปิดไฟผัดเครื่องเทศให้มีกลิ่นหอมใส่หมูสามชั้นลงไปผัด ตามด้วยกะปิที่เราละลายน้ำไว้ ผัดให้หอม เคี่ยวหมูไว้สักพัก เติมผงปรุงรส ซอสหอยทางรม น้ำตาลทราย ถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำล้างครก หรือน้ำต้มสุก เคี่ยวให้หมูเริ่มนุ่มสักประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วใส่ พระเอกของเราเลยครับ สะตอ ตามด้วยใบมะกูดหั่นผอย และตามด้วยพริกจินดาสีแดง แต่งสีให้ดูน่าทานสักนิด เป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมรับประทาน
ส่วนผสมหมูผัดกะปิใส่สะตอ
– หมูสามชั้น
– กะปิ ละลายน้ำ ใช้กระปิดี
– พริกจินดาสีแดง หรือเขียว
– กระเทียม
– ตะไคร้หั่นฝอย เพื่อให้ตำง่าย
– รากผักชี
– ใบมะกรูด หั่นฟอย
– สะตอ แกะ
– น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส
– ซอสหอยนางรม
– น้ำตาลทราย
ทางทีมงาน ขอขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมเวป ของเราที่เล่าถึง วิธีการทำอาหาร รวมถึงสูตรอาหารต่างๆ หวังว่าสูตรนี้ คงทำให้เพื่อนๆ ทำตามได้ไม่ยาก
