เมนูง่าย ๆ วิธีทํายําไข่ดาวกรอบ ๆ มาแล้วจ้า ถ้าจะพูดถึงอาหารที่ทำทานได้ง่ายที่สุดคงจะหนีไม่พ้น ไข่ดาว ไข่เจียว เมนูสารพัดไข่ วันนี้เสือหิวได้นำไข่มาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ให้อาหารที่เราทำทานไม่น่าเบื่อหรือจำเจจนเกินไป วันนี้เราจะเอาไข่ไก่มาทำยำไข่ดาวกัน เพิ่มเติมความแซ่บของเครื่องยำลงไป ผสมผสานกันให้เมนูยำไข่ดาวเป็นอาหารที่น่าทาน เป็นเมนูที่ใครๆ ก็สามารถทำทานได้ ส่วนวิธีการทำนั้นจะเป็นอย่างไร เราไปดู กันเลย
ส่วนผสมพร้อมวิธีทําไข่ดาวกรอบๆ ใส่อะไรบ้าง
- ไข่ไก่ ( หรือไข่เป็ด )
- ใบขึ้นฉ่าย
- มะเขือเทศ
- หอมหัวใหญ่
- พริกจินดาสีแดง (หรือพริกขี้หนู)
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
วิธีทํายำไข่ดาวกรอบๆ
- ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป ประมาณ1 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่ไข่ลงไปให้ไข่ที่เราทอดเป็นสีเหลือง ทอดให้กรอบ เสร็จแล้วเอาไข่ดาวมาพักไว้ในกระดาษซับน้ำมัน
- น้ำยำไข่ดาว ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายตัดรสชาติเล็กน้อย รสชาติออกเปรี้ยว เผ็ด อมหวานเล็กน้อย รสชาติตามชอบเลยครับ
- ใส่พริกจินดาสีแดงหรือพริกขี้หนูลงไป ใส่ใบขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ หอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หั่นไข่ดาวเป็นชิ้นตามชอบได้เลย นำลงไปคลุกเคล้าพร้อมกันอีกที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เท่านี้เองก็ทำให้เราได้ทานยำไข่ดาวรสแซ่บง่ายๆ อยู่กับบ้าน เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เสือหิวนำมาฝากหวังว่าจะถูกใจเพื่อน ๆ และถ้าเพื่อนๆ อยากให้เราทำเมนูอาหารอะไรหรืออยากทราบวิธีการทำอาหารอะไรสามารถคอมเม้นใต้คลิป ได้เลยนะครับ
วันนี้ เสือหิวนำเมนูง่าย ๆ มากฝากเพื่อนๆ ก็หวังว่าเพื่อนจะลองนำไปทำกิน เพราะเป็นเมนูง่าย ๆต่อยอดจากการ ทอดไข่ดาวธรรมดาให้ มาเป็นอีก 1 เมนูที่แสนอร่อย หากเพื่อนๆ อยากให้เราทำอาหารอะไร สามารถคอมเม้นบอกเราที่ใต้คลิปเลยนะครับ
