ข้าวไก่อบ

วันนี้เราข้อเสนอเมนูไก่อบ เป็นเมนูที่ฟังดูจะเป็นอาหารหรูหรา และรสชาติเลิศ เสือหิวเคยได้มีโอกาสทานเมนูไก่อบจากร้านอาหารร้านหนึ่งเรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดประจำร้านนี้เลยกว่าได้ เสือหิวเลยแอบจำหน้าตาและรสชาติมาลองทำทานเองที่บ้าน วัตถุดิบหลักก็เป็นเนื้อไก่ที่สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด แต่พูดถึงไก่อบ เราจะใช้อุปกรณ์อะไรในครัวมาอบมาดี เสือหิวเลยลองนำหม้อนี้ละที่ทุกๆบ้านก็ต้องมี เรื่องของวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด รสชาติของอาหารก็ลองปรับตามที่เสือหิวชอบและทำให้รสชาติออกมาเป็นแบบกลางๆ กลมกล่อม ไก่อบเนื้อแน่นอุดมไปด้วยโปรตีนทานคู่กับผักตกแต่งในจานเล็กน้อย พร้อมน้ำราดแบบขลุกขลิก ใช้ระยะเวลาในการตุ๋นจนส่วนผสมทุกอย่างงวดลงทำให้ความหวานของเนื้อไก่และหอมหัวใหญ่ทำให้รสชาติที่ออกมานุ่มนวล อกไก่ตุ๋นจนเนื้อนุ่มและหนังไก่ยังคงสวยน่าทาน เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลินุ่มๆ ตักเข้าปากไปคำแรกสุดแสนจะบรรยายและยังได้ประโยชน์ครบถ้วนภายในหนึ่งจานหากได้ลองทำให้เด็กๆ ในบ้านทานรับรองอร่อยจนต้องดูดนิ้ว ข้าวจานแรกยังไม่พอจนต้องต่อจานที่สอง วันนี้เราใช้น่องไก่ติดสะโพก มาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ หรือใครจะใช้เป็นน่องไก่หรือปีกไก่ก็ใช้ได้ วันนี้เราจะเปลี่ยนอาหารที่ดูว่าทำยากและราคาแพงให้เป็นอาหารที่ใครๆก็ทำทานได้เองที่บ้าน เรามาเริ่มลงมือเตรียมวัตถุดิบและทำกันเลยจ้ะ ข้าวไก่อบส่วนผสมสำหรับหมักไก่ เกลือป่น ครึ่งช้อนชา ซอสเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ส่วนผสมสำหรับการปรุงรสชาติ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 3 หัว แคร์รอต 1 […]