Breaking News
น้ำพริกปลากระป๋องผัดแห้ง

ส่วนผสมพร้อมวิธีทําน้ำพริกปลากระป๋องผัดแห้ง สูตรทำง่าย บอกละเอียดทำตามได้

น้ำพริกปลากระป๋องผัดเป็นเมนูดัดแปลงจากน้ำพริกโทรไปโดยการนำปลากระป๋องที่มีอยู่ตามบ้านและอยู่ในช่วงที่เก็บตัวเพื่อนๆสามารถนำปลากระป๋องมาปรุงเป็นน้ำพริก ได้โดยวิธีนี้ก็จะเพิ่มความแปลกใหม่ของเมนูอาหารที่ทำจากปลากระป๋องได้ไม่น้อยแล้วยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพได้ทานผักสดคู่กับน้ำพริกที่ทำง่าย จากปลากระป๋องที่มีอยู่ที่บ้านอีกด้วยวัตถุดิบในการทำน้ำพริกกันเลย

ส่วนผสมสำหรับการทำน้ำพริกปลากระป๋องจริงๆมีแค่ประมาณ 9 อย่าง แต่เพื่อนๆที่มีไม่ครบสามารถ ใส่ตามที่มีของอยู่ตามที่บ้านได้ โดยหลักๆแล้วส่วนผสมและขั้นตอนการทำนั้นง่ายแสนง่าย สามารถดูวีดีโอและทำตามได้ทันที

ส่วนผสมในสูตรน้ำพริกปลากระป๋องมีอะไรบ้าง

  1. พริกจินดาสีแดง           10-15 เม็ด (เผ็ดตามชอบ)
  2. กระเทียม (จีน)           10-15 กรีบ
  3. หอมแดง           3 หัว
  4. น้ำปลา           2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว           3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย           1 ช้อนโต๊ะ
  7. ต้นหอมซอย           1 ต้น
  8. ปลากระป๋อง           2 กระป๋อง
  9. น้ำมันพืช           1 ช้อนชา
  10. ผักสดสำหรับทานคู่กับน้ำพริก
  11. ไข่ต้มยางมะตูม เพิ่มความอร่อยใช้ทานคู่กับน้ำพริก

อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำน้ำพริก

  • กระทะ สำหรับคั่วพริกกระเทียม
  • ครกสำหรับตำพริกและ เนื้อปลากระป๋อง

เพื่อน ๆ สามารถเลือกกระป๋องได้ตามชอบเลยแล้วรวมถึงส่วนผสมต่าง ๆ สามารถปรับลด ได้ตามความต้องการของเพื่อน ๆ ได้เลยขั้นตอนการทำพร้อมวีดีโอ

น้ำพริกปลากระป๋อง ใส่อะไรบ้าง

วิธีทําน้ําพริกปลากระป๋อง

  1. ใช้กระทะตั้งไฟอ่อนนำน้ำมันลงไปทาบนกระทะเล็กน้อยเพื่อน ๆ สามารถใช้ทิชชู่ซับน้ำมันแล้วทาที่ผิวกระทะ หลังจากนั้นนำกระเทียมและหอมหัวแดงลงไปคั่วในกระทะให้หอมเมื่อทุกอย่างพร้อมเรียบร้อยแล้วเราก็นำขึ้นมาพักให้เย็นขั้นตอนนี้จะใช้เวลาค่อนข้างมากเพื่อนๆค่อยๆนวดจนทั้ง 2 อย่างเริ่มสุกเหลืองหอมดังภาพ
  2. น้ำพริกจินดาสีแดงที่เตรียมไว้ลงไปคั่วอีกเช่นกัน เพื่อนๆสามารถเติมพริกความเผ็ดได้ตามชอบเลยคั่วไปจนพริกเริ่มสุกหอมเหลืองน้ำพริกขึ้นมาฝากไว้ก่อน
  3. นำหอมกระเทียมและพริกที่คั่วเสร็จแล้วมาโขลกให้ละเอียดเมื่อทุกอย่างละเอียดเรียบร้อยแล้วน้ำปลากระป๋องที่เตรียมไว้มาเทน้ำออกเอาเฉพาะส่วนเนื้อปลาใส่ลงไปในครกเพื่อโขกรวมกันกับพริกและกระเทียม ส่วนของน้ำปลากระป๋องเรายังเก็บไว้


  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลากระป๋องที่ทำการโค้กกับพริกกระเทียมไว้ลงไปผัดในกระทะจนมีกลิ่นเริ่มหอมหลังจากนั้นเราจะนำน้ำปลากระป๋องที่เราได้เทพักไว้ลงไปผัดด้วยจนทุกอย่างหอมและเข้าเป็นเนื้อเดียวกันโปรโมชั่นด้วยน้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นเติมความหวานด้วยน้ำตาลทรายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเติมความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นทำการผัดให้ทุกอย่างเริ่มเข้ากันดีจังหวะที่ผ่านมาเราจะใช้ไฟอ่อนในการผ่าตัดเพื่อไม่ให้ปลากระป๋องไม่เพื่อนๆสามารถใช้รสชาติได้ตามชอบเลยครับเมื่อทุกอย่างได้รสชาติตามชอบเรียบร้อยแล้วตามด้วยต้นหอมซอยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย


วันนี้หวังว่าเพื่อน ๆ คงชอบเมนู น้ำพริกปลากระป๋อง ผัดแห้ง ๆ เป็นอีกหนึ่ง เมนูสำหรับคนที่ชอบทานปลากระป๋องไม่ควรพลาดและจะเป็นการรับประทานปลากระป๋องที่ไม่จำเจ อีกต่อไปซึ่งเมนูนี้จะได้รับความนิยมในการทานกับผักสดพร้อมกับไข่ต้มยางมะตูมมีคุณค่าทางอาหารครบทั้งได้กินผักและไข่ทางทีมงานจะอยู่หวังว่าเพื่อน ๆ จะชอบเมนูนี้

VDO วิธีการทำอย่างง่ายและละเอียด

About เสือหิว Channel