สูตรปีกไก่ทอดเกลือไม่ใส่แป้ง วิธีทำง่าย สูตรหมักไม่นานใช้ได้ทั้งอกและปีก

ปีกไก่ทอดเกลือ ถ้าพูดถึงเมนูทอดก็คงไม่พลาดไก่ทอด เป็นเมนูยอดฮิตทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทุกวัยชอบทานเป็นเมนูทอดง่ายๆ แบบลงตัว ทานกับข้าวเหนียวนุ่มๆ หรือจะเป็นเมนูข้าวสวยร้อน หรือจะทานแบบเปล่าๆก็ฟินเวอร์ เมนูไก่ทอดที่ขายทั่วไปมีหลายสูตรมากมาย ไก่ทอดเรียกได้ว่าแต่ละชิ้นส่วนที่นำมาทอดก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่ก็จะให้ความอร่อยที่แตกต่างกัน วันนี้เสือหิวขอนำปีกไก่มาทอด แต่เราจะทอดด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่าง คือเกลือ พริกไทยป่น เพิ่มความหอม วันนี้เราจะไม่ปรุงแต่งรสชาติของไก่ทอดมากจนเกินไป เราจะหมักกันแบบง่ายๆ ด้วยเกลือและพริกไทย นำปีกไก่มาคลุกเคล้าส่วนผสมด้วยเกลือป่น นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้เหลืองๆ กินหอมยั่วน้ำลายน่ารับประทานเป็นอย่างมาก ถ้าพร้อมแล้วเราไปตลาดหาซื้อปีกไก่มาทอดกันดีกว่า ถ้าพร้อมแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยจ้ะ

ส่วนผสมสำหรับทำปีกไก่ทอดเกลือ

ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีการทำพร้อมวิธีหนักไก่สำหรับทำไก่ทอดเกลือ

1. เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดปีกไก่ให้เรียบร้อย ล้างดับกลิ่นคาวด้วยน้ำส้มสายชู พักให้สะเด็ดน้ำ
2. นำปีกไก่มาคลุกเคล้าด้วยเกลือป่น พริกไทยป่นตามชอบเลยจ้ะ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วปีกไก่ หมักปีกไก่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะพอสมควรประมาณครึ่งขวด รอให้น้ำมันร้อนแล้วค่อยๆ ใส่ปีกไก่ลงไปทอด จากนั้นลดไฟลง ใช้ไฟกลางในการทอดปีกไก่ รอให้ปีกไก่สุกครบทุกด้าน ให้ปีกไก่มีสีเหลืองทองก็เสร็จเรียบร้อยเป็นอันใช้ได้ พักให้สะเด็ดน้ำมัน แค่นี้ก็เตรียมข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยจ้ะ

หอมกรุ่นกลิ่นปีกไก่ทอด น่าทานมากเลย อร่อยจนต้องดูดนิ้ว เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี แต่ถ้าเพื่อนๆ จะซื้อส่วนอื่นของไก่มาทอดก็ได้เช่นกัน แต่เสือหิวชอบทานไก่ทอดแบบมีกระดูก ได้แทะกระดูกไก่เพลินๆ อร่อยจนต้องกินชิ้นที่สองเป็นเมนูปีกไก่ทอดที่ง่ายมากเลยค่ะ เพื่อนๆ สามารถเปิดคลิปเสือหิวดูขั้นตอนการทำและทำตามได้เลยค่ะ แต่ระวังน้ำมันกระเด็นกันด้วยนะค่ะ ตอนนำปีกไก่ลงทอดค่อยๆ ใส่ปีกไก่ลงไป รอให้น้ำมันร้อนจัดค่อยๆใส่ปีกไก่ลงไป รับรองปีกไก่ไม่ติดกระทะแน่นอน เป็นเมนูทำง่ายทำทานกันที่บ้าน หรือเป็นเมนูสังสรรค์นั่งทานกันที่บ้านชวนเพื่อนฝูงมาทานข้าวที่บ้าน เสือหิวขอแนะนำปีกไก่ทอดเลยจ้ะได้ทานของอร่อยแค่นี้เราก็มีความสุขแล้วค่ะ