เปลี่ยนสุกี้ที่แสนธรรมดาให้เป็น สุกี้โรลหรือจะเรียกว่าสุกี้ม้วนก็ได้ เมื่อพูดถึงอาหารลดน้ำหนักคงมีหลายคนนึกถึงสุกี้ เพราะสุกี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นอาหารที่สร้างความอบอุ่นในครอบครัว เพราะเป็นอาหารที่เวลาทานจะนั่งทานรวมกัน ทำให้สร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวให้แน่นแฟ้นมากยิ่งขึ้น เมนูสุกี้นั้นเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้หญิง ผู้ชาย หรือคนท้องรวมถึงคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก และยังรวมไปถึง ผู้สูงอายุที่ต้องการทานอาหารที่ย่อยง่าย เมนูนี้จึงเป็นเมนูยอดนิยม แล้วด้วยเครื่องปรุงของเมนูนี้ ที่ประกอบไปด้วย ผักจำนวนมาก รวมถึงเพิ่มโปรตีนด้วยเนื้อสัตว์ เช่น ไข่หรือหมู ลูกชิ้นต่าง ๆ นานา ตามต้องการ หรือตามความชอบได้เลย จึงทำให้เมนูนี้ เมื่อทำรับประทานที่บ้านแล้วเป็นเมนูประหยัดได้อีก 1 เมนูเลยทีเดียว แต่ด้วยยุคสมัยนี้ การรับประทานอาหารอะไรที่ซ้ำและบ่อยเกินไปจึงเกิดความเบื่อ
วันนี้เสือหิวจึงมาแนะนำเมนูที่สร้างความแปลกใหม่ให้กับเมนูสุกี้ที่แสนธรรมดาให้เป็นเมนูทานง่าย สำหรับผู้สูงอายุและรวมไปถึงหนุ่มสาวที่ต้องการความสะดวก นั้นก็คือ สุกี้โรล วัตถุดิบที่ใช้ในการทำนั้นไม่ได้ต่างไปจากสุกี้ธรรมดา แต่ขั้นตอนในการทำจากต้มเปลี่ยนเป็นการนึ่งแทน และเมนูนี้ยังเป็นเมนูทานง่าย เต็มปากเต็มคำในการรับประทานอีกด้วยมีวัตถุดิบอะไรบ้างเดี๋ยวเราไปดูกันเลย
ส่วนประกอบในการทำสุกี้โรลหรือสุกี้ม้วน
- น้ำจิ้มสุกี้
- ใบขึ้นฉ่าย
- ต้นหอม
- แคร์รอต
- เห็ดเข็มทอง
- น้ำปลา
- พริกไทยป่น
- กุ้งสด
- เนื้อไก่บด ( หรือสับ)
- ผักกาดขาว
วิธีและขึ้นตอนการทำ สุกี้โรลและสุกี้ม้วน
- นำผักกาดขาวที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วลวกให้ผักนิ่ม หลังจากนั้นนำขึ้นมาแช่ที่น้ำเย็นเพื่อหยุดการสุกของผัก และจะทำให้ผักสีเขียวน่ารับประทาน
- นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาปรุงรสชาติ โดยใส่น้ำปลา และพริกไทยป่น คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้น นำผักกาดขาวที่เตรียมไว้ห่อ ด้วย ผักต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ เห็ดเข็มทอง แคร์รอต ต้นหอม และขึ้นฉ่าย และตามด้วยเนื้อไก่และกุ้งสด หลังจากนั้นทำการม้วนให้พอแน่น
- หลังจากห่อสุกี้โรล เสร็จเรียบร้อยแล้วนำไปนึ่ง โดยใช้เวลานึ่งประมาณ 15-20 นาที เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ทานคู่กับ น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จ
เมนูสุขภาพทานง่ายและโดยสร้างสรรค์จากเมนูสุกี้ที่แสนธรรมดาให้เป็นเมนูสุกี้โรล หรือจะเรียกว่าสุกี้แห้งม้วน ก็ได้เพราะ เราจะไม่ได้นำสุกี้ที่ทำไปต้มแต่ใช้การนิ่งเป็นขั้นตอนการปรุงแทน นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่เสือหิวนำมาฝาก หวังว่าจะถูกใจเพื่อน ๆ ที่กำลังลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนัก ไม่มากก็น้อย
