สูตรหมักหมูนุ่ม วันนี้เสือหิวมีสูตรการหมักหมูนุ่มมาฝากกัน หมูนุ่มนี้เราหมักแล้วสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว หรือจะนำไปทำผัดกระเพรา หมูกระเทียมก็ได้เช่นกัน เราหมักหมูนุ่มเอาไว้ประกอบอาหารได้หลายเมนู สำหรับใครที่ชอบทานหมูนุ่มๆ วันนี้ห้ามพลาดคลิปของเสือหิว เสือหิวมีสูตรการหมักหมูนุ่มมาฝากกัน หรือจะนำไปหมักไก่ก็ได้เช่นกัน ถ้าพร้อมแล้วมาดูขั้นตอนการทำกันได้เลยจ้ะ
สูตรหมักหมูนุ่ม
- ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- หมูสันใน 1 กิโลกรัม
บอกสูตรพร้อมขั้นตอนการหมักหมูนุ่มไว้ทำกับข้าว
- เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดหมูสันใน และหั่นให้ชิ้นขนาดปานกลาง ให้เรียบร้อยก่อนนำมาหมัก
- ทำการหมักหมูด้วยการใส่แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำมันพืช สุดท้ายใส่ไข่ไก่ลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและนวดให้ส่วนผสมซึมเข้าที่หมูสันใน นวดประมาณ 2 นาทีและนำไปแช่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง เมื่อได้เวลาก็นำมาประกอบอาหารได้เลย ไม่ว่าจะเป็นราดหน้า หรือผัดซีอิ๊ว
ดูคลิปวีดีโอ วิธีการทำได้ที่นี่
สูตรการหมักหมูนุ่มของเราในวันนี้ เราใส่แป้งข้าวโพดลงไปหมักกับเนื้อหมูทำให้หมูมีความนุ่ม ละมุนลิ้น แป้งจะไปเคลือบที่เนื้อหมูและน้ำมันพืชจะช่วยทำให้เนื้อหมูของเรามีความนุ่ม เนื้อหมูจะมีความเงา เนื้อเด้งมากยิ่งขึ้น และที่สำคัญไข่ไก่จะช่วยทำให้เนื้อหมูมีความนิ่มแต่ไม่เละ วันนี้เสือหิวเลือกใช้หมูสันในเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็สามารถหมักหมูนุ่ม เอาไว้ทำราดหน้า หรือจะเป็นอาหารอื่นๆ เอาไว้ทำทานกันที่บ้านภายในครอบครัว วันนี้เสือหิวก็มีขั้นตอนการทำที่ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากมาฝากกัน เพื่อนๆ ลองเปิดคลิปทำตามเสือหิวได้เลยจ้ะ