น้ําจิ้ม

สูตรน้ำจิ้มเผือกทอด

สูตรพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มกล้วยทอด/มันทอด/เผือกทอด/(น้ำจิ้มถั่วลิสง)ทำง่ายกว่าที่คิด

น้ำจิ้มเผือกทอด สูตรมะขามเปียก ถั่วลิสงหวานมัน รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับเผือกทอด เต้าหู้ทอด หรือจะกินกับตือคาโค ทีเด็ดคือน้ำมะขามเปียกเปรี้ยวจี๊ดเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บจนได้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ใส่พริกตำเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เป็นน้ำจิ้มสูตรมะขามเปียกไว้ทานคู่กับอาหารทอดในช่วงเทศกาลกินเจ ใช้เวลาทำไม่นานเป็ปเดียวก็ได้ทานน้ำจิ้มมะขามเปียก ยิ่งเป็นถั่วป่นคั่วใหม่ ๆ กลิ่นหอม ๆ ยั่ว ๆ น้ำลายกันไป มีเผือกทอดแล้วยังขาดน้ำจิ้มอยู่ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลย ส่วนผสมน้ำจิ้มเผือกทอด ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา ผักชี 5 กรัม น้ำมะขามเปียก 50 ml พริกจินดาสีแดง 1 ช้อนชา เกลือป่น ครึ่งช้อนชา น้ำส้มสายชู 20 ml น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 100 ml วิธีทำน้ำจิ้มมันทอดเผือกทอด กล้วยทอด เริ่มต้นเตรียมหม้อใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ใส่น้ำสมสายชู น้ำตาลปี๊บ น้ำสะอาด เกลือป่น เสร็จแล้วเปิดแก๊สใช้ไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อย […]

สูตรพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มกล้วยทอด/มันทอด/เผือกทอด/(น้ำจิ้มถั่วลิสง)ทำง่ายกว่าที่คิด Read More »

เกี๊ยวทอด พร้อมวิธีห่อ

วิธีทำเกี้ยวหมูทอด พร้อมวิธีห่อเกี๊ยวทอดกรอบอร่อยพร้อมน้ำจิ้มมะขามเปียก

วันนี้เสือหิว ขอนำเสนอเมนูเกี๊ยวทอดเมนูของทอดที่เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน มีเกี๊ยวทอดแล้วแต่ไม่มีน้ำจิ้มได้อย่างไร เสือหิวมีขั้นตอนการทำน้ำจิ้มมะขามเปียกมาฝากกันไว้ทานคู่กับเกี๊ยวทอด หรือจะเป็นลูกชิ้นทอด ไส้กรอกทอดทานคู่กันอร่อยเข้ากันได้ดี วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก มีวัตถุดิบหลายอย่างที่ต้องจัดเตรียม สำหรับน้ำจิ้มมะขามเปียกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 1 เดือน เรียกได้ว่าทำครั้งเดียวเก็บไว้ทานได้หลายครั้งน้ำจิ้มมะขามเปียกสูตรเข้มข้นรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวจี้ดจากน้ำมะขามเปียก ความกลมกล่อมจากน้ำตาลปี๊บและยังมีความหวานซ่อนเปรี้ยวจากมะเขือเทศ วันนี้สูตรของเสือหิวน้ำจิ้มมะขามเปียกไม่ใส่แป้งมันนะจ้ะ เป็นการนำส่วนผสมนำมาเคี่ยวจนส่วนผสมมีความเข้มข้นเหนียว มีกลิ่นหอมของน้ำมะขามเปียก และพริกแห้งคั่วรสชาติเผ็ดอ่อนๆ ทานแล้วได้รสชาติที่กลมกล่อม เราจะทานคู่กับเกี๊ยวทอดแก้ความเลี่ยนหรือจะทานคู่กับลูกชิ้นมาทอดกรอบๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน สมัยเด็กเสือหิวชอบทานลูกชิ้นทอดและน้ำจิ้มมะขามเปียกกับข้าวสวยหลังเลิกเรียนเวลาไม่มีอะไรทาน ทานแล้วนึกถึงวัยเด็กขึ้นมาเลย วันนี้เสือหิวก็มีวิธีการและขั้นตอนการทำมาฝากเพื่อนๆ ถ้าพร้อมแล้วเตรียมตัวรีบไปตลาดกันดีกว่า หาซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารกันดีกว่า สูตรน้ำจิ้มมะขามเปียก ( ไม่ใส่แป้ง ) มะขามเปียก 4 ปั้น พริกแห้ง 20-30 เม็ด ผักชี 1 ต้น พริกชีฟ้าสีแดง 2 เม็ด มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำเกี้ยวหมูทอด พร้อมวิธีห่อเกี๊ยวทอดกรอบอร่อยพร้อมน้ำจิ้มมะขามเปียก Read More »

ปลานึ่งจิ้มแจ่ว แจ่วปลาร้าแซ่บนัว ผักเยอะๆ ปก

วิธีทำปลาทับทิมนึ่งผักรวมแบบบ้าน ๆ ให้อร่อยพร้อมสูตรน้ําจิ้มแจ่ว สมุนไพรแน่นราคาถูก

ปลาทับทิมนึ่งผักรวมจิ้มแจ่ว แจ่วปลาร้าแซ่บนัว ผักเยอะๆ อร่อยแบบบ้าน ๆ วิธีทําไม่ยาก ชื่อก็บอกอยู่แล้วเมนูวันนี้เป็นเมนูปลา เป็นเมนูเพื่อสุขภาพปลานึ่งทานคู่กับผักนึ่ง มีประโยชน์มากมาย แถมยังมีรสชาติจี๊ดจ๊าดของแจ่วที่ทานคู่กับปลานึ่ง แจ่วปลาร้าแซ่บนัว

วิธีทำปลาทับทิมนึ่งผักรวมแบบบ้าน ๆ ให้อร่อยพร้อมสูตรน้ําจิ้มแจ่ว สมุนไพรแน่นราคาถูก Read More »

ขนมจีบกุ้ง

วิธีทำขนมจีบกุ้ง เน้นๆ อร่อยไม่แพ้ ขนมจีบกุ้งเซเว่น สูตรพร้อมส่วนผสม และน้ำจิ้ม

วันนี้เสือหิว  ขอชวนเพื่อนๆ ทำขนมจีบกัน ขนมจีบเป็นอีก 1 เมนูที่อยู่ในเมนูอาหารติ่มซำสุดอร่อย ที่ใครๆ ต้องเคยได้ทาน วันนี้เสือหิวอยากมาชวนเพื่อนๆ ได้ลองมาทำขนมจีบกัน ตามมาดูกันเลยจ้าติ่มซำทำไม่ยากอย่างที่คิด ขนมจีบ ของเราวันนี้ไม่มีสูตรลับอะไรเป็นพิเศษ วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงที่เราใส่ก็หาซื้อได้ตามท้องตลาด ขนมจีบถือเป็นอาหารว่างสไตล์จีน ขนมจีบมีหลายแบบด้วยกัน บางคนเคยทานอาจจะเจอแป้งขนมจีบที่แข็งไป ไส้น้อยบ้าง วันนี้เราทำทานกันเองภายในครอบครัว เราใส่ไส้ได้ตามต้องการเลย แป้งขนมจีบ เสือหิวขอแนะนำแผ่นเกี๊ยวแบบบาง เวลานำมาทำขนมจีบจะทำให้ขนมจีบของเรานิ่มไม่แข็งจนเกินไป เวลาทานโรยหน้าด้วยหอมเจียว ทานคู่กับผักชี ผักกาดหอม ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเหมาะกันเลยทีเดียว ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำ ขนมจีบกุ้ง กระเทียมไทย พริกไทยขาว กระเทียมจีน รากผักชี ซอสหอยนางรม น้ำมันงา ซอสปรุงรส ต้นหอมซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา กุ้ง หมูบด แผ่นเกี๊ยวแบบบาง วิธีการทำขนมจีบกุ้งอย่างละเอียด ล้างทำความสะอาดกุ้ง ตอนล้างเคล้าเกลือเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาว และผ่ากุ้งออกเป็นครึ่งตัว ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี รวมกันและนำหมูบดลงไปตำรวมกัน เพื่อให้เนื้อหมูบดของเรามีความแน่นมากยิ่งขึ้น (หมูบดเลือกแบบมีมันผสม) แบ่งกุ้งออกมาสับให้พอหยาบ ใส่น้ำมันหอย

วิธีทำขนมจีบกุ้ง เน้นๆ อร่อยไม่แพ้ ขนมจีบกุ้งเซเว่น สูตรพร้อมส่วนผสม และน้ำจิ้ม Read More »

สูตรน้ําจิ้มแจ่วมะขามเปียก

สูตรน้ําจิ้มแจ่วมะขามเปียก วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วกินกับหมูทอด เนื้อย่าง กินกับอะไรก็อร่อย

อาหารไทยมักจะมีน้ำจิ้มเป็นส่วนชูรสชาติอยู่เสมอ วันนี้เราจะมาบอกสูตรน้ําจิ้มแจ่วมะขามเปียก ใช้ทานคู่กับหมูทอด เนื้อทอด หรือจะเป็นเนื้อย่าง ใส้ย่างก็เข้ากันดีมากๆ ถ้าพูดถึงอาหารไทยแล้วก็คงขาดไม่ได้เลยที่จะต้องมีถ้วยน้ำจิ้มเล็ก ๆ สักถ้วยหนึ่งวางอยู่บนโต๊ะ ไม่ใช่เป็นเพราะอาหารไทยไม่อร่อยแต่น้ำจิ้ม เป็นเหมือนสิ่งที่ช่วยชูรสชาติของอาหารให้โดดเด่นและอร่อยยิ่งขึ้น น้ำจิ้มก็เป็นเหมือนเครื่องเคียงที่ช่วยเรียกน้ำย่อย เพื่อให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้นที่จริงแล้วไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย หรืออาหารต่างประเทศก็มักจะมี น้ำจิ้มหรือไม่ก็เครื่องเคียง อย่างประเทศเกาหลีอย่างน้อยต้องมีกิมจิ ทานคู่อยู่เสมอ อาหารไทยก็เช่นกันไม่ว่าจะเป็นอาหารทอด อาหารผัด อาหารย่าง หรืออาหารซีฟู้ดต่าง ๆ ก็มักจะมีน้ำจิ้มทานคู่เสมอ ขนาดข้าวผัดอาหารจานเดียว ยังต้องมีน้ำปลาพริกทานคู่กัน เลยวันนี้เสือหิว จะมาแนะนำส่วนผสมและสูตรการทำน้ำจิ้ม ง่ายๆแต่อร่อย ใน 3 นาที เดี๋ยวเราไปดูวัตถุดิบและส่วนผสมกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำจิ้มแจ่ว พริกป่น                  3 ช้อนโต๊ะ (หรือเผ็ดมากเผ็ดน้อยตามชอบ) ข้าวคั่ว                   3

สูตรน้ําจิ้มแจ่วมะขามเปียก วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วกินกับหมูทอด เนื้อย่าง กินกับอะไรก็อร่อย Read More »

น้ําจิ้มขาหมูเยอรมัน

แจกสูตรน้ําจิ้มขาหมูเยอรมัน และผักดอง 3 รส ทำยังไงให้อร่อย

เมื่ออยากกินขาหมูเยอรมัน เรามีสูตรน้ําจิ้มขาหมูเยอรมัน และผักดอง 3 รส ทำยังไงให้อร่อยมาฝากเพื่อนๆ วิธีการทำและขัั้นตอนไม่ได้ยุ่งยาก สามารถทำตามได้เลย ส่วนผสมน้ําจิ้มขาหมูเยอรมัน น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำแบบหวาน เกลือป่น น้ำส้มสายชู กะหล่ำปลี พริกชี้ฟ้า แครอท หัวไซเท้า วิธีการทำ น้ำดองผัก 3 รส 1. หั่นผักต่างๆ ให้เป็นชิ้นบางๆ หลังจากนั้นใส่ลงในกะละมัง หั่นพริกชี้ฟ้าแกะเอาไส้พริกออก 2. นำเกลือป่นคลุกผักต่างๆ ค่อยๆคลุกเพื่อไม่ให้ผักช้ำ 3. ทำน้ำดองผัก นำหม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำส้มสายชู 2 ทัพพี ตามด้วย น้ำเปล่า และ น้ำตาลทราย ( เน้นรสชาติให้เปรี้ยวหวานตาม) ตั้งไฟให้เดือด หลังจากนั้น ทิ้งให้น้ำดองผักเย็น 4. เมื่อน้ำดองผักเย็นแล้ว หลังจากนั้น เอาผักที่เตรียมไว้ ใส่โหล และเติมน้ำดองผักแล้วปิดฝาแล้ว แช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชม. ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย วิธีทำซีอิ้วหวาน

แจกสูตรน้ําจิ้มขาหมูเยอรมัน และผักดอง 3 รส ทำยังไงให้อร่อย Read More »

Scroll to Top