ตับหวานสูตรทำง่าย
  • Save

ตับหวาน เมนูอาหารอีสาน ซื้อกินเองได้น้อย ทำกินเองเลยสะใจดี  

สั่งตับหวานจากร้าน ส้มตำแถวบ้าน มากินถึงจะอร่อยแต่ก็อดรู้สึกไม่ได้ว่า ทำไมราคาแพง และได้ปริมาณน้อยอีกด้วย วันนี้เสือหิวอยากจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำตับหวานทานที่บ้าน ถึงจะเหนื่อยในการทำ แต่รับประกันความคุ้มค่าปริมาณที่ได้ ทานฝีมือตัวเอง อร่อยหายเหนื่อยแน่นอน เมนูนี้นิยมใช้ตับแป้งมาเป็นวัตถุดิบหลัก

ตับแป้ง กับตับเลือดต่างกันอย่างไร ทำไมถึงนิยมนำตับแป้งมาทำอาหารเมนูนี้ เนื่องจากตับแป้งจะมีความนุ่มอร่อยกว่า ส่วนตับเลือดจะมีความแข็งเมื่อมาทำเมนูนี้จะไม่อร่อย เพราะตับจะแข็งกระด้าง และด้วยสีของตับเลือดจะมีสีที่เข้มกว่าและมีรสชาติเวลาทานจะรู้สึกขม จึงไม่ค่อยได้รับความนิยมมาทำเมนูนี้  วิธีการเลือกซื้อตับแป้งนั้น อาจจะยุ่งยากเสียหน่อย แต่วิธีที่ง่ายสุดคือ เพื่อนๆ ไปที่ตลาดร้านขายหมู แล้วแจ้งทางร้านค้าได้เลยว่าต้องการตับแป้ง ทางร้านค้าจะเลือกให้

ส่วนผสมต่างๆที่ใช้ทำ

  1. ตับหมู เป็นชนิดตับแป้ง
  2. มะนาว
  3. หอมแดง หรือหอมแขก
  4. พริกป่น
  5. น้ำปลา
  6. น้ำตาลปี๊บ
  7. ข้าวคั่ว
  8. ผงปรุงรส
  9. ตะไคร้
  10. ใบมะกรูด
  11. ผักชีฝรั่ง
  12. ต้นหอม
  13. ใบสะระแหน่
  14. ผักแพว

วิธีการทำพร้อมขึ้นตอนการปรุง

  1. นำผักที่เตรียมไว้มาซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ฝักแพว ใบมะกรูด และหอมแขก นำผักทั้งหมดมาซอย หลังจากนั้นนำตับแป้งที่เราล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น เรียบร้อยลงไปรวน โดยเราจะใส่ ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไปรวนด้วย จะช่วยลดกลิ่นคาวของตับ เพื่อเพิ่มความอร่อยในการรับประทาน
  2. เมื่อรวนตับเรียบร้อยแล้ว เราจะไม่รวนนานเกินไปจะทำให้ตับแข็งเกินไป โดยสังเกตุ ให้เลือดที่ออกมาจากตับนั้นหายไป เท่านี้ก็เป็นอันใช้ได้แล้ว หลังจากตับได้ที่แล้ว นำตับที่ได้มาเพื่อนไปทำการปรุงต่อได้เลย
  3. เริ่มการทำลาบโดยนำตับที่เรารวนเสร็จเรียบร้อย ใส่ข้าวคั่วลงไป ประมาณ 2 ช้อนชา ผงปรุงรส พริกป่น ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ เติมความหอมด้วยน้ำปลา และตามด้วยน้ำตาลปี๊บเคี้ยว และที่ขาดไม่ได้เลย มะนาว เราใส่ไปประมาณ 1 ลูกก่อน เพื่อนๆ ชิมรสชาติ ได้ตามชอบเลยนะครับ
  4. หลังจากได้รสชาติตามต้องการเป็นที่เรียบร้อย ใส่ผักทั้งหมดที่เราซอยไว้ และตามด้วย ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว

ตับหวาน
  • Save

เมนูนี้ อย่าที่บอกทำกินเองสะใจ สั่งร้านค้าทีไรรู้สึกน้อยทุกที เสือหิวนำวิธีการทำง่ายๆ ในแบบเสือหิวมาฝาก หวังว่าเพื่อนๆ จะลองทำตับหวานทานที่บ้าน ได้ไม่ยาก แล้วพบกันใหม่กับเสือหิวในเมนูต่อไป

วิธีการทำแบบ VDO เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการทำได้ที่นี่เลยครับ

Scroll to Top
www.mersindugun.com - escort -
ankara escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า