การทําอาหาร

หมูสามชั้นตุ๋นสับปะรด พร้อมวิธีทำ

[บอกสูตร] วิธีทำหมูสามชั้นตุ๋นสับปะรด นุ่มละลายในปาก พร้อมบอกส่วนผสมและวิธีทำ

บอกสูตรสามชั้นตุ๋นสับปะรด สามชั้นนุ่มละลายในปาก ทานคู่สับปะรดช่างชูรสอร่อยเข้ากัน ได้ลิ้มลองรับรองติดใจ เมนูนี้ ที่บ้านเสือหิวจะชอบทำทาน ในช่วงที่มีผลไม้อย่างสับปะรด มาขายหน้าบ้านเยอะๆ เราก็จะรู้สึกว่า น่าจะนำสัปรด มาทำเมนูอะไรกินดี วันนี้เสือหิวเลยอยากจะมาแบ่งปันพร้อมบอกวิธีทำอย่างละเอียด ดูในคลิปทำตามได้เลย อยากให้เพื่อนๆ ที่ได้ลองทำกินที่บ้าน ซึ่งเมนูนี้ จะไปหารับประทาน ก็ไม่ค่อยมีขายเท่าไร เดี๋ยวเราไปเตรียมเข้าครัวและไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเลยว่ามีอะไรบ้าง ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำ วิธีทำหมูสามชั้นตุ๋นสับปะรด ตั้งกระทะให้เรียบร้อย ใส่น้ำลงไปให้พอท่วมหมูสามชั้น หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นำหมูสามชั้นลงต้มเราจะต้มเพื่อให้คาบเลือดหลุดออกไป เราจะทำการต้มหมูสามชั้นให้สูก เพียงเล็กน้อยไม่ต้องให้เปลื่อย หลังจากนั้นนำหมูขึ้นมาพัก หลังจากนั้นนำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้น ( เราจะหั่นชิ้นใหญ่หน่อย ) เพราะเวลาเรานำไปตุ๋น หมูจะหดตัวลงเล็กน้อย ไม่อย่างนั้นชิ้นจะเล็กเกินไปไม่น่าทาน เมื่อหั่นหมูเรียบร้อยแล้ว นำหมูสามชั้นที่เราหั่นเรียบร้อยลงไปผักกับ สามเกลือ ที่เราเตรียมไว้ เราจะผัดสามเกลอให้มีกลิ่นหอมก่อนหลังจากนั้นนำหมูลงไปผัดให้หมูพอสุกและได้กลิ่นหอมของสามเกลอ เมื่อหมูหนังตึงๆ แล้วให้เราเติมน้ำให้ท่วมหมูสามชั้นแล้ว เคี่ยวทิ้งไว้ 30 นาที ครบ 30 นาทีแล้วปรุงรสชาติ เมื่อปรุงรสชาติเสร็จเรียบร้อย เราจะนำสัปรส ใส่ลงไปแล้วตุ๋น อีก 30-45 นาทีให้หมูเปื่อย สุดท้ายเสือหิวหวังว่าเพื่อนๆจะลองนำสูตรเมนูสามชั้นตุ๋นสับปะรด […]

[บอกสูตร] วิธีทำหมูสามชั้นตุ๋นสับปะรด นุ่มละลายในปาก พร้อมบอกส่วนผสมและวิธีทำ Read More »

ผัดกะเพรากบสับ เผ็ดร้อนหอมอร่อย ผัดแห้งๆ เสือหิวบอกวิธีผัดไม่ให้มีกลิ่น

วันนี้เสือหิวไปเดินตลาด เพื่อหาซื้อกับข้าวหัดไปเห็นแม่ค้าในตลาดขายกบ อุ๊ย… ไม่ได้กินเมนู ผัดกะเพรากบสับ นานแล้ว ก็เลยต้องจัดมาทำสักหน่อย ด้วยเมนูนี้เป็นเมนูที่ยายของเสือหิว ทำกินสมัยเด็กๆ บ่อยมากๆ เพราะเมื่อก่อน บ้านเสือหิวจะอยู่ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยาซึ่งช่วงเวลาฝนตกนั้นจะมีกบเยอะมาก จึงได้กินบ่อย เดี๋ยววันนี้เสือหิวจะมาลองทำเมนูกะเพรากบในแบบที่เสือหิวได้กินตั้งแต่เด็กๆ ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตาม หรือ ลองทำไปทำดู ก่อนอื่นเดี๋ยวเราต้องไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันก่อนเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำเมนูผัดกะเพรากบ วิธีการทำ เมนูผัดกะเพรากบสับ เป็นเมนูที่บ้านเสือหิวชอบทานมากๆ เพราะเป็นได้ทั้งกับข้าว และเป็นได้ทั้งกับแกล้ม ซึ่งเป็นเมนูที่หลายคนชอบทานคู่กับน้ำลำใย เย็น ๆ กันกันจริงๆ และวันนี้เสือหิวก็มี สาระดีๆ มาฝากด้วย เมนูที่เราใช้กบเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารนั้น จะมีประโยชน์ กบเป็นสัตว์น้ำที่มีประโยชน์ ดังนี้ นี่จึงเป็นอีก 1 เมนูที่มีประโยชน์มากๆ ยังไงถ้าเพื่อนๆชอบเมนูนี้ หรืออยากให้เสือหิวทำเมนูอื่นๆ สามารถ เข้ามาพูดคุยกับเสือหิวได้ที่ Youtube : https://www.youtube.com/suaheew Facebook Page : https://www.facebook.com/SuaheewChannel

ผัดกะเพรากบสับ เผ็ดร้อนหอมอร่อย ผัดแห้งๆ เสือหิวบอกวิธีผัดไม่ให้มีกลิ่น Read More »

แกงส้มชะอม ปลากระป๋อง เมนูประหยัด ทำกินง่าย อร่อยเด็ด บอกเลยต้องลอง บอกวิธีทำ

บอกวิธีการทำพร้อมบอกส่วนผสม สำหรับทำแกงส้มชะอม ปลากระป๋อง เมนูทำง่ายแถมประหยัด ในช่วงค่าใช้จ่ายแพง ในช่วงเศรษกิจแบบนี้ เสือหิวก็หันไปเห็น ของที่อยู่ในตู้กับข้าว รวมทั้ง ผักที่ปลูกอยู่ข้างบ้าน นั้นก็คือ ชะอม เมนูที่หลายคนชื่นชอบเลยคือ ชะอม วันนี้ เราก็จับแกงส้มและไข่ทอดชะอมที่เราชอบมารวมกัน เดี๋ยวไปดูกันเลยว่า เมนูนี้ ทำยากหรือง่ายแค่ไหน ก่อนอื่นเราไปดูส่วนผสมกันก่อน ส่วนผสม ขั้นตอนและวิธีการทำ ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เดี๋ยวเรามาดูขั้นตอนการทำ เมนูแกงส้มไข่ชะอมปลากระป๋อง เป็นอีก 1 เมนูที่เสือหิวอยากชวนเพื่อนๆ ทำกิน เป็นเมนูที่ประหยัดแล้วอร่อย สามารถทานได้ทั้งครอบครัวเลยทีเดียว แถมแกงส้มยังเป็นเมนูที่อร่อยถูกปากหลายๆคนอีกด้วย เสือหิวหวังว่าเมนูนี้จะถูกใจเพื่อนๆ หลายๆ คน สำหรับเพื่อนๆที่ สนใจเมนูอาหารอื่นๆ สามารถติดตามเสือหิวได้ที่ Youtube และ Facebook Page ได้เลยค่ะ วันนี้เสือหิวขอตัวไปกินข้าวก่อนนะค่ะ

แกงส้มชะอม ปลากระป๋อง เมนูประหยัด ทำกินง่าย อร่อยเด็ด บอกเลยต้องลอง บอกวิธีทำ Read More »

สะตอผัดกะปิกุ้งสด พร้อมวิธีทำ

วิธีทำสะตอผัดกะปิกุ้งสด สูตรทำง่ายพร้อมบอกส่วนผสมและวัตถุดิบ

สะตอผัดกะปิกุ้งสด กลิ่นหอมยั่ว ๆ สะตอ กะปิด กุ้งนำมาผัดรวมกันเข้ากันอย่างดี รสชาติเผ็ดจัดจ้านตามสไตล์อาหารใต้ เป็นเมนูยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ชอบทานกัน สะตอของดีจากภาคใต้ สรรพคุณเน้น กลิ่นจะเหม็นเขียวเล็กน้อย มีทั้งรสชาติมันและขมเล็กน้อย ใช้กะปิอย่างดีนำมาโขลกรวมกันกับพริกจินดาเผ็ดตามใจชอบ ผัดรวมกันใส่สะตอด กุ้งสด ๆ เนื้อเด้ง ปรุงรสชาติเล็กน้อยนำมาผัดรวมกัน โอ้ยรสชาติถูกปาก ทานกันข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยเมนูนี้ห้ามพลาด วิธีการและขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย ถ้าใครพร้อมแล้วรีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันดีกว่าจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ วิธีการทำ กลิ่นหอมยั่วน้ำลายมาก ข้าวสวยอยู่ไหน หรอยแรงแน่นอน เครื่องแน่นจัดเต็ม สะตอเม็ดอวบ ๆ เต็มคำ กุ้งก็ดี ผัดแบบมีน้ำขลุกขลิกเล็กน้อยให้อารมณ์เหมือนกินกะปิคลุกข้าว สะตอผัดกะปิกุ้งสดเป็นเมนูอันดับต้น ๆ ตามร้านอาหารต้องมี แต่ก็จะได้ทานแค่ช่วงระยะเวลาหนึ่ง สะตอเขาจะมีออกตามช่วงฤดูกาล ราคาก็สูงพอสมควรแต่ถ้าเทียบกับความอร่อยที่ได้คือคุ้มดี ทำทานเองก็จะได้ทานเยอะหน่อย ทานกันได้หลายคน เพื่อน ๆ ก็ปรุงรสชาติได้ตามที่เราชอบทาน ส่วนวัตถุดิบจะใส่เป็นกุ้ง หรือหมูสามชั้นก็อร่อยไม่แพ้กัน ใครชอบทานอะไรก็ใส่ได้ตามใจชอบ สะตอผัดกะปิกุ้งสดขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำง่าย

วิธีทำสะตอผัดกะปิกุ้งสด สูตรทำง่ายพร้อมบอกส่วนผสมและวัตถุดิบ Read More »

ตับผัดพริกหยวก

วิธีทำตับผัดพริกหยวก สูตรนี้เสือหิวทำกินบ่อย ราดข้าวก็อร่อย พร้อมบอกวัตถุดิบ

ตับผัดพริกหยวก ตับนุ่ม ๆ นำมาผัดกับพริกหยวกให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม วันนี้เราเลือกใช้ตับแป้งเป็นวัตถุดิบหลักในการผัด ตับแป้งจะไม่แดงเท่ากับตับเลือด หากเป็นเมนูผัดนิยมนำตับแป้งมาทำอาหารมากกว่า ตับแป้งเนื้อจะนุ่ม หวาน เวลาไปซื้อก็ให้เราถามแม่ค้าเลือกเอาตับแป้ง ตับเลือดจะมีเลือดซึมออกมาเยอะ เนื้อจะด้าน กลิ่นจะคาวค่อนข้างแรง เคล็ดลับการล้างตับไม่ให้มีกลิ่นคาว และไม่ให้เลือดซึม เราล้างเสร็จเรียบร้อยแล้วให้คลุกด้วยแป้งมันทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที แป้งมันจะช่วยดูดซับเลือดออกมา จะช่วยลดกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี นอกจากเราจะนำตับหมูมาผัดกระเทียม เรายังนิยมนำมาผัดกระเพรา ผัดพริกหยวกกัน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เสือหิวเลือกตับแป้งมาผัดกับพริกหยวก ใส่พริกจินดากับกระเทียมลงไปผัดด้วย ให้ความอร่อยเผ็ดจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ตับนุ่ม ๆ ละมุนลิ้น นี่ก็เป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาด วิธีการและขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย ถ้าใครพร้อมแล้วรีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันดีกว่าจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ วิธีการทำ ตับผัดพริกหยวก สีสันหน้าตาน่าทานมากเลย ตับนุ่ม ๆ ให้รสชาติอร่อย ผัดอย่างไรให้ตับไม่แข็งจนเกินไป ผัดแบบตับสุกกำลังดี ตักเข้าปากคำแรกรู้สึกได้ถึงความนุ่ม เด้ง ของเนื้อตับ ตัดด้วยความเผ็ดจากพริกหยวก รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มและไม่หวานจนเกินไป เคล็ดลับความอร่อยโรยด้วยพริกไทยป่นเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เสือหิวนำมาฝากเพื่อน

วิธีทำตับผัดพริกหยวก สูตรนี้เสือหิวทำกินบ่อย ราดข้าวก็อร่อย พร้อมบอกวัตถุดิบ Read More »

ผัดเห็ดฟางใส่กุ้ง

ผัดเห็ดฟางใส่กุ้ง เป็นเมนูผัดง่ายๆ แต่หอมและอร่อยมากๆ ทำง่าย ๆ

ผัดเห็ดฟางใส่กุ้ง เมนูนี้เป็นอาหารจานโปรดของที่บ้านเสือหิวเลย เห็ดฟางผัดกับน้ำปลาก็อร่อย หรือจะผัดน้ำมันหอยก็อร่อย แต่วันนี้เสือหิวอยากทานเห็ด ทานกุ้งก็เลยจับเอาสองเมนูนี้มารวมกัน เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอร่อย รสชาติเค็มๆ หวาน ไม่เผ็ด สำหรับใครที่ชอบทานเห็ดเมนูนี้ต้องบอกว่าไม่ควรพลาด เห็ดฟางสด ๆ ผัดร้อน ๆ กรอบอร่อย เห็ดฟางทานอร่อยแถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ผัดง่าย ๆ วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ปัจจุบันเห็ดฟางหาซื้อทานได้ง่าย นิยมเพาะกัน แต่เห็ดฟางค่อนข้างมีราคาสูง 3 ขีดซื้อมาราคาอยู่ที่ 60 บาทเรียกว่าราคาแพงแอบแพงอยู่นะ ถ้าใครพร้อมแล้วรีบไปตลาดหาซื้อเห็ดฟาง ซื้อกุ้งมาผัดกันดีกว่าจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ วิธีการทำ ผัดเห็ดฟางใส่กุ้งร้อน ๆ จากเตามาแล้วจ้ะ พร้อมเสริ์ฟให้ทุกคนได้ทาน รสชาติอร่อย เห็ดก็ไม่มีรสชาติเฝื่อน เจียวกระเทียมให้เหลือง กุ้งเนื้อกรอบ ๆ เด้ง ๆ ไม่ต้องผัดนาน ถ้าผัดนานเนื้อกุ้งจะแข็งไม่อร่อย แล้วก็ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลาเพิ่มความหอม เติมน้ำตาลทรายให้ความหวานเล็กน้อย พริกไทยโรยหน้าให้กลิ่นหอมฟุ้ง ใส่เครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็อร่อยได้แล้ว เห็ดฟางใส่กุ้งเป็นอาหารที่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำง่าย ไม่เสียเวลามาก หากเพื่อน

ผัดเห็ดฟางใส่กุ้ง เป็นเมนูผัดง่ายๆ แต่หอมและอร่อยมากๆ ทำง่าย ๆ Read More »

ผัดหน่อไม้ดองใส่เนื้อ

ผัดหน่อไม้ดองใส่เนื้อ บอกส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด สำหรับเมนูข้าวหมดม้อ ทำง่าย

ผัดหน่อไม้ดองใส่เนื้อสับ มาแล้วจ้ะ ผัดหน่อไม้ดองใส่เนื้อสับ จัดเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน มีความเผ็ดร้อนจากหน่อไม้ดอง หน่อไม้ดองกรอบ ๆ ไม่เปรี้ยวมาก โอ้ยมันดีมาก ผัดพอมีน้ำขลุกขลิกคลุกข้าวกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ความเผ็ดร้อนจากหน่อไม้ดองช่วยให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น ข้าวจานเดียวไม่พอต้องต่อจานที่สอง ยิ่งผัดกับเนื้อสับด้วยแล้วบอกเลยมันดีมาก สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชอบทานหน่อไม้ดองอย่ารอช้าถ้าพร้อมแล้วไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันเลยจ้ะ เมื่อได้วัตถุดิบมาแล้วก็มาเตรียมลงมือทำกันเลยจ้ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ วิธีการทำ เสร็จเรียบร้อยแล้ว หอมน่ารับประทานมากเลย หน่อไม้ดองผัดเสร็จแล้วมีความกรอบอร่อย ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวรสชาติเปรี้ยวกำลังดี รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี กินไปเหงื่อไหลอาบหน้า เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดช่วยทำให้ผัดหน่อไม้ดองใส่เนื้อน่าทานมากยิ่งขึ้น หากเพื่อน ๆ คนไหนไม่ชอบทานหมูจะเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ กุ้ง ปลาหมึกก็ได้ ตามที่เราชอบทาน ผัดหน่อไม้ดองผัดกับอะไรก็อร่อย ข้าวสวยร้อน ๆ สักจานโอ้ยฟินอย่าบอกใคร ไข่ดาวกรอบ ๆ สักฟอง บอกเลยเมนูนี้เพิ่มน้ำหนักได้อย่างดี อร่อยแบบนี้ก็ต้องยอม เพื่อนๆ ก็ปรุงรสชาติได้ตามที่เราชอบทาน ใครชอบทานหวาน เค็ม เผ็ด ก็ปรุงรสชาติได้ตามสบายเลย ทานแล้วอร่อยแค่นี้ก็มีความสุขแล้วจ้ะ หากเพื่อน ๆ ไม่รู้จะทำเมนูอาหารอะไรก็เข้ามาดูที่ช่องเสือหิวได้จะได้มีไอเดียในการทำกับข้าวเย็นนี้ ติดตามได้ที่ช่องยูทูป หรือเฟสบุค รับรองว่ามีเมนูอาหารอีกหลายเมนูที่เพื่อน ๆ

ผัดหน่อไม้ดองใส่เนื้อ บอกส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด สำหรับเมนูข้าวหมดม้อ ทำง่าย Read More »

แกงคั่วสับปะรด ใส่หอยแมลงภู่

บอกวิธีทำแกงคั่วสับปะรด ใส่หอยแมลงภู่ แกงเผ็ดสับปะรดใส่หอย พร้อมบอกส่วนผสมวัตถุดิบ

แกงคั่วสับปะรดใส่หอยแมลงภู่ เป็นแกงคั่วโบราณที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก สับปะรดซื้อมาหากมีรสชาติที่เปรี้ยวเกินไปก็นำมาแกงคั่ว พริกแกงคั่วผัดกับกะทิ ปรุงรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มตามใจชอบ ใส่หอยแมลงภู่ลงไป รสชาติแกงจะออกเปรี้ยว อมหวาน ส่วนมากเราจะทานสับปะรดเป็นผลไม้กัน ไม่ค่อยนิยมนำมาทำเป็นอาหารคาวกันสักเท่าไหร่ เมนูนี้ต้องบอกว่าเสือหิวทำเป็นครั้งแรก ทานครั้งแรกบอกเลยติดใจเป็นแกงคั่วสับปะรดที่รสชาติอร่อย รสชาติไม่เผ็ดมาก รสชาติเปรี้ยว หวานนำ แกงคั่วสับปะรดจัดเป็นอาหารโบราณที่คนเฒ่าคนแก่ชอบทานกัน วิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย หากใครไม่ชอบทานหอยแมลงภู่จะเปลี่ยนเป็นหมูสามชั้น หรือเนื้อหมูก็อร่อย ให้ความอร่อยไปอีกแบบ พร้อมกันแล้วหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมมาทำปากเป็ดทอดทานกันดีกว่าค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ลุยกันเลย วัตถุดิบและส่วนผสม สับปะรด                             1 ลูก หอยแมลงภู่ตากแห้ง                300 กรัม พริกแกงเผ็ดแบบละเอียด           100 กรัม น้ำปลา                                1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น                              1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว                      2 ช้อนโต๊ะ กะทิ                                   500 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง                         2 เม็ด ใบมะกรูด                            5-6 ใบ วิธีทำ

บอกวิธีทำแกงคั่วสับปะรด ใส่หอยแมลงภู่ แกงเผ็ดสับปะรดใส่หอย พร้อมบอกส่วนผสมวัตถุดิบ Read More »

ทำยำสามกรอบ

บอกสูตรยำสามกรอบ เมนูกับแกล้ม เมนูร้านดัง ทำกินเอง ทำขายสร้างอาชีพ พร้อมบอกวัตถุดิบ

ยำสามกรอบ เมนูอาหารขึ้นโต๊ะจีน งานไหนงานนั้นต้องไม่พลาดมียำสามกรอบขึ้นโต๊ะ ยำสามกรอบเป็นเมนูยำรสชาติน้ำยำเด็ดจัดจ้าน กับแกล้มในงานสังสรรค์ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ เมนูนี้ต้องเป็นหนึ่งเมนูที่เราเลือกให้ขึ้นบนโต๊ะจีน ยำสามกรอบส่วนมากจะมีขายตามร้านข้าวต้มเป็นยำที่รวมไปด้วยของทอดสามอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ปลากรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หมูแผ่นกรอบ กระเพาะปลาแห้ง กุ้งแห้ง หรือปลาหมึกแห้ง ก็แล้วแต่ใครจะเลือกใส่ในยำสามกรอบ วันนี้เสือหิวเลือกใช้หมูอบกรอบเป็นวัตถุดิบในการยำ ยำสามกรอบทำง่ายไม่ยุ่งยาก แต่วัตถุดิบค่อนข้างเยอะ ซื้อเขาทานก็จะสะดวกแต่ถ้าทำทานเองก็ได้ทานจานใหญ่ ทานกันได้หลายคน กรอบ ๆ อร่อย น้ำยำรสเด็ดจัดจ้าน ใส่น้ำพริกเผา หวานอมเปรี้ยว ใครที่ชอบทานยำสามกรอบต้องจัดแล้วเมนูนี้ ทำง่ายถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้วเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วไปยำสามกรอบพร้อมเสือหิวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ ปลาหมึกแห้ง                        100 กรัม หมูอบ                                 100 กรัม กระเพาะปลา                        100 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์                 50 กรัม ใบขึ้นฉ่าย                             5 กรัม ต้นหอม                               5 กรัม มะเขือเทศ                            1 ลูก

บอกสูตรยำสามกรอบ เมนูกับแกล้ม เมนูร้านดัง ทำกินเอง ทำขายสร้างอาชีพ พร้อมบอกวัตถุดิบ Read More »

วิธีทำผัดพริกแกงหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น

ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองหมูสามชั้น กับข้าวบ้าน ๆ ทำง่าย หอมอร่อย

ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองหมูสามชั้น มาแล้วจ้ะ ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น เมนูง่ายๆ บอกเลยที่บ้านเสือหิวทำกินบ่อย หน่อไม้ใส่หมูสามชั้นนุ่มๆ โอ้ยมันดีมาก หน่อไม้ดองอ่อน ๆ กรอบ ๆ มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำขลุกขลิกคลุกข้าวกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ความเผ็ดร้อนจากหน่อไม้ดอง แต่วันนี้เสือหิวมีเคล็ดลับง่าย ๆ มาฝากกัน เราต้มหน่อไม้ดองก่อน 1 น้ำ แล้วค่อยนำมาผัดจะช่วยลดความเผ็ดร้อน และกลิ่นเปรี้ยวของหน่อไม้ดองได้เป็นอย่างดี สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชอบทานหน่อไม้ดองอย่ารอช้าถ้าพร้อมแล้วไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันเลยจ้ะ เมื่อได้วัตถุดิบมาแล้วก็มาเตรียมลงมือทำกันเลยจ้ะ เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการทำได้ที่ช่องยูทูปของเสือหิวกันเลยจ้ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ หน่อไม้ดอง                           1 ขวด หมูสามชั้น                            500 กรัม พริกแกงเผ็ด                          50 กรัม น้ำปลา                                2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                         ครึ่งช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส                             ครึ่งช้อนชา โหระพา                              20 กรัม ใบมะกรูด                            20 กรัม พริกชีฟ้าสีแดง

ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองหมูสามชั้น กับข้าวบ้าน ๆ ทำง่าย หอมอร่อย Read More »

ปากเป็ดทอดกรอบ

ปากเป็ดทอด เมนูกับแกล้ม ที่ราคาแพง ทำเองราคาถูก พร้อมวิธีหมักปากเป็ดทอดกรอบ

ปากเป็ดทอด เมนูทอดเอาใจคนรักของทอด ปากเป็ดทอดถือเป็นอาหารประจำร้านส้มตำ หาทานง่าย ปัจจุบันนิยมทานกันมากขึ้น เมื่อก่อนจะรู้จักกันแค่ลาบเป็ด ปากเป็ดทอดเมนูกับแกล้ม ล้างให้สะอาดตามเคล็ดลับของเสือหิวรับรองปากเป็ดทอดหอมอร่อยไม่มีกลิ่นสาบ คลุกเคล้าส่วนผสม กระเทียม พริกไทย รากผักชี ช่วยทำให้ปากเป็ดมีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อยขึ้น ทอดร้อน ๆ ทานเป็นกับแกล้ม หรือทานเล่นก็อร่อย ซื้อเขาทานจะได้น้อยแต่ถ้าซื้อมาทำเอง 1 กิโลกรัมกินได้ทั้งบ้าน แต่ถ้าใครไม่สะดวกทำก็ซื้อแบบที่ทอดสำเร็จรูปมาทานก็อร่อยเช่นกัน แต่ถ้าทำทานเองฉ่ำ ๆ ส่วนผสม กลิ่นหอมยั่วน้ำลายมาก ทอดร้อน ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วมะขามก็อร่อยช่วยให้รสชาติปากเป็ดกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมมาทำปากเป็ดทอดทานกันดีกว่าค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ลุยกันเลย วัตถุดิบและส่วนผสม ปากเป็ด 1 กิโลกรัม ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  ครึ่งช้อนโต๊ะ                กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 4 ราก พริกไทยป่น

ปากเป็ดทอด เมนูกับแกล้ม ที่ราคาแพง ทำเองราคาถูก พร้อมวิธีหมักปากเป็ดทอดกรอบ Read More »

ผัดหอยลาย

หอยลายผัดน้ำพริกเผา ใส่ใบโหระพา เทคนิคผัดยังไงให้หอมอร่อย เหมือนร้านอาหาร

หอยลายผัดน้ำพริกเผา ใส่ใบโหระพาหอม ๆ เทคนิคผัดยังไงให้หอมอร่อย เหมือนร้านอาหาร เทคนิคและวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก ทำง่าย สะดวก ประหยัดเวลา และที่สำคัญราคาไม่แพง ผัดให้มีรสชาติหวานนำ เค็มตาม มีรมชาติเผ็ดเล็กน้อย หอมนมข้นจืด ผัดแบบมีน้ำพอได้คลุกข้าว รสชาติอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งกินก็ยิ่งเพลิน หอยลายกินง่าย ไม่ต้องเสียเวลานั่งแกะเปลือกหอย ผัดแบบรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยใบโหระพา ส่วนวิธีการล้างหอยก็ง่าย ๆ เพียงแค่เรานำไปแช่น้ำทิ้งไว้ ใส่พริกขี้หนูทุบลงไป หอยลายก็จะค่อย ๆ คายดินออกมา วันนี้ผัดเองอร่อยแบบไม่ง้อร้านอาหาร ยิ่งได้หอยสดมาผัดจะยิ่งเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น เพื่อน ๆ ก็เลือกหอยลายที่มีฝาปิดสนิท หอยตัวไหนที่ฝาเปิดอ้านั่นแสดงว่าหอยไม่สด ถ้าน้ำมาผัดจะมีกลิ่นเหม็น และมีโคลนดินติดมาด้วย ถ้าพร้อมแล้วเรามาลงมือผัดหอยลายผัดน้ำพริกเผากันดีกว่า ขั้นตอนและวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ทำง่ายรวดเร็วทันใจ ถ้าพร้อมแล้วก่อนอื่นเราไปหาซื้อวัตถุดิบกันก่อน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วมาทำเสือหิวกันได้เลยจ้า วัตถุดิบและส่วนผสม หอยลาย                              1 กิโลกรัม โหระพา                              20-30 กรัม พริกจินดาสีแดง                      7-10 เม็ด กระเทียม                            

หอยลายผัดน้ำพริกเผา ใส่ใบโหระพา เทคนิคผัดยังไงให้หอมอร่อย เหมือนร้านอาหาร Read More »

ยำหอยแครง และหอยนางรม

ยำสองหอย เมนูแซ่บๆ หอยแครง หอยนางรม พร้อมสูตรน้ำยำสามรส

ยำสองหอย เมนูแซ่บ ๆ สองหอยรวมเอาหอยแครง หอยนางรม มารวมอยู่ในยำจานเดียวกัน หอยสด ๆ ตัวโต ๆ เนื้อหวาน ๆ อร่อยเหมือนร้านดัง ยำกินเองที่บ้าน หอยแน่น ๆ น้ำย้ำฉ่ำ ๆ น้ำปลาร้า นัว ๆ แซ่บปากเปิด น้ำลายแตก วิธีการทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก หอยก็หาซื้อได้ตามตลาดสด เลือกหอยที่มีสีสด ตัวใหญ่ ๆ เวลานำมายำก็จะได้รสชาติความหวานจากหอย ส่วนวิธีการล้างหอยแครงก็แช่ในน้ำสะอาดทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ทุบพริกใส่ลงไปหอยแครงก็จะคลายดินออกมา แล้วใฟช้แปรงสีพันที่ยังไม่ได้ใช้ขัดที่ฝาหอยเราก็จะได้หอยแครงตัวขาวจั๊วะ ส่วนหอยนางรมวิธีการล้างก็ง่ายมากล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมเครื่องวัตถุดิบสำหรับยำให้พร้อม หอมแขก พริกจินดาสีแดง ใส่น้ำมะนาวเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ น้ำปลาร้านัว ๆ ฉ่ำเว่อร์ เอาใจคนรักยำ คนรักหอย ใครชอบทานมาทางนี้เลยจ้ะ พลาดไม่ได้แล้วเมนูนี้ต้องรีบไปตลาดไปหาซื้อหอยมาทำยำกันดีกว่า ถ้าพร้อมแล้วรีบเข้าครัวตามเสือหิวมาเลยจ้ะ วัตถุดิบและส่วนผสม หอยแครง                            1

ยำสองหอย เมนูแซ่บๆ หอยแครง หอยนางรม พร้อมสูตรน้ำยำสามรส Read More »

ยำหอยนางรม

วิธีทำยำหอยนางรมทรงเครื่อง สูตรพริกใส่พริกเผา หอยนางรมสดๆ กินกับยอดกระถินและหอมเจียว

ยำหอยนางรมทรงเครื่อง สูตรพริกเผา หอยนางรมสด ๆ จากทะเลมาเสิร์ฟเพื่อน ๆ แล้ว ใครที่ชอบทานเป็นกับแกล้มยำหอยนางรมทรงเครื่องเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องทาน หอยนางรมสด น้ำยำก็รสจัด เผ็ด หวาน เปรี้ยว ครบรส ทานคู่กับผักกระถินเข้ากันมาก กระถินถึงจะมีกลิ่นแรงไปหน่อยเวลาทาน แต่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ช่วยเสริมสร้างและบำรุงกระดูก ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ยิ่งทานคู่กับหอยนางรมสด ๆ จากทะเล ฟินมาก แซ่บน้ำยำรสชาติเด็ดจัดจ้าน สูตรเด็ดนำพริกจินดาสีเขียว กระเทียม ผักชีมาปั่นรวมกัน ปั่นจนละเอียดเป็นสีเขียวข้นยำเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวกรอบ ๆ พริกเผาหวาน ๆ ตัดความหวานด้วยมะนาว เปรี้ยวหวานกำลังดี หอยนางรมสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย รสชาติหวานอร่อย เป็นอาหารที่จัดว่ามีคุณค่าสูง แต่ต้องกินให้ถูกวิธีและในปริมาณที่พอเหมาะจะส่งผลดีต่อร่างกาย หอยนางรมถือเป็นอาหารทะเลจานโปรดของบรรดาสายแซ่บ สายยำ ต้องไม่พลาดเมนูนี้ ส่วนหอยนางรมก็หาซื้อได้ง่ายตามตลาดสดมีขายแบบเป็นชุดสำเร็จรูปพร้อมทาน แต่วันนี้เสือหิวอยากชวนเพื่อน ๆ มาเข้าครัวทำยำหอยนางรมทรงเครื่อง ขั้นตอนและวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ทำง่ายรวดเร็วทันใจ ถ้าพร้อมแล้วก่อนอื่นเราไปหาซื้อวัตถุดิบกันก่อน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วมาทำเสือหิวกันได้เลยจ้า วัตถุดิบและส่วนผสม หอยนางรม                           300 น้ำตาลเคี่ยว                          2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำหอยนางรมทรงเครื่อง สูตรพริกใส่พริกเผา หอยนางรมสดๆ กินกับยอดกระถินและหอมเจียว Read More »

วิธีทำพะโล้ปีกไก่

พะโล้ปีกไก่ เมนูง่าย ๆ ถูกใจ เด็กๆ เมนูสำหรับทุกคนในครอบครัวทำง่ายมาก

พะโล้ปีกไก่ รสชาติเข้มข้น หวาน ๆ เค็ม ๆ รวมเครื่องพะโล้ไว้ในหม้อนี้ สูตรนี้เป็นพะโล้แบบโบราณ เป็นการน้ำตาลมะพร้าวมาเคี่ยวจนกลายเป็นสีน้ำตาลไหม้ แล้วนำต้มรวมกับเครื่องพะโล้ กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน และน้ำไปผัดให้มีกลิ่นหอม เสร็จแล้วค่อยนำมาผัดกับปีกไก่ กลิ่นหอมของสามเกลอช่วยทำให้พะโล้ใส่ปีกไก่หม้อนี้ มีความหอมมากยิ่งขึ้น น้ำของต้มพะโล้ก็ได้รสชาติที่เข้มข้นสูตรนี้เสือหิวใช้ทำทานที่บ้านเป็นประจำ เวลาซื้อเขาทานน้ำต้มพะโล้รสชาติไม่เข้มข้นจะเป็นรสชาติของซีอิ๊วดำนำไปผสมกับเครื่องพะโล้จะรู้สึกทานแล้วไม่อร่อย ไม่มีกลิ่นหอมของน้ำตาลเคี่ยว น้ำตาลเคี่ยวจะมีกลิ่นหอมมาก เวลานำมาทำต้มพะโล้บอกเลยอร่อย สูตรนี้เพื่อน ๆ ต้องลองกันแล้ว เป็นสูตรที่เสือหิวทำทานทุกครั้งไม่เคยผิดหวัง ข้าวสวยร้อน ๆ หมดหม้อ วันนี้เราใช้เป็นปีกไก่ส่วนบน และเต้าหู้ขาว ส่วนเต้าหู้ขาวเราก็นำไปทอดก่อนจะได้ความอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนใครจะใช้เป็นเต้าหู้พวงก็ได้ใหความอร่อยไม่ต่างกัน หรือใครจะใช้เป็นน่องไก่ หรือน่องไก่ อกไก่ก็ได้อร่อยเหมือนกัน พะโล้ปีกไก่ขั้นตอนและวิธีการทำไม่ยุ่งยาก เพื่อน ๆ สามารถทำตามเสือหิวกันได้เลย ก่อนอื่นเราไปหาซื้อวัตถุดิบกันก่อนดีกว่าจ้า ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวทำ พะโล้ปีกไก่สูตรโบราณ ตามสไตล์ของเสือหิวกันเลยจ้า วัตถุดิบและส่วนผสม ปีกไก่ 1 กิโลกรัม เต้าหู้แผ่น 3 แผ่น น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

พะโล้ปีกไก่ เมนูง่าย ๆ ถูกใจ เด็กๆ เมนูสำหรับทุกคนในครอบครัวทำง่ายมาก Read More »

วิธีทำซั่วข้าวปุ้นน้ำปลาร้ากุ้งสด

ซั่วข้าวปุ้นน้ำปลาร้ากุ้งสด เมนูแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ หรือยำขนมจีนแซ่บๆ

ซั่วข้าวปุ้น หรือขนมจีนที่เรารู้จักกันดี ซั่วข้าวปุ้นน้ำปลาร้ากุ้งสด หน้าตาคล้ายยำขนมจีนแต่ ซั่วข้าวปุ้นเป็นการนำขนมจีนมาคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าปรุงรสด้วยกะปิ น้ำตาล ผงชูรสเพิ่มความนัว กลิ่นนัว ๆ ลอยมา พริกป่นเผ็ด ๆ  ใส่ผักลวกตามที่เราชอบ เช่น ผักบุ้ง ผักก้านจอง ชะอม กะหล่ำปลี ถัวฝักยาว เม็ดกระถินโรยหน้าตอนจบ ผักเยอะมาก กินกันแบบจุก ๆ ไปเลย สำหรับใครที่ชอบทานผักที่มีกลิ่นเหม็นเขียว ซั่วข้าวปุ้นน้ำปลาร้าใส่กุ้งสด จัดเป็นเมนูรสชาติแซ่บนัว เพิ่มเติมด้วยกุ้งสดหวาน ๆ แซ่บอีหลี แซ่บจนน้ำลายแตก เผ็ด ๆ เปรี้ยว เค็ม ๆ กลิ่นนัวมาเลยจ้ะ เป็นเมนูที่ทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ นอกจากนี้ขนมจีนเราดัดแปลงมาทำอาหารได้หลายอย่าง นอกจากขนมจีนจะทานคู่กับแกงเขียวหวาน น้ำยาต่าง ๆ แล้วยังสามารถนำมายำขนมจีนหรือทานเป็นเมี่ยงได้อีกหลายเมนู วันหยุดนี้ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ได้ไปไหน รีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบ แล้วมาครัวทำซั่วข้าวปุ้นใส่น้ำปลาร้ากันดีกว่า ทำแล้วก็ชวนเพื่อน ๆ มาทานกัน ทานหลาย ๆ คนอร่อย บอกเลยเมนูนี้ต้องทานกันหลายคน

ซั่วข้าวปุ้นน้ำปลาร้ากุ้งสด เมนูแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ หรือยำขนมจีนแซ่บๆ Read More »

กระดูกหมูอ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

กระดูกหมูอ่อนทอดกระเทียม สูตรนี้ ทำง่าย ทำกินได้ ทำขายได้ บอกเลยอร่อยแน่นอน

กระดูกหมูอ่อนทอดกระเทียม เลิฟเลิฟกระดูกหมูอ่อนต้องไม่พลาดเมนูนี้ กระดูกอ่อน เคี้ยวกรุบ ๆ  เพลิน ๆ อร่อยจนต้องดูดนิ้ว ได้ข้าวเหนียวร้อน ๆ สักปั้นหนึ่ง อิ่มท้อง อร่อยง่าย ๆ ตามสไตล์เสือหิว กระดูกอ่อนทอดกระเทียม กระดูกอ่อน กรอบ ๆ ทานคู่กับซอสพริกก็อร่อยดีนะ วันนี้เราเลือกใช้กระดูกหมูอ่อน กินได้ทั้งชิ้นถ้าเราเลือกกระดูกแข็งจะมีเนื้อน้อยเจอแต่กระดูก แต่ถ้าเป็นกระดูกอ่อนขอบอกเพลินเลยค่ะ กินได้ทั้งเนื้อและกระดูก เราจะมาหมักด้วย กระเทียม พริกไทย ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ให้พอได้มีรสชาตินัว ๆ เคล็ดลับวันนี้เราหมักด้วยแป้งมัน แป้งมันจะช่วยให้กระดูกหมูอ่อนของเรามีความเปื่อยนุ่ม ทานแล้วอร่อยมากยิ่งขึ้น นำไปหมักในช่องฟรีซประมาณ 1-2 ชั่วโมง ให้ส่วนผสมซึมเข้าที่กระดูกหมูพอครบเวลาก็นำมาทอด ทานร้อน ๆ เป็นอะไรที่ทานแล้วเจริญอาหารมาก จะกินกับส้มตำก็อร่อย จะกินเล่นหรือเป็นกับแกล้มก็ยิ่งฟิน กระดูกหมูอ่อนราคาแพงแต่ซื้อแล้วทานได้ทั้งชิ้น กินจนน้องหมาร้องไห้เลย ไม่เหลือซากกระดูก เพื่อน ๆ พร้อมกันหรือยังค่ะ ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้า เพื่อน ๆ รีบไปตลาดหาวัตถุดิบ เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อมแล้วมาลงมือทำกันดีกว่าจ้ะ

กระดูกหมูอ่อนทอดกระเทียม สูตรนี้ ทำง่าย ทำกินได้ ทำขายได้ บอกเลยอร่อยแน่นอน Read More »

พริกทอดยัดไส้หมู

พริกหยวกยัดไส้หมูทอด หอมกรอบ เมนูทานง่ายๆ แต่อร่อยมาก พริกยัดไส้หมูทอด

บอกเลยวันนี้เมนู พริกหยวกยัดไส้หมูทอด วันนี้เราใช้ทั้งพริกหยวก และพริกหนุ่ม นำมายัดไส้หมูสับ ถ้าเอ่ยชื่อพริกหยวกเราทุกคนก็จะรู้จักกันในเมนู ผัดพริกหยวกใส่หมู หรือไก่ ส่วนพริกหนุ่มก็จะคุ้นกันดีกับน้ำพริกหนุ่ม ทานบ่อย ๆ ก็อาจจะเบื่อกันได้ พริกหยวก และพริกหนุ่มเวลานำมาประกอบอาหารรสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป จะมีความเผ็ดน้อยกว่าพริกจินดา และพริกขี้หนูสวน นอกจากนี้พริกหยวกยังนำมาทำอาหารอื่นได้อีกหลากหลายเมนู วันนี้เสือหิวเลยอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูพริกทอดยัดไส้หมู เรานำพริกหยวก และพริกหนุ่มมาคว้านเอาไส้ของพริกออก แล้วนำหมูมาหมักด้วยสามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วยัดเข้าไปในเนื้อพริก จากนั้นก็นำมาชุบแป้งทอดแล้วนำไปทอด ทอดให้แป้งมีสีเหลือง สีสันสดใส หอมอร่อย รสชาติเล็กน้อยทานแล้วเจริญอาหาร วันนี้เราก็ได้เมนูอาหารที่อร่อยเพิ่มขึ้นมาหนึ่งเมนู สำหรับใครที่ชอบทานพริกหยวก และพริกหนุ่ม แนะนำเลยเมนูนี้ไม่ควรพลาด รีบจัดตามโดยด่วน อย่ารอช้าเสือหิวขอชวนเพื่อน ๆ ไปตลาดรีบหาวัตถุดิบมาทำกันเลยจ้ะ วิธีทำและขั้นตอนการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ถ้าพร้อมแล้วรีบไปเข้าครัวกันดีกว่า วัตถุดิบและส่วนผสม หมูบด                                250 กรัม ต้นหอมซอย                         2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ                      5 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส                            ครึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย                       

พริกหยวกยัดไส้หมูทอด หอมกรอบ เมนูทานง่ายๆ แต่อร่อยมาก พริกยัดไส้หมูทอด Read More »

ทำผัดสายบัวใส่กุ้ง

ผัดสายบัวใส่กุ้ง พร้อมวิธีทำและ บอกส่วนผสมอย่างละเอียด

ผัดสายบัวใส่กุ้ง พร้อมวิธีทำและบอกส่วนผสมอย่างละเอียด หลายคนคงไม่รู้ว่าสายบัวนำมาทำอาหารได้หลายอย่างนอกจากแกงกะทิสายบัว แกงส้มสายบัว สายบัวยังนำมาผัดก็อร่อย ผัดแล้วสายบัวยังคงความกรอบ อร่อย จะผัดใส่กุ้ง หรือหมูก็อร่อย ผัดสายบัวกุ้งสดเป็นกับข้าวแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาน้อย และได้ประโยชน์จากสายบัวซึ่งเป็นผักที่มีใยอาหารสูง รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ ผัดอย่างไรให้อร่อยผัดแล้วสายบัวยังกรอบอร่อย เดี่ยววันนี้เรามาดูกันว่าเสือหิวมีเคล็ดลับอะไรมาฝากเพื่อน ๆ กัน เสือหิวเลือกผัดกับกุ้งได้กุ้งตัวโต สายบัวก็กรอบ ก่อนนำมาผัดเราก็ลอกใยด้านนอกก่อน หั่นเป็นชิ้นท่อน ใส่กระเทียมทุบลงไปเล็กน้อย หรือใครจะใส่พริกลงไปเพิ่มความอร่อยก็ได้เช่นกัน ให้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยตัดความเลี่ยน นำมาผัดรวมกันเข้ากันได้เป็นอย่างดี   เพื่อน ๆ พร้อมหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วรีบออกไปตลาดหาเลาะวัตถุดิบกันดีกว่า ทำอาหารแบบง่าย ๆ ตามสไตล์เสือหิว วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง                                     10-15 ตัว (ใส่ได้ตามใจชอบ) น้ำปลา                                1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                         ครึ่งช้อนชา กระเทียมสับ                         2 ช้อนโต๊ะ สายบัว                               

ผัดสายบัวใส่กุ้ง พร้อมวิธีทำและ บอกส่วนผสมอย่างละเอียด Read More »

ทำยำหมูสามชั้นสไลด์

ยำหมูสามชั้นสไลด์ เมนูยำแซ่บๆ ทำง่าย พร้อมบอกส่วนผสม พร้อมวิธีทํา

ยำหมูสามชั้นสไลด์ เสือหิวขอเอาใจสายแซ่บอยู่ไหน รีบมาโดยด่วน วันนี้เสือหิวขอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูยำแซ่บรสเด็ด แซ่บง่าย ๆ พร้อมบอกส่วนผสม วิธีการทำแบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก หมูสามชั้นสไลด์แน่น ๆ จัดเต็ม น้ำยำรสเด็ด เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด หอมมะนาว ยำหมูสามชั้นสไลด์จะเป็นเมนูกับแกล้มหรือจะเป็นกับข้าวก็ดี หมูสามชั้นสไลด์บาง ๆ เนื้อนุ่มสลับด้วยมันหมูไม่เยอะจนเกินไป นุ่มละมุนลิ้น ตักเข้าไปน้ำยำแทรกเข้าไปที่หมูสามชั้นสไลด์ โอ้ยรสชาติช่างละมุนอะไรเช่นนี้ บอกเลยเมนูนี้ผ่านต้องจัดรอบสองตามมา ใครที่ชอบทานอาหารรสจัดประเภทยำต้องรีบทำตามโดยด่วน ปรุงรสชาติตามใจชอบ ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูยำใครจะใส่อะไรยำก็ได้ ปรุงรสชาติน้ำยำให้รสจัด ทานตอนไหนรสชาติก็ไม่เซ็ง เหมาะเป็นเมนูลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพื่อน ๆ พร้อมหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วรีบออกไปตลาดหาเลาะวัตถุดิบกันดีกว่า ทำอาหารแบบง่าย ๆ ตามสไตล์เสือหิว วัตถุดิบและส่วนผสม หอมแขก   1-2 หัว ใบขึ้นฉ่าย  10 กรัม พริกจินดาสีแดง 7-8 เม็ด พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด มะนาว  2

ยำหมูสามชั้นสไลด์ เมนูยำแซ่บๆ ทำง่าย พร้อมบอกส่วนผสม พร้อมวิธีทํา Read More »

Scroll to Top