ผัดกระเพราหนวดปลาหมึก
  • Save

ผัดกระเพราหนวดหมึก สูตรและเทคนิคผัดกะเพราปลาหมึกแห้งๆ ให้หมึกกรอบอร่อยไม่ให้คาว

ผัดกระเพราหนวดปลาหมึก เรามีสูตรหรือเทคนิคกันผัดกะเพราหมึกแห้ง ๆ พร้อมวิธีการล้างหมึกไม่ให้คาวมาวกเพื่อน ๆ เมนูผัดกระเพรานี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดถือเป็นอาหารจานเด่น เป็นอาหารที่สั่งทานได้ตามร้านอาหารริมถนน มักจะโดนเรียกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด คิดอะไรไม่ออกทานอะไรกันดี ผัดกระเพราดีกว่า ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้งหรือปลาหมึก มาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำผัดกระเพราอร่อยทุกอย่างเลย ทานได้ทุกวันไม่เบื่อ วันนี้เสือหิวขอแนะนำผัดกระเพราปลาหมึก ผัดแบบเผ็ดๆ เนื้อปลาหมึกกรอบๆ มีกลิ่นหอมของใบกระเพรา เราจะผัดอย่างไรให้อร่อย ผัดแล้วปลาหมึกยังคงความกรอบอร่อยไม่มีกลิ่นคาว ผัดแล้วน้ำไม่เยอะจนเกินไป ผัดแห้งๆ ผัดแบบน้ำขลุกขลิก วันนี้เสือหิวมีเทคนิคง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำตามกันได้ ผัดกระเพราเรานิยมทานคู่กับไข่ดาวหรือไข่เจียว ช่างเข้ากันได้ดี ทานพร้อมด้วยข้าวสวยร้อนๆ ถ้าพร้อมแล้วไปตลาดเลือกซื้อวัตถุดิบมาทำผัดกระเพราปลาหมึกดีกว่า พร้อมแล้วไปทำกับข้าวกันดีกว่าค่ะ

บอกส่วนผสมสำหรับทำผัดกระเพราหนวดปลาหมึก

  • พริกจินดาสีแดง 15 เม็ด
  • กระเทียมไททย 10-15 กลีบ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกระเพรา 5-6 ต้น
  • หนวดปลาหมึก 500 กรัม
    บอกส่วนผสมในการทำผัดกระเพราหนวดปลาหมึก
    • Save

วิธีทำผัดกระเพราหนวดปลาหมึกพร้อมวิธีการล้างหมึกไม่ให้คาว

  1. เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดหนวดปลาหมึกด้วยน้ำเปล่าประมาณ 2-3 น้ำ เคล้าด้วยเกลือป่น แล้วล้างด้วยน้ำส้มสายชู เพื่อดับกลิ่นคาว เสร็จแล้วเอาฟันปลาหมึกออกจะมีลักษณะแข็งๆ และหั่นให้เป็นชิ้นตามแนวของหนวดปลาหมึก
    ล้างปลาหมึก
    • Save

    ล้างหมึก
    • Save

    วิธีล้างปลาหมึกไม่ให้คาว
    • Save

    หั่นปลาหมึกทำผัดกระเพรา
    • Save
  2. ทำการลวกหนวดปลาหมึก ตั้งน้ำให้เดือดจัด แล้วใส่หนวดปลาหมึกลงไป ทำการลวกไม่นาน พักให้สะเด็ดน้ำ
    วิธีลวกปลาหมึก
    • Save

    สูตรผัดปลาหมึกไม่ให้เนื้อแข็ง
    • Save

    ผัดกระเพรากุ้งปลาหมึก
    • Save
  3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกจินดาสีแดงกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอมฉุนได้ยิ่งดี
    กระเพราปลาหมึกราดข้าว
    • Save
  4. ใส่หนวดปลาหมึกลงไปผัด ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสชาติกันก่อนรสชาติจะต้องออกเผ็ด หวาน เค็มเล็กน้อย เสร็จแล้วใส่ใบกระเพราลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
    ผัดกระเพราปลาหมึก
    • Save

    กระเพราปลาหมึก
    • Save

    กระเพราปลาหมึกแห้ง
    • Save

    ผัดกระเพราปลาหมึกแห้ง
    • Save

วิธีการทำแบบละเอียดดู ที่ VDO นี่ได้เลยครับ

ผัดกระเพราหนวดปลาหมึก วันนี้เสือหิวมีเทคนิคง่ายๆ มาฝากกันจะเห็นได้ว่าเราทำการลวกหนวดปลาหมึกก่อนนำไปผัด ปลาหมึกจะมีลักษณะอมน้ำ ถ้าเรานำไปผัดเลยปลาหมึกจะคลายน้ำออกมาค่อนข้างเยอะ เวลาผัดน้ำจะเยอะเกินไปไม่อร่อย แต่ถ้าเราทำการลวกก่อนปลาหมึกจะคลายน้ำออกมาและปลาหมึกจะมีความกรุบกรอบมากกว่า เสือหิวอยากชวนให้เพื่อนๆ ลองมาหัดทำกับข้าวกัน เริ่มต้นทำตามคลิปของเสือหิวก่อน ทำไปชิมไปจนให้ได้รสชาติที่เราชอบทาน แต่ถ้าที่บ้านใครมีพริกขี้หนูแห้งก็สามารถใช้แทนพริกจินดาสีแดงได้ นำมาผัดกระเพราได้เช่นกันได้ความหอมจากพริกแห้ง ความอร่อยก็ไม่แตกต่าง การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัว เราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบได้ตามความชอบเลย เพียงแต่ให้คำนึงถึงคนที่เราทานด้วยว่าชอบรสชาติแบบไหนเราก็เลือกปรุงให้ถูกปากคนทานเราจะได้ทานอาหารได้อย่างมีความสุข

Scroll to Top
www.mersindugun.com - escort -
ankara escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า