วิธีทํายําปลาทู
  • Save

ยำปลาทู ใครๆก็ทำได้ เมนูกับข้าวง่าย ๆ เครื่องสมุนไพรแน่น ๆ แต่อร่อยแน่นอน

ยำปลาทู เครื่องสมุนไพรแน่น ๆ รสชาติจี้ดจ้าด แซ่บจนน้ำลายไหล ด้วยขั้นตอนการยำเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ทานได้แล้ว เป็นเมนูยำที่ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ยำปลาทูเป็นยำสมัยโบราณ เสือหิวเคยทานตั้งแต่เด็กๆ เรียกว่าได้ทานบ่อยมาก โตมาไม่ค่อยได้ทาน ส่วนมากแม่ค้าจะไม่นิยมทำขายเพราะยำจะมีรสชาติเซ็งไม่อร่อย ส่วนใหญ่จะทำทานกันเองที่บ้านมากกว่า ยำแล้วทานเลยจะได้มีความอร่อย มีความเปรี้ยวจี้ดจากน้ำมะนาว กลิ่นหอมจากสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น หองแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด โหระพา ล้วนแล้วแต่ดีต่อสุขภาพของเรา เพิ่มความเปรี้ยวสะใจซอยมะม่วงเปรี้ยวลงไป ถือเป็นเมนูอาหารที่ใช้ลดน้ำหนักได้ด้วยเช่นกันเหมาะสำหรับทานเป็นอาหารมื้อเย็น แกล้มด้วยผักสด ส่วนปลาทูก็ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ไม่ต้องทอดให้กรอบจนเกินไป ใครที่ชอบทานปลาทูบอกเลยว่าต้องไม่พลาดเมนูนี้ ถ้าพร้อมแล้วไปตลาดหาซื้อปลาทูนึ่ง ผิวหนังสวย ๆ ตาสด ๆ มาเริ่มยำกันดีกว่า ได้วัตถุดิบครบแล้วเรามาลงมือทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำเมนูยำปลาทู

  • สะระแหน่ 2-3 ต้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • มะนาว 1-2 ลูก
  • หอมแดง 5-6 หัว
  • พริกจินดาสีแดง 8-10 เม็ด
  • มะม่วงเปรี้ยว ครึ่งลูก
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ปลาทูนึ่ง 4 ตัว
    ส่วนผสมสำหรับทำยำปลาทูให้อร่อย
    • Save

ขั้นตอนและวิธีการทำยำปลาทู 

  1. เริ่มต้นล้างทำความสะอาดผักให้เรียบร้อย ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช น้ำมันร้อนแล้ว ใส่ปลาทูลงไปทอดให้สุกเหลืองครบทั้งสองด้าน ทอดเสร็จแล้วนำไปพักไว้ให้หายร้อน
  2. เตรียมเครื่องยำ ซอยตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกจินดาสีแดง ปลาทูหายร้อนเราแกะเอาแต่เนื้อของปลาทู เอาก้างที่อยู่ด้านข้างซ้าย ขวา ออกให้หมด แล้วเลาะเอาเนื้อปลาทูขึ้นมา แกะเอาก้างปลาทูออกให้หมด
    เตรียมเครื่องยำปลาทู
    • Save
  3. น้ำยำ ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา บีบมะนาวลงไป รสชาติยำจะต้องออกเปรี้ยว หวาน เค็มตามเล็กน้อย ส่วนรสชาติเผ็ดก็ตามชอบเลย ได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วใส่เนื้อปลาทูแกะลงไปคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วกดให้เนื้อปลาทูชิ้นเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นใส่เครื่องยำ ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกจินดาสีแดงลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมอีกครั้ง ตบท้ายความเปรี้ยวด้วยมะม่วงซอย โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เพิ่มความหอม

วิธีการทำยำปลาทูให้อร่อย
  • Save

ยำปลาทู เป็นอีก 1 เมนูยำ ที่จำเป็นต้องปรุงรสชาติให้เปรี้ยวๆ ฉ่ำๆ ให้รสชาติความเปรี้ยวซึมเขาที่ตัวเนื้อปลาทู เราต้องปรุงให้รสชาติจัดจ้านเพราะเนื้อปลาทูจะดูดน้ำยาเราจนแห้ง ยำจะไม่มีน้ำเยอะเหมือนยำทั่วๆไป เนื้อปลาทูจะดูดเอาเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าไป เมนูนี้ทำเสร็จแล้วแนะนำให้ทานเลยจ้ะ ถ้าทิ้งไว้นานรสชาติเซ็งไม่อร่อย เพื่อนๆก็ลองทำตามกันดูนะค่ะ เหมาะเป็นอาหารมื้อสังสรรค์ในครอบครัว เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายใครๆก็สามารถทำตามเสือหิวได้ การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัวเราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบหรือรสชาติได้ตามที่เราชอบได้เลย ขอให้ทานแล้วมีความสุขอร่อยก็พอใจแล้วค่ะ

Scroll to Top
www.mersindugun.com - escort -
ankara escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า