เมนูลาบ

วิธีทําน้ําตกคอหมูย่างพ้อมส่วนผสม

วิธีทําน้ำตกหมู พร้อมบอกส่วนผสมขั้นตอนการทำน้ำตกหมูกินเองที่บ้าน

น้ำตกหมู เสือหิวชวนเข้าครัวทำอาหารรสแซ่บกันอีกแล้ว เมนูยั่ว ๆ น้ำลาย น้ำตกหมูเนื้อหมูนุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ เป็นเมนูประจำร้านอาหารอีสานอีกหนึ่งเมนูจัดเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้าน เรียกว่าทุกโต๊ะต้องสั่งน้ำตกหมูมาทานกัน วันนี้เสือหิวเลือกใช้เนื้อหมูส่วนที่เป็นสันคอเนื้อเขาจะค่อนข้างนุ่มมีมันแทรกอยู่เมื่อนำมาทำน้ำตกหรือคอหมูย่าง หมูจะมีความนุ่ม เนื้อไม่เหนียว เคี้ยวง่ายไม่ติดฟัน ทานแล้วอร่อยรสชาตินุ่ม ละมุนลิ้น เตรียมวัตถุดิบไม่กี่อย่าง หมักเนื้อหมูด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส เสร็จแล้วนำไปย่างย่างด้วย ไฟแรงให้ผิวด้านนอกออกเกรี้ยม ๆ เมื่อย่างเสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปร่วนให้สุกเติมน้ำสะอาดเล็กน้อยหรือถ้าใครมี น้ำซุปก็ใส่น้ำซุปลงไปได้ นำมาปรุงรสชาติใส่พริกป่น ข้าวคั่วหอม ๆ เติมน้ำปลานิดบีบมะนาวลงหน่อยกลิ่นหอมโชยขึ้นมาเตะปลายจมูกเพิ่มเติมตกแต่งหน้าตาด้วยผักชีฝรั่ง หอมแดง ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ผัดสดต่าง ๆ ตามฤดูกาล เท่านี้เราก็ได้ทานน้ำตกหมูรสชาติเยี่ยมด้วยฝีมือเรา เป็นเสน่ห์ของความอร่อยที่มีครบทุกรสชาติ ทั้งเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด ใครชอบทานเผ็ด ทานเปรี้ยว ก็ปรุงรสชาติได้ตามที่เราชอบกันเลย ไม่ได้ละเมนูนี้ต้องมาในช่วงเมนูกักตัวอยู่บ้านไม่รู้จะทานอะไรกันดีอยากทานอาหารรสจัดขึ้นมาจะออกไปข้างนอกก็ไม่ปลอดภัย เป็นเมนูที่กินยังไงก็ไม่เบื่อ ช่วงไหนเบื่อๆอาหารรสเลี่ยนก็นึกถึงน้ำตกหมูเลยจ้ะ ทำเองทานกันภายในครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวไปสำรวจวัตถุดิบในครัวกันก่อนเลยจ้ะเสร็จแล้วก็ตามมาดูวิธีทำน้ำตกหมูกันให้ไวเลยจ้า ส่วนผสมสำหรับการหมักสันคอหมู สันคอหมู 500 กรัม ซอสหอยนางรม 1.5 …

วิธีทําน้ำตกหมู พร้อมบอกส่วนผสมขั้นตอนการทำน้ำตกหมูกินเองที่บ้าน Read More »

ตับหวานสูตรทำง่าย

ตับหวาน เมนูอาหารอีสาน ซื้อกินเองได้น้อย ทำกินเองเลยสะใจดี  

สั่งตับหวานจากร้าน ส้มตำแถวบ้าน มากินถึงจะอร่อยแต่ก็อดรู้สึกไม่ได้ว่า ทำไมราคาแพง และได้ปริมาณน้อยอีกด้วย วันนี้เสือหิวอยากจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำตับหวานทานที่บ้าน ถึงจะเหนื่อยในการทำ แต่รับประกันความคุ้มค่าปริมาณที่ได้ ทานฝีมือตัวเอง อร่อยหายเหนื่อยแน่นอน เมนูนี้นิยมใช้ตับแป้งมาเป็นวัตถุดิบหลัก ตับแป้ง กับตับเลือดต่างกันอย่างไร ทำไมถึงนิยมนำตับแป้งมาทำอาหารเมนูนี้ เนื่องจากตับแป้งจะมีความนุ่มอร่อยกว่า ส่วนตับเลือดจะมีความแข็งเมื่อมาทำเมนูนี้จะไม่อร่อย เพราะตับจะแข็งกระด้าง และด้วยสีของตับเลือดจะมีสีที่เข้มกว่าและมีรสชาติเวลาทานจะรู้สึกขม จึงไม่ค่อยได้รับความนิยมมาทำเมนูนี้  วิธีการเลือกซื้อตับแป้งนั้น อาจจะยุ่งยากเสียหน่อย แต่วิธีที่ง่ายสุดคือ เพื่อนๆ ไปที่ตลาดร้านขายหมู แล้วแจ้งทางร้านค้าได้เลยว่าต้องการตับแป้ง ทางร้านค้าจะเลือกให้ ส่วนผสมต่างๆที่ใช้ทำ ตับหมู เป็นชนิดตับแป้ง มะนาว หอมแดง หรือหอมแขก พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ข้าวคั่ว ผงปรุงรส ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ผักแพว วิธีการทำพร้อมขึ้นตอนการปรุง นำผักที่เตรียมไว้มาซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ฝักแพว ใบมะกรูด และหอมแขก นำผักทั้งหมดมาซอย หลังจากนั้นนำตับแป้งที่เราล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น เรียบร้อยลงไปรวน …

ตับหวาน เมนูอาหารอีสาน ซื้อกินเองได้น้อย ทำกินเองเลยสะใจดี   Read More »

ลาบหมู

ลาบหมูเมนูยอดนิยม สูตรทำง่ายกินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ เมนูประจำร้านอาหารอีสาน

เมนูยอดนิยม ลาบหมู เมนูนี้วิธีทำง่าย แต่เป็นได้ทั้งกับข้าว หรือกับแกล้ม วิธีทำง่าย ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลไหน ๆ ทำบุญบ้านหรืองานแต่ง งานบวช นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยขั้นตอนการทำที่ง่ายแสนง่าย กับเครื่องปรุงไม่กี่อย่าง ได้ข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวสักกระติ๊บ เอาอะไรมาแลก ก็ไม่ยอมกันเลยทีเดียว เมนูลาบ นั้นเป็นอาหารทางภาคอีสานเป็นขวัญใจนักชิมไทย หลายคนคงได้ทานกันมาแล้วแต่เคยรู้หรือไม่ว่า เมนูนี้นั้นต้นกำเนิดของเมนูนี้ เกิดขึ้นโดย ได้รับอิทธิพลมาจาก เวียงจันทน์ โดยเริ่มเข้ามาจากทางภาคอีสาน และทางภาคเหนือของประเทศไทย โดยเนื้อสัตว์เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงและยังเน้นไปที่สมุนไพร และเติมเอกลักษณ์สำคัญของเมนูนี้ลงนั้นนั้นก็คือ รสชาติที่จัดจ้าน เป็นที่มาของคำว่า แซบ หมายถึงว่า อร่อย ของภาษาอีสานนั้นเอง  เรารู้ที่มาแล้ว เราไปดูส่วนผสมและวิธีรวมถึงขั้นตอนการทำอย่างง่าย ๆ กันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำลาบประกอบไปด้วย หอมแขก มะนาว ผงปรุงรส ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา หมูบด ตับหมู หนังหมู ผักสำหรับใส่ลาบ ผักแพว สะระแหน่ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ส่วนผสมและวัตถุดิบต่างๆ …

ลาบหมูเมนูยอดนิยม สูตรทำง่ายกินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ เมนูประจำร้านอาหารอีสาน Read More »

สูตรวิธีทําลาบปลาดุกย่าง หรือทอด

สูตรวิธีทําลาบปลาดุกย่าง หรือทอด พร้อมสูตรการทำเครื่องลาบ ง่าย ๆ

คนรักอาหารรสชาติจัด แนวอีสานไม่ควรพลาดเมนูนี้ ลาบปลาดุก จริง ๆ แล้วอาหารอีสาน เป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก อย่างเช่นเมนูลาบนั้น จะใส่สมุนไพรไทย ไว้ครบเครื่องมาก ๆ ทั้งข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด และอื่น ๆ ซึ่งก็เรียกได้ว่าเป็นเมนู สำหรับคนที่ชอบทาน ผักสมุนไพรได้เลยทีเดียว และด้วยเอกลักษณ์ของอาหารเมนูลาบ คือกลิ่นที่หอมของข้าวคั่ว ทำให้อดใจที่จะเติมข้าวไม่ได้เลยทีเดียว วันนี้เราจึงนำสูตรวิธีทําลาบปลาดุกย่าง มาฝากเพื่อนๆ

ลาบหมูทอด

สูตรวิธีทําลาบหมูทอด กรอบหอมอร่อย วิธีการทำอย่างละเอียด ทำกินได้ทำขายได้

สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาเมนูอีสานรับประทานช่วงวันหยุด ไม่ควรพลาดเมนูนี้เลย ลาบทอด เรามี สูตรวิธีทําลาบหมูทอด กรอบหอมอร่อย วิธีการทำอย่างละเอียด มาฝากเพื่อนๆ สามารถรับประทานเองที่บ้านหรือถ้าจะทำเป็นอาชีพเสริมก็ย่อมได้ เพราะเมนูนี้ สามารถทำขายได้ ขั้นตอนและวิธีการทำมีอะไรบ้าง เพื่อนๆไปชมกันเลย วัตถุดิบวิธีทําลาบหมูทอด ข้าวคั่ว มะนาว หอมแดงซอย พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกแห้งเม็ดเล็ก ใบมะกรูด หมูบด ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ใบมะกรูด ผักทานคู่กับลาบทอด ผักกาดหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง แตงล้าน ใบสะระแหน่ ต้นหอม วิธีทําลาบหมูทอด ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดพริกแห้งกับใบมะกรูด ไว้โรยหน้าทานกับลาบทอด ทำน้ำลาบ ก่อน เริ่มจากการใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย หลังจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามชอบเน้นเปรี้ยวนำตามด้วยเค็มและอมหวานเล็กน้อย เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ใส่ผักที่เตรียมไว้ หอมแดงซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ …

สูตรวิธีทําลาบหมูทอด กรอบหอมอร่อย วิธีการทำอย่างละเอียด ทำกินได้ทำขายได้ Read More »

สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก)

สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก) เมนูนี้ทำกินได้ทำขายก็ได้ ใช้ได้ทั้งปีกและหนวดปลาหมึก

เมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมากต้องมีทุกร้านอาหารอีสานนั้น ก็คงที่จะขาดไม่ได้กับเมนูลาบ วันนี้เราได้ทำวิธีและขั้นตอนการทำลาบในแบบที่คนรักการกินปลาหมึกต้องไม่ควรอลาด สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก)   ส่วนผสม ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักแพว ใบสะระแหน่ ใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแดง มะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำตาลทราย คอปลาหมึก วิธีการทำ ตั้งน้ำให้เดือน หลังจากนำใบมะกรูด ตะไคร้ ที่เราทุบไว้มาใส่ในหม้อ แล้วนำปลาหมึกที่เราล้างทำความสะอาดไว้ ใส่ลงไปลวกให้สุก ประมาณ 1 นาที ( เราจะไม่ลวกนานเกินไปเพราะปลาหมึกจะแข็งกระด้างไม่อร่อย) หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้ให้เรียบร้อย ต้นหอม หอมแดงและผักอื่นๆ หลังจากนั้น ไปเริ่มทำลาบกันเลย ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ลง ตามด้วยข้าวคั่ว เติมความเผ็ดด้วย พริกป่น และตัดหวานสักเล็กน้อยด้วยน้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำปลา และ ที่ขาดไม่ได้เลย คือ มะนาว เพิ่มความเปรี้ยวให้กับ ลาบปลาหมึก หลังจากนั้นคลุกให้เข้ากัน เมื่อทุกอยากเข้ากัน ก็ใส่ผักซอยต่างๆ ทั้งหมดลงไปและ ตามด้วย …

สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก) เมนูนี้ทำกินได้ทำขายก็ได้ ใช้ได้ทั้งปีกและหนวดปลาหมึก Read More »

Scroll to Top
www.mersindugun.com - escort -
ankara escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า