หมึกทอดกระเทียม
  • Save

ทำหมึกทอดกระเทียม พร้อมสูตรล้างปลาหมึกไม่ให้คาว สูตรทอดปลาหมึกไข่ลาดน้ำปลา

ปลาหมึกทอดกระเทียม ราดซอสน้ำปลา ถ้าพูดถึงอาหารทะเล กุ้ง ปลาหมึก หอย ปู ปลา เรียกได้ว่าเมื่อได้ทานเข้าไปแล้วมีความอร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เสือหิวเลือกปลาหมึกมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร ปลาหมึกกที่เราทานกันบ่อยๆ ก็จะเป็นผัดกระเพราปลาหมึก ปลาหมึกย่าง ต้มยำปลาหมึก ปลาหมึกสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เราจะมาทำปลาหมึกมาทอดกัน เสือหิวขอนำเสนอปลาหมึกทอดกระเทียม ราดซอสน้ำปลา เราเพิ่มความหอมด้วยกระเทียมไทยนำไปทอดให้เหลืองโรยหน้าที่ตัวปลาหมึกทอดกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน กลิ่นหอมฟุ้งของน้ำปลาอย่างดี ใครกินก็ต้องติดใจ หอมกรุ่นอย่าบอกใครทานกับข้าวสวยร้อนๆ ให้รสชาติเค็มๆ หวานๆ อร่อยจนหยุดไม่อยู่ ปกติปลาหมึกก่อนเรานำมาปรุงอาหารจะมีกลิ่นคาวค่อนข้างแรง เสือหิวมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยมาฝากกัน ตอนล้างทำความสะอาดดึงไส้ในท้องออกให้เรียบร้อย ตอนล้างเคล้าด้วยเกลือป่นและดับกลิ่นคาวด้วยน้ำส้มสายชู เพียงเท่านี้เราก็ได้ทานปลาหมึกทอดกระเทียมที่ทำทานเองที่บ้าน เพียงขั้นตอนง่ายๆ เป็นเมนูปาร์ตี้สังสรรค์กับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ในช่วงปีใหม่นี้ที่ไม่ได้ออกไปเที่ยวไหน ทำอาหารทานกันเองที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมพร้อมเครื่องปรุงในการทำ หมึกไข่ทอดกระเทียม ราดน้ำปลา

  • ปลาหมึกไข่
  • ตะไคร้ 1 ต้น
  • ใบมะกรูด 3-4 ใบ
  • กระเทียมไทย 30 กลีบ (ถ้าชอบทานกระเทียมใส่เยอะกว่านี้ได้)
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ปลาหมึกไข่ 500 กรัม
  • น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช

ส่วนผสมปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
  • Save

ขั้นตอนการทำหมึกไข่ทอดกระเทียมราดน้ำปลา

  1. เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดปลาหมึกไข่ เคล้าด้วยเกลือป่น และ ล้างด้วยน้ำส้มสายชู เอากระดองในท้องปลาหมึกออก ค่อยๆ เอาเศษผงที่อยู่ในท้องปลาหมึกออก (ระวังไข่ปลาหมึกจะหลุดออกมาด้วย) เอาหนวดและฟันปลาหมึกออก ทำการบั้งที่ตัวปลาหมึก สุดท้ายล้างด้วยน้ำเปล่าประมาณ 2-3 น้ำ
    วิธีการล้างปลาหมึกง่าย ๆ
    • Save

    ขั้นตอนการล้างปลาหมึกไข่ไม่ให้คาว
    • Save
  2. ตั้งน้ำให้เดือด นำปลาหมึกไข่ลงไปนึ่ง เอาตะไคร้และใบมะกรูดรองก่อนนำปลาหมึกลงไปนึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 1-2 นาที
    นึ่งปลาหมึกไข่
    • Save
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนแล้ว เอากระเทียมที่เราโขลกไว้ลงไปเจียวให้กระเทียมมีสีเหลืองทอง เสร็จแล้วเอาไปพักไว้ก่อน
    กระเทียมเจียว
    • Save
  4. ทำการทอดปลาหมึกไข่กันเลย ใช้กระทะใบเดิมใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนแล้วใส่ปลาหมึกที่เรานึ่งไว้ลงไปทอด (ระวังน้ำมันกระเด็น) ใช้ไฟแรงในการทอด พอปลาหมึกเริ่มเป็นสีเหลือง ตักใส่จานพักไว้
    สูตรหมึกไข่นึ่ง
    • Save

    หมึกไข่ทอดกระเทียม
    • Save

    วิธีทําหมึกทอดกระเทียม
    • Save
  5. น้ำราดปลาหมึกไข่ ใส่น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวให้น้ำตาลปี๊บละลาย ให้น้ำเริ่มงวดลงมีความเข้มข้น หลังจากนั้นปิดแก๊สได้เลย นำซอสน้ำปลาไปราดที่ตัวปลาหมึกไข่กันเลย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
    หมึกทอดกระเทียม
    • Save

ปลาหมึกทอดกระเทียม ราดซอสน้ำปลา เป็นอีกเมนูที่หาทานได้ตามร้านอาหาร เป็นเมนูที่ไม่ค่อยเห็นมีขายตามตลาดนัด เพราะปลาหมึกจัดเป็นอาหารทะเลที่มีราคาค่อนข้างแพง แต่ก็ไม่ได้แพงจนไม่สามารถซื้อมาประกอบอาหารได้ ปลาหมึกหลายคนนิยมทานเป็นปลาหมึกย่างมากกว่า วันนี้เสือหิวอยากชวนๆ เพื่อนๆ ลองมาทำปลาหมึกทอดกระเทียม ราดซอสน้ำปลา เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่มีรายละเอียดซับซ้อน ทำทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีกระเทียมเป็นส่วนประกอบที่เป็นสมุนไพรที่ให้ประโยชน์สูงสุดชนิดหนึ่ง ช่วยในการต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบจากเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสบางชนิด และที่สำคัญช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลและไขมันได้ดี เสือหิวเลยอยากชวนให้เพื่อนๆ ลองมาทำตามกันดูด้วยวิธีการทำที่ง่ายๆ ได้ความอร่อยถูกปากของเราและคนในครอบครัว การทำอาหารไม่สูตรตายตัวเราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบได้ตามความชอบของเราเลย หรือจะปรุงให้รสชาติออกมาในแบบที่เราชอบทาน เพียงแต่ให้คำนึงถึงคนที่เราทานด้วยว่าชอบรสชาติแบบไหนเราก็เลือกปรุงให้ถูกปากคนทานเราจะได้ทานอาหารได้อย่างมีความสุข

Scroll to Top
ankara escort
- mersin escort bayan - Korsan taksi

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า