ทอดมันหัวปลีวิธีทํา
  • Save

ทอดมันหัวปลีหมูสับ หอมเครื่องพริกแกง วิธีการทำอย่างละเอียด

ทอดมันหัวปลี ต้องบอกว่าเมนูนี้เสือหิวเคยได้ทานครั้งแรกอร่อยติดใจเลย อร่อยจนต้องลงมือทำเอง ขอบอกว่าหอมอร่อยมาก รสชาติเผ็ดติดปลายลิ้น ไม่คิดว่าหัวปลีจะนำมาประกอบอาหารได้อร่อยที่สำคัญทานก็ง่าย ไม่มีรสรสขมหรือเฝื่อนอย่างที่คิด เป็นเมนูทานเล่นที่อร่อยมากอีกหนึ่งเมนู เป็นเมนูแนะนำของเสือหิวเลยค่ะ หัวปลีก็หาซื้อง่ายตามท้องตลาดราคาอยู่ที่ประมาณ 20-25 บาท ใครจะคิดว่าหัวปลีที่เกิดอยู่บนต้นกล้วยเมื่อนำมาประกอบอาหารจะอร่อยได้ถึงเพียงนี้ ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้ารีบไปหาวัตถุดิบกันดีกว่า อร่อยง่าย ประโยชน์และสรรพคุณของหัวปลี อุดมไปด้วยแคลเซียม สำหรับคุณแม่เพิ่งคลอดลูกเขาบอกว่าหัวปลีช่วยบำรุงน้ำนมและเพิ่มคุณค่าสารอาหารในน้ำนมแม่ได้เป็นอย่างดี พร้อมแล้วเขาครัวเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก็ลุยเลยจ้ะ

ดูคลิปวิธีการทำอย่างละเอียดสำหรับเมนูทอดมันหัวปลี

ส่วนผสมทอดมันหัวปลี

  • หมูบด 150 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ดแบบละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย 5 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
    ทอดมันหัวปลีใส่อะไรบ้าง
    • Save

วิธีทำง่ายๆกับเมนูทอดมันหัวปลีทานเองที่บ้านหรือทำขาย

  1. เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดหัวปลีให้เรียบร้อย ส่วนหมูบดนำมาล้างผ่านน้ำประมาณ 2 น้ำ แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาปรุงอาหาร
  2. เตรียมหั่นหัวปลีกันก่อนเลย ลอกเอากาบแข็งสีแดงด้านนอกของหัวปลีออกเอาแต่เนื้อขาว ๆ เหลือง ๆ เสร็จแล้วก็เตรียมน้ำสะอาดบีบมะนาวลงไป ผ่าเอาส่วนแกนกลางและไส้ด้านในออก ซอยหัวปลีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแช่ลงในน้ำมะนาวที่เตรียมไว้
    วิธีทำทอดมันหัวปลี สูตรทำเอง หรือทำขาย
    • Save
    ทำทอดมันหัวปลี
    • Save
    ทอดมันหัวปลีโบราณ
    • Save
  3. นำภาชนะใส่วัตถุดิบดังนี้ พริกแกงเผ็ดแบบละเอียด น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ผงปรุงรส ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ หัวปลีที่เราแช่น้ำมะนาวไว้ หมูบด เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดซอย ขลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันนวดจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว รสชาติของทอดมันหัวปลีก็จะมีรสชาติเผ็ดอ่อน ๆ เค็มและหวานเล็กน้อย รสชาติกลมกล่อม เวลาทอดเสร็จแล้วเวลาทานจะให้ความรู้สึกเหมือนทานเนื้อไก่ทอด (ถ้าเพื่อน ๆ อยากจะชิมรสชาติตอนเราใส่เครื่องปรุงก็สามารถชิมได้ก่อนที่เราจะใส่ไข่ไก่และหมูบดลงไป)
    วิธีทำทอดมันหัวปลี
    • Save
    วิธีทําทอดมันหัวปลี
    • Save
  4. จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน น้ำมันร้อนแล้วลดเป็นไฟกลาง ปั้นหัวปลีเหมือนปั้นทอดมัน แล้วค่อย ๆ เอาลงทอดให้กระทะ ทอดจนทอดมันหัวปลีสุกมีสีส้มอ่อน ๆ ก็นำขึ้นจากกระทะแล้วไปพักไว้ในกระดาษซับน้ำมัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย จัดใส่จานพร้อมรับประทานได้ (ถ้าไฟแรงไหม้จะออกรสขมไม่อร่อย)
    ทอดหัวปลี
    • Save
    ทอดมันหัวปลีวิธีทํา
    • Save
    ทอดมันหัวปลี
    • Save

เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ หอมอร่อยน่ารับประทานมากเลยค่ะ กลิ่นหอมเหมือนได้ทานทอดมัน ทอดกรอบ ๆ รสชาติเผ็ดติดปลายลิ้นกำลังดี เป็นอาหารทานเล่นหรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยฟินเวอร์ ทอดมันหัวปลีต้องบอกก่อนเลยว่าเป็นเมนูที่หาทานได้ยากมาก ไม่ค่อยมีคนทำขาย เพราะเป็นเมนูโบราณเก่าแก่ ส่วนมากเราก็จะรู้จักกันแต่ทอดมันปลากราย ทอดมันกุ้ง ทอดมันหมู อะไรประมาณนี้ แต่ถ้าบ้านไหนได้ลองทำให้คนในครอบครัวทานรับรองจะติดใจ ต้องได้ลองทำสักครั้ง ถ้าเพื่อน ๆ บ้านไหนปลูกต้นกล้วยถ้ากล้วยกำลังออกลูกหัวปลีไม่รู้จะทำอะไรอย่าทิ้งไปนะเรามาทำทอดมันหัวปลีแบบที่เสือหิวทำให้เพื่อน ๆ ได้ดูกัน แถมยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าเราอีกด้วย ในการทำอาหารไม่สูตรตายตัวเราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบได้ตามความชอบของเราเลย หรือจะปรุงให้รสชาติออกมาในแบบที่เราชอบทาน เพียงแต่ให้คำนึงถึงคนที่เราทานด้วยว่าชอบรสชาติแบบไหนเราก็เลือกปรุงให้ถูกปากคนทานเราจะได้ทานอาหารได้อย่างมีความสุข

Scroll to Top
www.mersindugun.com - escort -
ankara escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า