Breaking News

อาหารทอด

อาหารทอด

ปลากระพงยำตะไคร้ สูตรน้ำยำสูตรน้ำตาลเคี่ยว เทคนิคทอดปลาเหลืองไม่ติดกระทะ

ปลากระพงยำตะไคร้

เมื่อเดินตลาดแล้วเห็นปลากระพงตัวสวย ขนาดกำลังน่าทาน ก็นึกถึงเมนู ปลากระพงยำตะไคร้ ซึ่งเป็นเมนูที่ หลายคนไม่เคยทาน เพราะส่วนมากจะนำปลากระพงมาทำเป็นเมนู ปลากระพงทอดน้ำปลาซะเป็นส่วนใหญ่ วันนี้เสือหิว อยากชวนเพื่อนๆ ทำอาหาร เมนูนี้กัน เพราะเป็นเมนูที่หาทาน ตามร้านอาหารไม่ค่อยได้ แต่เป็นเมนูที่อร่อยไม่แพ้ เมนูปลากระพงทอดน้ำปลาเลยทีเดียว ขั้นตอนการทำ และวัตถุดิบที่ใช้ทำเมนูนี้นั้นมีไม่ได้มาก และไม่ได้ยุ่งยากอะไร เสือหิวคิดว่าเพื่อนๆ ที่พึ่งเริ่มหัดทำอาหาร ก็น่าจะทำเมนูนี้ได้ไม่ยาก เราไปดูวัตถุดิบและส่วนผสมพร้อมขั้นตอนการทำกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบการทำปลากระพงยำตะไคร้มีอะไรบ้าง ตะไคร้ 2 ต้น พริกจินดาสีแดง 5-10 เม็ด (เผ็ดตามชอบ) พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด (เผ็ดตามชอบ) มะนาว 1 ลูก หอมแดง  2-3 หัว ขิงแก่ 1 หัว (  หั่นตามชอบ ) ใบสะระแหน่ น้ำตาลเคี่ยว  1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 3-4 ขีด เม็ดมะม่วงหินพานต์ 1 ถุง ปลากระพง …

Read More »

บอกสูตรวิธีการทำปลาดุกผัดพริกแกงทอดกรอบ ๆ ผัดแล้วเผ็ดกำลังดี ไม่มีกลิ่นคาว

ปลาดุกผัดพริกแกง

วันนี้เสือหิวนำเสนอเมนูที่หลายคนชื่นชอบคือ ปลาดุกผัดพริกแกง (ทอดกรอบ) ปลาดุกนั้นสามารถนำมาผัดได้หลากหลายแบบ ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ปลาดุกผัดพริกสด ปลาดุกผัดพริกเหลือง หรือจะเป็น ผัดเผ็ดปลาดุกก็ได้ปลาดุกเป็นปลาที่มีประโยชน์มาก และดีต่อสุขภาพ ปลาดุกนั้นมีปริมาณไขมันต่ำและมีแคลอรี่ที่ต่ำ รวมทั้งยังมี ธาตุปรอดต่ำอีกด้วย ในการวิจัยมีระบุไว้ว่า ปลาดุกนั้นมีวิตามินบี 12 โอเมก้า 6 (Omega 6) และยังมี โอเมก้า 3 อีกด้วย ด้วยประโยชน์ที่มากมายขนาดนี้ เสือหิวจึงอยากมาชวนเพื่อนๆ ทำอาหารเมนูนี้กัน แต่ด้วยบางคนที่ไม่ชอบปลาดุก แล้วมีคนบอกว่า ปลาดุกนั้นเวลามาทำอาหารแล้วมีกลิ่นคาวที่แรง ปัญหานั้นจะหมดไป ถ้าเรามาทำเมนูนี้  ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้มีอะไรบ้างเราไปดูกันเลย ส่วนผสมในการทำผัดพริกแกงปลาดุกทอดกรอบ น้ำตาลทราย    2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม  2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส  2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ดแบบหยาบ  2 ขีด กระชาย  2 ขีด ใบมะกรูด  5-10 ใบ พริกชี้ฟ้าแดง  3-4 เม็ด ปลาดุก  …

Read More »

เมนูแสนง่าย กะหล่ําปลีผัดน้ําปลาส่วนผสม 4 อย่างแต่อร่อยมาก

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาหรือบางร้านจะเรียกกะหล่ําปลีทอดน้ําปลา นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เพื่อน ๆ หลายคนต้องสั่งเวลาไปทานอาหารตามร้านอาหารดัง ๆ แต่ก็จะพบเจอเสมอว่า มีราคาค่อนข้างสูง ทั้งๆที่ ขั้นตอนการทำและวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้ เพียงแค่ไม่กี่อย่าง แต่ก็ด้วยรสชาติที่หลายคนชื่นชอบและสามารถทานได้ทั้งครอบครัวไม่ว่าจะเป็น เด็กหรือผู้ใหญ่ ที่ไม่ทานเผ็ดก็รับประทานได้ เพราะเมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของพริกในการปรุง วันนี้เสือหิวจึงมาแนะนำเพื่อนๆ รวมถึงบอกวิธีการผัดอย่างง่าย ๆ ให้เพื่อน ๆ สามารถทำทานเองที่บ้าน ได้ไม่ยาก ขั้นตอนและวัตถุดิบมีอะไรกันบ้างเราไปดูกันเลย วัตถุดิบในการทำกะหล่ําปลีทอดน้ําปลาว่าใส่อะไรบ้าง ? กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลทราย กะหล่ำปลี วิธีทํากะหล่ําปลีผัดน้ําปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำกระเทียมที่เตรียมไว้ ลงไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลี ลงไปผัด ขั้นตอนนี้เราจะใช้ไฟแรงในการผัด เราจะยังไม่ใส่น้ำปลา จังหวะนี้ ผัดให้กระหล่ำปลี มีน้ำมันเคลือบที่ผิวและเริ่มหดตัว เมื่อกะหล่ำปลีหดตัวและมีน้ำมันเคลือบที่ผิวแล้ว ใส่น้ำปลาลงไป เคล็ดลับในการผัด เราจะไม่ใส่น้ำปลาลงไปที่ตัวของกะหล่ำปลี เราจะใส่ที่ขอบกระทะ จะทำให้น้ำปลามีกลิ่นหอมมาก น่ารับประทาน ตัดรสชาติด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย  แล้ว ค่อยๆ ผัดให้ เข้ากัน เท่านี้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เท่านี้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนูแสนง่ายกระหล่ำปลีผัดน้ำปลาเมนูที่สั่งเป็นประจำ เวลาไปร้านอาหาร เพื่อน ๆที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วหาก ไม่ค่อยเข้าใจสามารถดู วิธีการทำในแบบ VDO …

Read More »

สูตรพร้อมวิธีทำทอดมันปลากราย เนื้อฟูมาก บอกส่วนผสมทั้งหมดทำกินได้ทำขายก็ดี

สูตรทอดมันปลากราย

วิธีการทำพร้อมสูตรรวมถึงส่วนผสมต่างๆในการทำทอดมันปลาราย ปลากรายเป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติดีและอร่อยจึงได้รับความนิยมมาทำอาหารหลายอย่าง เช่นลูกชิ้นปลากราย ทอดมัน หรือหลายพื่นที่จะเรียกปลาเห็ด หรือจะนำมาทำเป็นปลากรายทอดกรอบกระเทียมก็อร่อยไม่แพ้กัน  เนื้อของปลากรายนั้นมีประโยชน์ไม่แพ้เนื้อปลาทะเลและประโยชน์ที่ได้จากเนื้อปลานั้น ก็ได้แก่ โอเมก้า 6 โอเมก้า 3  และยังมีส่วนช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และที่สำคัญยังช่วยระบบหลอดเลือด อีกทั้งมีไขมันอิ่มตัวต่ำด้วย มีประโยชน์มากขนาดนั้น เสือหิวจึงอยากมาชวนเพื่อน ๆ ทำทอดมันกินกัน เราไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำกันเลย ส่วนผสมทอดมันปลากราย ถั่วฟักยาวไข่ไก่ใบมะกรูดหั่นฝอยพริกแกงเผ็ดผงปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายเนื้อปลากราย ขั้นตอนการทำทอดมันปลากราย เริ่มจากการนำเนื้อปลากราย ที่ซื้อมานำไปแช่เย็นโดยนำไปแช่ช่องแข็ง ให้เย็นจัดประมาณ 2 ชม. หลังจากนั้นนำเนื้อปลาออกมาตำให้เหนียว ( การทำตำให้เนื้อปลากรายเหนียวจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้เราตอนรับประทาน) โดยเราจะตำประมาณ 5 นาที  เมื่อเนื้อปลากรายเหนียวดีแล้ว ให้ตักใส่กะละมังสำหรับทำอาหารนำพริกแกงเผ็ด มาใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เติมความหวาน ½ ช้อนโต๊ะ  และตามด้วยผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ เติมความเค็มเพิ่มรสชาติด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นใส่ ไข่ไก่ 1 ฟอง เมื่อใส่ทุกอย่างครบแล้ว เราจะทำการนวด ส่วนผสมให้เข้าโดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที  จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้ดี หลังจากนั้น …

Read More »

สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา วิธีหมักน้ําปลา ทอดให้กรอบอร่อย กินกับน้ำจิ้มแจ่วทําง่าย

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

เป็นอีก 1 เมนูลืมอ้วนกันเลยทีเดียวกับ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว เป็นเมนูที่เพื่อนๆหลายคนชื่นชอบไม่ว่าจะกินเป็นกับข้าว หรือกับแกล้ม หรือจะกินคู่กับส้มตำแซ่บ ๆ ก็เป็นอะไรที่เข้ากันดี เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนเมื่อได้ลองชิมต้องลองขอเติมข้าวกันเลยทีเดียว จะทำกินกันภายในครอบครัวหรือจะต่อยอดเป็นการสร้างอาชีพ ขายตอนเย็นหลังเลิกงานก็เข้าที ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่น้อย เมนูหมูสามชั้นทอดนํ้าปลา นั้นมีด้วยการหลายสูตร ไม่ว่าจะเป็นสูตรที่ไม่ต้องใส่แป้ง หรือสูตรที่ต้องใส่แป้ง ก็แล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละบุคคลกันเลยทีเดียว วันนี้ทางเสือหิว จะนำสูตรที่ทั้งง่ายและอร่อย ด้วยส่วนประกอบในการทำไม่กี่อย่างก็สามารถทำให้หมูทอดนั้นออกมาสีเหลืองน่ารับประทานและอร่อย ขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดเพื่อนๆสามารถอ่านรายละเอียดได้ที่ด้านล่างเลยครับ ส่วนผสมในการทำสูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา หมูสามชั้นประมาณ             500 กรัม น้ำปลาแท้ประมาณ             4 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ                   1 ถ้วย พริกไทยป่น                  …

Read More »

วิธีทำไข่ม้วนทรงเครื่อง สูตรการทําง่าย ๆ แบบเกาหลี

วิธีทำไข่ม้วน

วันนี้เมนูและวิธีทำไข่ม้วนทรงเครื่อง สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบทานเมนูไข่ไม่ควรพลาด การที่เราทำเมนูไข่บางครั้งนั้นอาจจะรู้สึกว่าเบื่อกับเมนูไข่แบบธรรมดา วันนี้เราจึงมีการทำไข่ม้วนมาแนะนำ ซึ่งเมนูไข่ม้วนนั้นทำง่าย ๆ และเป็นการทำให้เพื่อน ๆ สามารถเพิ่มลูกเล่นให้กับเมนูไข่ของเพื่อน ๆ ได้อย่างดี และแถมยังเป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เพราะว่าการทำไข่ม้วนนั้นเราสามารถเติมผักต่าง ๆ ลงไปเป็นส่วนผสม ซึ่งอุดมไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร เมื่อเพื่อน ๆ รู้แบบนี้แล้วเราไปทำกันเลยวัตถุดิบในการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากส่วนผสมสามารถปรับได้ตามความชอบของเพื่อน ๆ ดูคลิปวิธีการทำได้ที่นี่ ส่วนผสมทำไข่ม้วนประกอบไปด้วย ต้นหอมซอย          1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นเต๋า  1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นเต๋า    1 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นเต๋า        1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น                 เล็กน้อย นมสด              …

Read More »

วิธีทําหมูฝอยไม่อมน้ํามัน ให้กรอบได้นาน การทำและวิธีฉีกหมูฝอยหวาน

หมูฟอย

เมนูหมูฝอย เป็นเมนูที่เรียกว่าทุกคนที่ทำงานใน กทม. น่าจะมีโอกาสได้กินทุกคน จึงมีคำถามถึง วิธีทําหมูฝอยไม่อมน้ํามันให้กรอบได้นาน 

Read More »

บอกสูตรและวิธีทําไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรต้นตำรับใส่น้ําพริกเผา เมนูวิธีทำอาหาร ง่าย ๆ

วิธีทําไก่ผัดเม็ดมะม่วง

วิธีทําไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นอาหารประเภทผัดที่ปรุงด้วยการนำเนื้อไก่ทอดก่อนนำไปผัดกับพริกและมะม่วงหิมพานต์

Read More »

สูตรพร้อมวิธีทําไข่ยัดไส้หมูสับ หอมๆ อร่อย เมนูทำง่ายไข่ยัดใส้ ใส่อะไรบ้าง

วิธีทําไข่ยัดไส้หมูสับ

เมื่อพูดถึงเมนูไข่ คงไม่มีใครไม่เคยได้ยินเมนูที่มีชื่อว่า “ไข่ยัดไส้” วันนี้เสือหิวจะมาแนะนำวิธีทําไข่ยัดไส้หมูสับ ส่วนผสมใส่อะไรบ้าง เรามาบอกให้เพื่อนๆได้ลองทำทานกันนะครับ เป็นอีกหนึ่งเมนูให้นึกถึงตอนเด็ก คงจะมีเพื่อน ๆ หลายคนไม่น้อยที่ตอนเด็กไม่อยากกินผักแต่ คุณแม่ก็จะหาเมนูอะไรที่สามารถผสมผักลงไปได้ให้เรารับประทาน เมนูไข่ยัดไส้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมทำให้เด็ก ๆ ที่ทานผักยาก เพราะด้วยหน้าตาที่ดูน่ารับประทานแล้ว ยังมีไส้ด้านในที่ผสมไปด้วย หมูและผักสีสันหน้ารับประทาน และรสชาติที่ทำนั้นจะออก เปรี้ยวนิด และหวานหอมอร่อย จึงทำให้เป็นเมนูที่เด็กหลายคนกินผักได้ ส่วนวิธีการทำนั้นจะเป็นอย่างไร เราไปดู กันเลย ส่วนผสมพร้อมวิธีทําไข่ยัดไส้หมูสับ  ไข่ไก่ ( หรือไข่เป็ด ) หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า มะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น หมูบด น้ำมันพืช วิธีทําและส่วนผสมใส่อะไรบ้าง ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นรอให้น้ำมันร้อน และตามด้วยกระเทียมสับที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม เมื่อกระเทียมมีกลิ่นหอมเป็นสีเหลืองแล้ว ใส่เนื้อหมูบดที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก เมื่อหมูเริ่มสุก ปรุงรสชาติด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และซอสมะเขือเทศ หลังจากนั้นเติมความหวาน ด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มความหอมเล็กน้อยด้วยน้ำปลา …

Read More »

วิธีทําคั่วไข่แห้ง ไข่คั่วเมนูทำง่ายอีก 1 เมนูใส่ผักหอม ๆ

คั่วไข่แห้ง

วิธีทํา คั่วไข่แห้งหรือไข่คั่ว เมนูทำง่ายอีก 1 เมนูใส่ผักหอม ๆ สำหรับเพื่อนๆ ที่เบื่อเมนูไข่เจียวธรรมดา ๆ ลองทำเมนูนี้ดู ถูกใจแน่นอน ช่วงอยู่บ้าน ออกไปไหนไมไ่ด้ ไม่อยากให้เพื่อนๆ เบื่อกับเมนูไข่ ทางเสือหิวจึงค่อยๆ ทำเมนูไข่ง่าย ๆ ออกมาฝาก วัตถุดิบในการทำคั่วไข่ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว กระเทียมสับ พริกไทยขาว ( พริกไทยป่น) ใบขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ พริกหวาน 3 สี ไข่ไก่ 2 ฟอง ขั้นตอนและวิธีการทำคั่วไข่ ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดให้เหลืองหอม เมื่อกระเทียมหอมได้ที่ ใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ ลงไปค่อยๆ คนไข่แดงกับไข่ขาวให้เข้ากัน หลังจากนั้นปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส หลังจากนั้น ตัดความหวานด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว  ตามด้วยผักที่เตรียมไว้ ใบขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และพริกหวาน เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่ ตามด้วย …

Read More »

การทําขาหมูเยอรมันทอดใส่อะไรบ้าง พร้อมสูตรการทำน้ําจิ้มหวานและผักดอง กินคู่กับขาหมู

การทําขาหมูเยอรมันทอดใส่อะไรบ้าง

เมื่อเมนูทอดเป็นที่ชื่นชอบหลายคน ขาหมูเยอรมันทอด เป็นอีก 1 เมนูที่หลายคนมักจะได้ยินและเห็นตามร้านอาหาร แต่วันนี้เสือหิวChannel ได้นำวิธีการทำขาหมูเยอรมันทอดในแบบง่ายๆ ในแบบไทยๆ ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้านมาฝาก ก่อนที่เราจะไปทำกันนั้นมารู้รายละเอียดสักนิดของขาหมูเยอรมันตามชื่อเลยครับเมนูนี้เกิดขึ้นจากประเทศเยอรมัน เพราะเป็นที่นิยมของคนเยอรมันนิยมรับประทานขาหมู จึงมีการนำเอาขาหมูมาทำหลากหลายเมนูได้แก่ ไส้กรอก หรือเมนูทอดอย่างขาหมูทอดคนเยอรมันนั้นนิยมรับประทานขาหมูทอดกับเบียร์เย็นๆ นี่ก็ ฟินและชิลล์สุด ๆ มาถึงที่ประเทศไทย ซึ่งคนไทยก็นิยมรับประทานอาหารเมนูทอดเหมือนกันเมนูนี้จึงได้รับความนิยมไม่น้อยเดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย ส่วนผสมขาหมูเยอรมันทอด ใส่อะไรบ้าง พริกไทย รากผักชี เกลือเม็ดใหญ่ กระเทียม เม็ดผักชี อบเชย ป๋วยกั๊ก แคร์รอต หอมใหญ่ ขาหมู  ส่วนหลัง วิธีการทำขาหมูเยอรมันทอด ตั้งน้ำให้เดือด หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ ต่างๆ เม็ดผักชี อบเชย ป๋วยกั๊ก เกลือ รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม แคร์รอต และหอมหัวใหญ่ หลังจากนั้น ใส่ขาหมู ลงไปต้ม พร้อมกัน  โดยตั้งไฟไว้ประมาณ 2.5 ชม. พักขาหมูให้เย็น แล้วนำซ่อมมาจิ่มตรงหนังของขาหมูให้ทั่ว ขาหมูจะคลายน้ำออกมา และยังทำให้หนังของขาหมูเวลาทอดมีความกรอบ หลังจากนั้นนำกระดาษสำหรับซับน้ำมันมาซับน้ำมันออกให้หมด เพื่อเสร็จเรียบร้อยให้นำมีดมาหั่นตรงส่วนหนัง และเนื้อของขาหมู เพื่อที่เวลาทอด …

Read More »

สูตรวิธีทําลาบหมูทอด กรอบหอมอร่อย วิธีการทำอย่างละเอียด ทำกินได้ทำขายได้

ลาบหมูทอด

สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาเมนูอีสานรับประทานช่วงวันหยุด ไม่ควรพลาดเมนูนี้เลย ลาบทอด เรามี สูตรวิธีทําลาบหมูทอด กรอบหอมอร่อย วิธีการทำอย่างละเอียด มาฝากเพื่อนๆ สามารถรับประทานเองที่บ้านหรือถ้าจะทำเป็นอาชีพเสริมก็ย่อมได้ เพราะเมนูนี้ สามารถทำขายได้ ขั้นตอนและวิธีการทำมีอะไรบ้าง เพื่อนๆไปชมกันเลย วัตถุดิบวิธีทําลาบหมูทอด ข้าวคั่ว มะนาว หอมแดงซอย พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกแห้งเม็ดเล็ก ใบมะกรูด หมูบด ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ใบมะกรูด ผักทานคู่กับลาบทอด ผักกาดหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง แตงล้าน ใบสะระแหน่ ต้นหอม วิธีทําลาบหมูทอด ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดพริกแห้งกับใบมะกรูด ไว้โรยหน้าทานกับลาบทอด ทำน้ำลาบ ก่อน เริ่มจากการใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย หลังจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามชอบเน้นเปรี้ยวนำตามด้วยเค็มและอมหวานเล็กน้อย เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ใส่ผักที่เตรียมไว้ หอมแดงซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ใบมะกรูดซอย ใส่เนื้อหมูบด ที่เตรียมไว้ ลงไปคลุกให้เข้ากัน หลังจากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ …

Read More »

อร่อยด้วยงบ 80 บาท วิธีทำปลากะพงทอดน้ำปลา ยํามะม่วง สอนสูตรน้ำยำ น้ําราดปลากระพง

วิธีทำปลากะพงทอดน้ำปลา ยํามะม่วง สอนสูตรน้ำยำ

เดินตลาดเห็นปลากะพง โลละ 140 บาท เลือกมา 1 ตัวในราคา 8o บาท นึกขึ้นได้ทำเมนู ปลากะพงทอดน้ำปลาดีกว่า ด้วยงบ 80 บาท กับน้ำปลาที่บ้านมีอยู่แล้ว น้ำมันก็มีอยู่แล้ว เมนูเด็ดไม่ต้องรอให้มีวันสำคัญหรือไม่ต้องไปสั่งที่ร้านอาหารตัวเป็นร้อย ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ  วันธรรมดาก็สามารถทำกินได้  ปลากะพงทอดน้ำปลา และยังเป็นเมนูที่ได้รับ ความนิยมและเป็นเมนูอาหารแนะนำของร้านอาหารหลายๆ ร้านที่แนะนำ วันนี้มาทำให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตามไม่ยากครับ ดูคลิปวิธีการทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ได้ที่นี่ ส่วนผสมปลากะพงทอดน้ำปลา ยํามะม่วง ปลากะพงสด ( ซื้อตัวไม่ได้ใหญ่มาก ราคา 80 บาท ) น้ำปลา พริกขี้หนูสวน หอมแดง แป้งทอดกรอบ ถั่วลิสง น้ำตาลปี๊บ มะนาว มะม่วงน้ำดอกไม้ ผักชี น้ำมันพืช วิธีการทำ นำปลากะพงที่ซื้อมา ล้างทำความสะอาด ให้เรียบร้อย หลังจากนั้น นำน้ำปลามาคลุกที่ตัวปลา หลังจากนั้นนำปลาไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ โดยคลุกแป้งให้แห้ง เพื่อที่เวลาทอดปลาน้ำมันจะไม่กระเด็น ตั้งกระทะให้ร้อน หลังจากนั้นนำปลาที่เราเตรียมไว้ลงไปทอด โดยใช้ไฟกลางในการทอด รอจนกว่าปลาสุกทีละด้าน …

Read More »

ตับทอดกระเทียม สูตรนี้เนื้อนุ่มมากๆ วิธีทำไม่แข็งกระด้างและไม่มีกลิ่น ใช้ตับหมู ตับแป้ง

ตับทอดกระเทียม

ตับทอดกระเทียม สูตรตับนุ่มฟินเวอร์ แชร์วิธีทำให้ตับเนื้อนุ่มไม่แข็ง รับประทานอร่อย วิธีการเลือกซื้อตับสำหรับทำ ตับหมูทอดกระเทียมนั้น เราต้องเลือกซื้อตับชนิดที่เรียกว่า ตับแป้ง เป็นส่วนที่มีสีแดงอร่อนๆ ส่วนตรงบริเวณเนื้อจะมีความเงา ถ้าให้ง่ายบอกทางผู้ขายแม่ค้าไปเลยว่าเราต้องการซื้อตับแป้ง ดูคลิปวิธีการทำ ส่วนผสมการทำตับทอดกระเทียม – ตับแป้ง ½ กิโล – น้ำมันพืช – กระเทียม – พริกไทยเม็ด – นมสด – ขิงซอย – ซอสหอยนางรม – น้ำปลา – น้ำตาลทราย – รากผักชี วิธีการทำ 1. นำตับที่ได้มาแช่น้ำ 10-15นาที หลังจากนั้นให้นำมาซับน้ำและเลือดออก 2. หั่นตับเป็นชิ้น ประมาณ 3-4 cm. โดยไม่หั่นให้ชิ้นเล็กเกินไป 3. หลังจากนั้นนำไปล้างน้ำทำความสะอาดอีกครั้ง ล้างเลือดออก 4. นำนมสด ที่เตรียมไว้ แช่หมักตับทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อให้ตับมีความนุ่ม 5. นำขิงซอย มาคลุกกับตับทิ้งไว้ 3-5 …

Read More »

วิธีการทำหมูสามชั้นทอดกรอบ สูตรง่ายๆ พร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

สูตรหมูกรอบทำเองง่าย ๆ

หมูสามชั้นทอดกรอบหรือเมนูหมูกรอบ เป็นเมนูที่หลายคนถูกใจ และเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมตามร้านอาหารตามสั่งหรือ ร้านอาหารดังๆ ทั่วไป วันนี้ ผมมีวิธีทำหมูกรอบ หรือหมูสามชั้นทอดกรอบ อร่อยๆมาฝาก เพื่อนๆ วิธีการทำ รวมถึงขั้นตอน แต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด เพื่อให้เพื่อนๆ สามารถทำตามได้ ไม่ยาก ส่วนผสมที่ใช้ในการทำหมูสามชั้นทอดกรอบ หมูสามชั้น เกลือป่น น้ำส้มสายชู น้ำมัน สำหรับทอดหมู หลักๆ ส่วนผสมมีแค่นี้  แต่ขั้นตอนการทำจะมีหลายขั้นตอนหน่อยแต่ เชื่อเถอะครับว่าทำออกมาแล้วคุ้มค่าที่ได้ลองทำกินเอง วิธีและขั้นตอนการทำอย่างละเอียดแบบ VDO ดูได้ที่นี่เลย วิธีการทำหมูสามชั้นทอดกรอบ ล้างทำความสะอาดเนื้อหมูให้ เรียบร้อย   ดึงขนที่มีติดมากับเนื้อหมูด้วยแนบ นำเนื้อหมูไป ต้ม เฉพาะส่วนด้านหนัง ประมาณ 15-20 นาที นำเนื้อหมูที่ต้มสุกส่วนหนังออกมา บั้งให้เป็นแนว แต่บั้งให้ถึงแค่ส่วนหนังเท่านั้น นำเนื้อหมู ไปจิ่มด้วยซ่อมหรือมีดปลายแหลม ให้หนังเป็นรู นำหมูที่ทำการจิ่มเรียบร้อยแล้ว ไปแช่ด้วยน้ำเกลือผสมน้ำส้มสายชู เป็นเวลา 5 นาที นำเนื้อหมูที่ทำการแช่น้ำเกลือและน้ำส้มเรียบร้อย ไปตากแดด ประมาณ 2 ชม. ให้นำเอาส่วนหนังขึ้น นำหมูที่ตากแดด เสร็จแล้วมาทอดด้วยไฟอ่อน ถึงกลาง จนกรอบหอม …

Read More »

ปลาสีกุนราดพริกขี้หนูสวน พร้อมวิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะง่าย ๆ ดูในคลิปพร้อมน้ำราด

ปลาสีกุนราดพริกขี้หนูสวน

ปลาราดพริกขี้หนูสวนและทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ทำได้ง่ายๆ ดูในคลิป วัตถุดิบ * ปลาสีกุน * พริกขี้หนู * กระเทียม * ซอสหอยนางรม * ซอสปรุงรส * น้ำตาล * น้ำปลา * ผงปรุงรส * ใบมะกรูด * พริกเหลือง ขั้นตอนการทำ 1.นำปลาที่ซื้อมาล้างน้ำให้สะอาด โดยการล้างเราจะใส่เกลือลงไปในน้ำ ที่ใช้สำหรับล้างปลาเล็กน้อย เพื่อลดกลิ่นคาวปลา 2.นำปลาที่ล้างสะอาดแล้ว มาทำการซับน้ำให้แห้ง หรือ พักให้น้ำแห้งหน่อย เพื่อเวลาทอด น้ำมันจะได้ไม่กระเด็น 3.นำปลาที่ได้ทอดลงในน้ำมันร้อน ( นำน้ำมันมาราดที่ตัวปลาก่อนเพื่อช่วยให้ให้ปลาติดกระทะเวลาทอด) 4.ทอดให้ปลาสุกทั่วทั้ง 2 ด้าน ให้ออกสีเหลืองทอง ก็เป็นอันเสร็จ นำปลาขึ้นมาจากกระทะพักไว้ให้น้ำมันสะเด็ด 5.ทำน้ำราดปลา โดยนำ พริกกับกระเทียมโขลกเข้าด้วยกัน ให้พอละเอียด แต่ไม่ให้ละเอียดมาก นำลงไปผัดในกระทะใส่น้ำมันและ ผัดให้หอม 6.เมื่อพริกกับกระเทียมเริ่มหอม ให้นำ เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปผสม ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ตามด้วยน้ำล้างครก …

Read More »

วิธีทำหมูทอดน้ำปลาสูตรเด็ด หมักหมูแล้วทอดให้กรอบ พร้อมการทําน้ำจิ้มแจ่ว เมนูวันหยุดที่ไม่ควรพลาด

สูตรหมูทอดน้ําปลา

สุดยอดของอาหารทอดก็ต้องหมูทอดน้ำปลา กินคู่กับน้ำจิ่มแจ่วแซบ ๆ การที่ได้กินของทอดออกเค็มนิด ๆ เป็นอะไรที่เข้ากันมาก แล้วเมื่อกินคู่กับน้ำจิ่มแจ่วรสเด็ดก็ไม่ต้องพูดถึง เวลาที่เราทอดหมูนี่จะส่งกลิ่นหอมไปบ้านข้าง ๆ จนต้องร้องขอข้าวเหนียมกันเลยทีเดียว จากเมนูบ้าน ๆ แต่เป็นเมนูที่ทุกบ้านไม่เคยพลาดรวมถึงเป็นเมนูวันหยุดยอดนิยมอีกด้วย ไม่ว่าจะทอดไปกินเป็นแบบปาตี้ หรือไปเที่ยวต่างจังหวัดกับครอบครัวนี่ก็เป็นอีก 1 เมนูที่ได้รับความนิยมทอดแล้วใส่กล่องไป พร้อมเข้าเหนียวร้อนๆ ปูเสือนั่งกินข้าวกัน ตามสถานที่ ที่เราไปเที่ยวนั้น ก็ฟินเวอร์   หมูทอดน้ำปลา สูตรเด็ดที่ไม่ได้มีความลับอะไรมาก ส่วนผสม หมู ใช้ในปริมาณ ครึ่ง กิโลกรัม น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่าเย็น ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนชา น้ำตาลเคี่ยว ถ้าไม่มีใช้ น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ แทนได้ ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลาแท้ ต้นหอมผักชีฝรั่งหั่นฟอย แต่งหน้าด้วย ผักชีเล็กร้อย วิธีทำหมูทอดน้ำปลาสูตรเด็ด หมักหมูด้วยน้ำปลาแล้วคลุกด้วยป้ายให้แป้งจับเนื้หมูทุกชิ้น เสร็จแล้วนำเนื้อหมูใส่ตู้เย็นพักไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากนั้น นำออกมาทอดด้วยไฟอ่อน เพื่อไม่ให้แห้งที่หุ้มเนื้อหมูไหม้ เมื่อหมูสุกดีเหลืองหอมแล้ว ให้พักขึ้นมาพักแล้ว หั่นเป็นชิ้น …

Read More »

บอกสูตรวิธีทำเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยผัดหอม ๆ อร่อยอาหารจานเดียว

วิธีทํากุ้งกระเทียม

วิธีการทำกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ให้อร่อย หอมมาก เมนูนี้ผัดไม่ต้องนานมากเนื้อกุ้งจะเด้งและมีกลิ่นหอมมาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นเมนูร้านอาหารตามสั่ง นี่เป็นรายการแนะนำสำหรับร้าน หลาย ๆ ร้านซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายและสามารถเป็นได้ทั้ง กับข้าวและกับแกล้ม ขั้นตอนการทำ เริ่มด้วยการเตรียมเครื่องปรุงส่วนผสมต่างๆ ตามรายการด้านล่าง หลังจากนั้นล้างกุ้งที่ซื้อมาประมาณ 2-3 น้ำจากนั้นให้นำเกลือ มาใส่น้ำ แล้วทำการล้างอีกครั้งเพื่อลดกลิ่นคาว ของกุ้งได้ เมื่อล้างกุ้งเสร็จแล้ว ทำการแกะกุ้ง ตัดหัวออกนำกรรไกร ตัดตรงหลังกุ้ง ตามตัวอย่างใน VDO และนำเส้นดำกลางตัวกุ้ง ออก เมื่อเตรียมกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็มาเริ่มทำกุ้งทอดกระเทียมกันเลย ตั้งไฟ ใส่น้ำมัน แล้วนำกระเทียม ลงไปเจียว ให้มีกลิ่นหอมรอให้กระเทียมออกสีเหลือง อย่าใช้ไฟแรงนะครับ หลังจากนั้นใส่กุ้ง แล้ว ปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ตามด้วยน้ำปลาเล็กน้อย เพิ่มกลิ่นหอม น้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้วตามด้วยพริกไทยป่น ผัดให้กุ้งสุก อย่าผัดนานเกินไปดูให้กุ้ง สุกก็เป็นอันเสร็จ ถ้าผัดนานเกินไป เนื้อกุ้งจะแข็งกระด้าง ไม่เด้ง ทำให้กุ้งไม่อร่อย ส่วนผสมเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย 1. กุ้งสด (แกะเปลือก) 2.กระเทียม 3.พริกไทยป่น 4.น้ำมันพืช …

Read More »

วิธีทำส่วนผสม ไข่เจียว พระอาทิตย์ สูตรพระราชทาน ของพ่อ ร.9 อาหารจานเดียว ทำกินกี่ทีก็อร่อย

วิธีทำไข่พระอาทิตย์

วิธีทำส่วนผสม ไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ ๙ โดย สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’ “สูตรอาหาร ต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” ความว่า…. “เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์” ส่วนผสมไข่พระอาทิตย์  ไข่ 2 ฟอง ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวย 1 ถ้วย เพิ่มเติม ซอสหอยทางรม วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชามปรุงรส ตีให้ไข่พอแตกเมื่อแตกดีแล้วใส่ข้าวสวยลงไปคนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จการเตรียม ตั้งกระทะรอให้น้ำมันเริ่มร้อน หลังจากนั้นก็นำไข่ใส่เทลงไป ทอดจนสุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานกินให้อิ่มไปเลย   สามารถ ติชมพูดคุยกันได้ Facebook : https://www.facebook.com/SuaheewChannel Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCK9tMEgx8EU0MrWCs1k_J3Q

Read More »
mersin escort bayan -

dumanbet

-
dinamobet
- www.mersindugun.com - escort - Redwin -
Betboo
- Marsbahis giriş - anadolucasino.club - gencobahis.clickmersin escort bayan -

dumanbet

-
dinamobet
- www.mersindugun.com - escort - Redwin -
Betboo
- Marsbahis giriş - anadolucasino.club - gencobahis.click