รายการอาหารต้ม

รายการอาหารต้ม

ต้มจืดกะหล่ำปลี ยัดไส้หมูสับ

วิธีทําต้มจืดกะหล่ำปียัดหมูสับ ทำกินง่าย เมนูซดน้ำร้อน ทานอร่อย

ต้มจืดกระหล่ำปียัดหมูสับ เป็นเมนูต้มจืดทานง่ายๆสบายท้อง ซดน้ำร้อนๆ น้ำซุปหวานผักกระหล่ำปลี โดยทั่วไปผักกระหล่ำปลีไม่ค่อยนิยมมาทำต้มจืดสักเท่าไหร่ ส่วนมากผักกระหล่ำปลีจะทานเป็นเมนูผัด

แกงอ่อม

สูตรทําแกงอ่อมหมู แบบอิสานหอม ๆ ใส่ผักชีลาว บอกวิธีตำเครื่องแกงตั้งแต่ต้นทำตามได้

บอกสูตรพร้อมวิธีการทำแกงอ่อมใส่หมูในแบบอีสาน ใส่ผักชีลาวด้วยยิ่งหอม อร่อย แกงอ่อมหมู จัดเป็นอาหารรสแซ่บ นัว ๆ น้ำปลาร้า

ต้มจืดหนังหมู

ต้มจืดหนังหมูสูตรโบราณ เมนูที่ถูกลืม ซดน้ำร้อนๆ ส่วนผสมและเครื่องปรุงแน่นมาก

บอกสูตรพร้อมวิธีทำต้มจืดหนังหมูร้อน ๆ มาแล้วจ้ะ เป็นเมนูต้มที่เสือหิวทานตั้งแต่เด็กๆ พอโตมาไม่ค่อยได้ทาน จะหาซื้อทานก็ยาก

สามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย

เมนูสามชั้นง่าย ๆ กับสูตรสามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย ละมุนลิ้นกินได้ทั้งข้าวสวยและข้าวต้ม

หมูสามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย เมนูทานกับข้าวต้มกุ๋ย หวานๆ เค็มๆ หมูสามชั้นนุ่มๆ ข้าวต้มถ้วยเดียวไม่พอต้องต่อถ้วยที่สองสามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย

ต้มยําขาหมู

สูตรเด็ดต้มยําขาหมูสุดแซบใส่มะขามเปียก ใส่เห็ด พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

บอกสูตรพร้อมวิธีการทำอย่างละเอียดกับเมนูสุดแซบต้มยําขาหมู สูตรนี้ใส่มะขามเปียก และตามด้วยเห็ดต่างๆที่เราชอบ

บอกสูตรต้มจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ

วิธีทำต้มจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ ใส่เต้าหู้ น้ำซุบหอม ๆ ทานง่ายอร่อยไม่เบื่อ

ต้มจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ ใส่เต้าหู้ ต้มจืดร้อนๆ มาแล้วจ้ะ ทานอุ่นๆ สบายท้อง เมนูต้มจืดผักกาดขาวเป็นเมนูประจำบ้านของทุกครอบครัว

สูตรต้มกระดูกหมูตุ๋นยาจีนเยื่อไผ่และเห็ดหอม

สูตรต้มกระดูกหมูตุ๋นยาจีนเยื่อไผ่และเห็ดหอม วิธีทำใช้กระดูกอ่อน ทำง่ายสรรพคุณมาก

กระดูกหมูตุ๋นยาจีน สูตรนี้ใส่เยื่อไผ่และเห็ดหอม และใช้กระดูกหมูอ่อนเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ เมนูนี้เป็นอาหารประเภทต้ม ซดน้ำร้อนๆ ได้กลิ่นสมุนไพรจีนที่นำมาตุ๋นกับกระดูกหมูอ่อน

ต้มซุปเปอร์ ตีนไก่ ดูดมัน แซ่บจนต้องยกซด

สูตรพร้อมวิธีทำซุปเปอร์ตีนไก่ ขาไก น้ำดำ ต้มให้เปื่อยอร่อยแซ่บจนต้องดูดนิ้ว

ต้มซุปเปอร์ขาไก่ดำหรือซุปเปอร์ตีนไก แบบก๋วยเตี๋ยวไก่ อร่อยเวอร์ ตีนไก่เปื่อยๆ นุ่มๆ กัดเข้าไปคำแรกเข้าไป กระดูกและเนื้อหลุดออกมาพร้อมกันเลย เมนูนี้เป็นเมนูที่ให้รสชาติจัดจ้าน เผ็ด แซ่บ เปรี้ยวจี้ดจาด เหมาะเป็นเมนูทานสังสรรค์กับครอบครัว หรือเพื่อนฝูง ตามร้านส้มตำก็จะมีเมนูติดร้านอยู่เหมือนกัน แต่โดยทั่วไปจะต้มกันแบบน้ำใส ใส่เครื่องต้มยำ น้ำไม่ดำ วันนี้เสือหิวอยากลองทำแบบน้ำดำเหมือนก๋วยเตียวไก่ โดยการใส่ขิงแก่ลงไป เพิ่มความหอมได้กลิ่นหอมของขิงแก่แบบอ่อน ให้รสชาติความอร่อยไม่ต่างกันเลย ความอร่อยอยู่ตรงที่เราต้องต้มให้ตีนไก่มีความเปื่อย ทานได้ง่าย เรียกได้ว่าตอนกินทั้งเนื้อและกระดูกละลายเข้าปากไปพร้อมกัน เสือหิวก็พูดมาซะเยอะเลย เพื่อนๆ คงอยากจะเห็นขั้นตอน วิธีการทำ และหน้าตา ต้มซุปเปอร์ น้ำดำ หน้าตาจะน่าทานขนาดไหน ไม่รอช้าเรารีบไปตลาดหาซื้อตีนไก่มาต้มกันดีกว่า ตีนไก่ก็เลือกแบบที่แม่ค้าเขาตัดเล็บออกแล้ว เราจะได้ประหยัดเวลาไม่ต้องมานั่งตัดเล็บ เลือกตีนไก่ที่มีขนาดไม่ใหญ่และเล็กจนเกินไป เลือกขนาดกลางกำลังดี เมื่อได้วัตถุดิบพร้อมแล้ว เรามาลงมือทำกันเลยจ้ะ ส่วนผสมทั้งหมดในการทำซุปเปอร์ตีนไกน้ำดำ(ขาไก่เปื่อยๆ) พริกขี้หนูสวน 20-30 เม็ด มะนาว 2 ลูก กระเทียมจีน 10 กลีบ ขิงแก่ 4-5 ชิ้น รากผักชี 3-4 ราก …

สูตรพร้อมวิธีทำซุปเปอร์ตีนไก่ ขาไก น้ำดำ ต้มให้เปื่อยอร่อยแซ่บจนต้องดูดนิ้ว Read More »

น้ำยาป่าปลากระป๋อง

สูตรพร้อมวิธีทำขนมจีนน้ำยาป่าปลากระป๋อง ใส่ปลาร้าทำง่าย ๆบอกส่วนประกอบเครื่องปรุงครบ

ขนมจีนน้ำยาป่าปลากระป๋อง เมนูชวนหิวฉบับง่ายๆ ไม่ต้องยุ่งยาก ก่อนหน้าเสือหิวได้ลงคลิปการทำขนมจีนน้ำป่าที่มีขั้นตอนการทำหลายขั้นตอน ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ปลากระป๋องสูตรเร่งรัดและ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก อยากทานเมื่อไหร่ก็ออกไปตลาดหาวัตถุดิบมาทำกัน ไปตลาดจับจ่ายวัตถุดิบใช้เงินหลักร้อยก็ได้ขนมจีนน้ำยาป่า ปลากระป๋องหม้อใหญ่ทานกันได้ทั้งบ้าน เครื่องสมุนไพรไทยส่งกลิ่นหอมกระจุยกระจาย และน้ำปลาร้าตัวชูรสชาติ ปรุงรสชาตินัวๆ โอ้ยแซ่บอีหลี เครื่องแน่นจัดเต็มทำทานเองใส่ทุกอย่างแบบไม่ต้องยั้งมือกันเลย ถึงเวลากินตักราดบนขนมจีนทานคู่กับผักสด อร่อยจนหยุดไม่อยู่จนต้องต่อจานที่สอง ปลากระป๋องเราจะเลือกใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ เมนูนี้เป็นเมนูประจำถิ่นภาคอีสานแต่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากแต่ก็ได้ถูกดัดแปลงมาเรื่อยๆ เนื้อปลาที่ใช้ก็จะเป็นปลาทู ปลานิล ตามที่หาได้ที่ท้องตลาด วันนี้เสือหิวมีปลากระป๋องที่บ้านเยอะเลยหยิบปลากระป๋องมาทำน้ำยาป่ากิน รสชาติที่ได้อร่อยไม่แพ้กัน รสชาติก็ต้องเผ็ด หอมนัวๆ จากกลิ่นปลาร้า ปรุงรสได้ตามชอบเลย รอช้าไม่ได้แล้วเรารีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบทำก่อนดีกว่า พร้อมแล้วเรามาลุยกันเลย ส่วนประกอบเครื่องปรุงสำหรับทำขนมจีนน้ำยาป่าใส่ปลากระป๋อง พริกแห้ง 30 เม็ด (เผ็ดดตามชอบ) หอมแดง 10 หัว กระเทียม 10 หัว ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ 4 ต้น ข่า 1 หัว กระชาย 30-40 …

สูตรพร้อมวิธีทำขนมจีนน้ำยาป่าปลากระป๋อง ใส่ปลาร้าทำง่าย ๆบอกส่วนประกอบเครื่องปรุงครบ Read More »

ต้มแซบกระดูกหมู

วิธีทําต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใส สูตรนี้ทําให้น้ําใสใช้กระดูกหมูอ่อนอร่อยมาก

สูตรนี้ต้องห้ามพลาดวิธีทําต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใสใช้กระดูกหมูอ่อน ถ้าพูดถึงอาหารประเภทต้มหรือแกง อาหารติดปากคนไทยมานานคงจะไม่พ้นอาหารประเภทต้มยำในปัจจุบันการประกอบอาหารได้ถูกดัดแปลงไปตามยุคและสมัย วันนี้เสือหิวขอเสนอเมนู ต้มแซ่บ เป็นเมนูประจำร้านส้มตำก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นต้มแซบกระดูกเป็ด ต้มแซ่บเครื่องในหมู ต้มแซบหรือซุปเปอร์ตีนไก่ วันนี้เสือหิวชอบทานกระดูกหมูอ่อน เลยมองหาวัตถุดิบที่ตนเองชอบมาประกอบอาหาร วันนี้เราขอเสนอเมนูต้มแซ่บ กระดูกหมูอ่อน ถ้าใครได้ทานจะได้สัมผัสความกรุบกรอบของกระดูกหมูอ่อนที่แทรกอยู่ในส่วนเนื้อของกระดูกหมู ความเปื่อยนุ่มของกระดูกหมู บอกเลยว่าอร่อยจนต้องดูดนิ้ว เสือหิวเชื่อว่าเมนูนี้เป็นเมนูกับแกล้มสำหรับการสังสรรค์ได้เป็นอย่างดี วันนี้เสือหิวอยากให้เพื่อนๆ ได้ลองมาทำตามกันดู ไปดูกันเลยว่าต้มแซ่บกระดูกหมูใส่อะไรบ้าง ส่วนผสมในการทำต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนน้ำใส ใบมะกรูด                        5-6 ใบ หอมแดง                         4-5 หัว ตะไคร้                            3 ต้น ข่า                                 1 หัว รากผักชี                          2 ราก ผักชีฝรั่ง                          2 ต้น ผักชี                               2 ต้น น้ำมะนาว                        1 ทัพพี น้ำตาลทราย                     ครึ่งช้อนโต๊ะ พริกแห้งทอด                    10 เม็ด น้ำปลา                           2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น                          ครึ่งช้อนโต๊ะ …

วิธีทําต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใส สูตรนี้ทําให้น้ําใสใช้กระดูกหมูอ่อนอร่อยมาก Read More »

ต้มจับฉ่าย ใส่ผักอะไรบ้าง

วิธีทำต้มจับฉ่าย สูตรโบราณ ใส่หมูสามชั้น ใส่ผักอะไรบ้าง เรามีคำตอบ

บอกสูตรพร้อมวิธีการทำต้มจับฉ่าย ใส่หมูสามชั้น ในแบบสูตรโบราณใช้เตาถ่าน หลายคนสงสัยใส่ผักอะไรบ้างเรามีคำตอบ เมนูนี้เป็นอาหารไทยปนจีนที่นิยมทำทานในช่วงไหว้เจ้าตรุษจีนนั่นคือ “ต้มจับฉ่าย” เป็นเมนูที่หลายคนนึกถึงเมื่อต้องการกินอาหารไทยแบบต้มๆ ซดน้ำร้อน ๆ ผักแน่น ๆ เยอะ ๆ คงไม่มีใครไม่นึกถึงเมนูต้มจับฉ่ายแน่นอน เมนูนี้จะเรียกว่าเป็นเมนูประจำเทศกาลตรุษจีนเลยก็ว่าได้แต่ ที่จริงแล้วยังเป็นเมนูประจำร้านข้าวต้มรอบดึกอีกด้วย หลายคนสงสัยว่าต้มจับฉ่าย ใส่ผักอะไรบ้าง คำว่า จับฉ๋าย นั้นเป็นชื่อภาษาจีนที่ออกเสียง มาจากคำว่า “จับ” หมายถึง เลข 10 หรือ จำนวน 10 อย่าง และคำว่า “ฉ่าย” นั้นแปลตรงตัว คือคำว่า ผัก  จึงเป็นที่มาของคำว่า จับฉ่าย เมื่อสมัยก่อนจะนำผักจำนวน 10 อย่างมาประกอบอาหารชนิดนี้จึงเรียกตามชื่อของวัตถุดิบที่ใส่ลงไป แต่เมื่อมีการปรับปรุงสูตรหรือใส่ผักที่เราชอบจึงไม่จำเป็นต้องครบทั้ง 10 อย่างก็ได้ แต่ถ้าว่าทำเมนูนี้จะขาดผักบางชนิดไปไม่ได้เลยนั้นก็คือ หัวไซเท้า ถ้าทำเมนูนี้แล้วขาดผักชนิดนี้ไปคงจะเรียกว่าเป็นต้มจับฉ่ายคงไม่ได้  เพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ที่ได้จากการต้มหัวไชเท้า จะมีรสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย  เมนูนี้เราใส่ผักจำนวนมากในการทำจึงเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์เต็มๆ เราไปดูวิธีการทำและวัตถุดิบกันเลย ว่ามีอะไรบ้าง   ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำต้มจับฉ่าย …

วิธีทำต้มจับฉ่าย สูตรโบราณ ใส่หมูสามชั้น ใส่ผักอะไรบ้าง เรามีคำตอบ Read More »

ต้มยําปลากระพง ไม่ให้คาว

ต้มยําปลากระพงน้ำข้น เมนูซดน้ำยอดนิยมเลย วีธีต้มไม่ให้คาว ทำได้ง่ายๆ

เมนูซดน้ำแสนอร่อย ต้มยําปลากระพงน้ำข้น สูตรเด็ด ร้อน ๆ แซ่บ ๆ ได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันดีมาก ต้มยำเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของประเทศไทย คงไม่มีใครไม่เคยทานต้มยำ แต่ก็ด้วยต้มยำนั้นสามารถใช้วัตถุดิบได้หลายอย่างอย่างเช่นที่ขึ้นชื่อที่สุดก็คงไม่พ้น ต้มยำกุ้งน้ำข้น หรืออีกอย่างก็คงจะเป็น ต้มยำปลากระพง ไม่ว่าจะเป็นน้ำใส่ หรือน้ำขึ้นก็ อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้ เสือหิวมีวิธีการทำต้มยำน้ำข้น ง่าย ๆ แสนอร่อย พร้อมวิธีการต้มปลากระพงไม่ให้มีกลิ่นคาว มาฝาก เพื่อน ๆ สามารถทำตามได้เลย เดี๋ยวเราไปดูวัตถุดิบในการทำกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำต้มยำปลากระพงน้ำข้น ปลากระพง  1  ตัว เห็ดฟาง      100 กรัม ( หรือตามชอบ ) ข่า           5-6 ชิ้น ตะไคร้  1 ต้น รากผักชี 2 ราก ใบมะกรูด 3 ใบ หอมแดง 5 หัว …

ต้มยําปลากระพงน้ำข้น เมนูซดน้ำยอดนิยมเลย วีธีต้มไม่ให้คาว ทำได้ง่ายๆ Read More »

ต้มข่าไก่ หรือ แกงข่าไก่

วิธีทําต้มข่าไก่ ส่วนผสมวัตถุดิบเครื่องปรุงมีอะไรบ้าง ใส่กะทิใส่เห็ด ต้มยังไงให้อร่อย สูตรโบราณเรียกแกงข่าไก่

บอกสูตร พร้อมขั้นตอนและวิธีทําต้มข่าไก่ หรือบางพื้นที่จะเรียกแกงข่าไก่ เป็นอาหารที่มีมานานตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะคนไทยสมัยก่อนนิยมทำกับข้าวโดยใช้กะทิเป็นส่วนประกอบ แต่ยุคสมัยที่เปลี่ยนไปก็มีการปรับปรุงสูตรมาใช้กะทิกล่อง ปรุงแทนเพราะง่ายต่อการหาซื้อ โดยต้มข่าไก่นั้น จะมีเอกลักษณ์ ที่ความหอมของเครื่องเทศ ที่ใส่เข้าไป และความมัน ข้นและหอมของกะทิที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลัก โดยหลัก แล้วจะใช้เนื้อไก่เป็นส่วนประกอบหลักจึงได้ชื่อว่า ต้มข่าไก่ น้ำแกงจะมีสีขาวนวนๆ รสชาตินั้นจะมีความหอมและเปรี้ยวโดยจะใส่น้ำมะขามเปียก หรือบางคนจะใช้หัวปลี และใส่เห็ดนางฟ้า รวมถึงใส่เลือดไก่ด้วย จึงทำให้เมนูนี้ ได้ทั้งความอร่อยและคุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วน อาหารไทยเป็นที่ชื่นชอบของขาวต่างชาติ จึงมีหลายคนสงสัยว่า ต้มข่าไก่ ภาษาอังกฤษเขียนอย่างไร เป็นอีกคำถามที่พบมากในการค้นหา Tom Kha Gai (Thai Chicken Coconut Soup) วัตถุดิบและส่วนผสมรวมถึงเครื่องปรุงวิธีทําต้มข่าไก่มีอะไรบ้าง ข่า ตะไคร้ หอมแดง รากผัดชี ใบมะกรูด น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนูแห้ง พริกขี้หนูสวน พริกจินดาสีแดง เกลือป่น น้ำมะนาว เห็ดนางฟ้า ผักชี ผักชีฝรั่ง เนื้อไก่ ปีกไก่ส่วนบน เลือดไก่ …

วิธีทําต้มข่าไก่ ส่วนผสมวัตถุดิบเครื่องปรุงมีอะไรบ้าง ใส่กะทิใส่เห็ด ต้มยังไงให้อร่อย สูตรโบราณเรียกแกงข่าไก่ Read More »

ปลาดุกต้มน้ำปลาร้า

สูตรปลาดุกต้มน้ำปลาร้า อร่อยแซ่บๆ แบบบ้าน ๆ

  ถ้าพูดถึงอาหารอีสาน คงไม่พ้นที่จะต้องปรุงรสชาติด้วย น้ำปลาร้า เมนูปลาดุกต้มน้ำปลาร้า เป็นอีก 1 เมนูที่ได้รับความนิยมทำทานกันภายในครอบครัว เพราะด้วยครึ่งปรุงที่ไม่มาก มีเพียง ปลาดุก 1 ตัวเป็นวัตถุดิบ และน้ำปลาร้าเป็นส่วนผสมหลักซึ่งนั้นก็เป็นวัตถุดิบที่มีทุกบ้านสำหรับ เพื่อนๆทางภาคอีสาน แต่ด้วยสมัยนี้ปลาร้าไม่ได้เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเฉพาะทางภาคอีสาน แต่เป็นอาหารที่ ทุกภาคของประเทศไทย รับประทานกันเป็นเรื่องปกติแล้ว วันนี้ เสือหิวจึงอยากชวนเพื่อนๆ ที่ชื่นชอบรสชาติ ของปลาร้ามาลองทำและชิมปลาดุกต้มน้ำปลาร้า กันรับประกันได้ว่า เพื่อนๆ ที่ชอบทานปลาร้าต้องชอบแน่ ๆ วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีอะไรบ้างเราไปดูกันเลยครับ วิธีการทำพร้อมสูตรปลาดุกต้มน้ำปลาร้า วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำ ปลาดุก                   1 ตัว ตะไคร้                     1 ต้น ใบมะกรูด               3-5 ใบ (นำก้านออก) ข่า                           1 หัวทุบและหั่นเป็น 2 ชิ้น พริกกระเหรี่ยง       10 เม็ด หอมแดง                 2-3 หัวตามชอบ พริกป่น                   เผ็ดตามชอบ น้ำตาลทราย          …

สูตรปลาดุกต้มน้ำปลาร้า อร่อยแซ่บๆ แบบบ้าน ๆ Read More »

วิธีทําไข่พะโล้หมูสามชั้น วิธีการทําไข่พะโล้ต้มสูตรโบราณ

การทําไข่พะโล้ เป็นกับข้าวนั้นเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก แต่เนื่องจากวิธีและขั้นตอนการทำมีหลายขั้นตอนจึงทำให้หลายครอบครัวในยุคสมัยนี้ เลือกที่จะหาซื้อรับประทานกันมากกว่าวันนี้เสือหิวได้นำ วิธีทําไข่พะโล้หมูสามชั้น วิธีการทําไข่พะโล้ต้มสูตรโบราณ มาฝากเพื่อนๆ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเตรียมของให้พร้อมแล้วไปทำกันเลย ส่วนผสมวิธีทําไข่พะโล้ น้ำตาลปี๊บ กระเทียม รากผักชี เครื่องพะโล้ ( อบเชย ป๋วยกั๊ก ) พริกไทย น้ำปลา ไข่ไก่ เต้าหู้แผ่น หมูสามชั้น น้ำมันพืช วิธีการทำ ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปให้เยอะพอควร หลังจากนั้นนำเต้าหู้ที่เราเตรียมไว้ หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ลงไปทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน หลังจากนั้นนำมาพักไว้ ต้มไข่ไก่ เราจะใส่เกลือป่นใส่ลงไปในน้ำประมาณ 1 ช้อนชาเวลาปอกเปลือกไข่จะได้ปลอกได้ง่าย หลังจากนั้นให้คนไข่ไปเรื่อยๆ ระหว่างต้ม จะทำให้ไข่แดงอยู่กลางไข่ขาวทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น พอน้ำเดือดต้มไข่ต่อประมาณ 7 นาที นำสามเกลอลงไปคั่วในกะทะให้มีกลิ่นหอม ใช้ไฟอ่อน จากนั้นนำมาพักไว้ ใส่น้ำตาลปี๊บประมาณ 1 ทัพพี ลงไปเคี้ยวในกะทะให้น้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลไหม้ ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็น ใช้ไฟอ่อนที่สุด ถ้าใช้ไฟแรงน้ำตาลจะไหม้ได้ เติมต่อด้วยน้ำปลา นำหมูสามชั้นใส่ลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่เครื่องพะโล้ลงไป …

วิธีทําไข่พะโล้หมูสามชั้น วิธีการทําไข่พะโล้ต้มสูตรโบราณ Read More »

วิธีทําต้มจืดไข่น้ํา

วิธีทําต้มจืดไข่น้ำ ลูกเงาะ

ต้มจืดไข่น้ำ ลูกเงาะ ส่วนผสม ต้มจืดไข่น้ำ ลูกเงาะ  ต้นหอม ใบตั้งโอ๋  ผักกาดขาว  ซอสหอยนางรม  ซอสปรุงรส  กระเทียม พริกไทยขาว  ซุปก้อน  ไข่ไก่  หมูบด  วุ้นเส้น   วิธีทําต้มจืดไข่น้ำ  ตำกระเทียมพริกไทย ให้ละเอียด ใส่หมูบด และตำลงในครกไปด้วยกัน เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน และหมูจะมีความอร่อยเนื้อแน่น ใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อน  ตักหมูที่ตำแล้วใส่ในถ้วยวุ้นเส้นที่แช่น้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยขย่ำหมูบดที่เราตำให้เข้ากันกับ วุ้นเส้น  เจียวไข่ 3 ซอง ทอดลงในหม้อ เมื่อไข่สุกแล้ว ให้หั่นไข่เป็นพอคำ หลังจากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปต้มให้เดือด แล้วใส่ซุปก้อนลงไปเพื่อเพิ่มความหอมในน้ำต้มจืด  ปั้นหมูกับวุ้นเส้นให้เป็นลูกกลมๆ ใส่ลงไปในหม้อในที่น้ำเดือดแล้ว ปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม  หั่นผักที่เราเตรียมไว้ ให้เรียบร้อย หลังจากนั้น รอน้ำให้เดือด แล้วใส่ผักกากขาว และต้นหอม ใบตั้งโอ๋ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว   #ต้มจืด #ต้มจืดไข่น้ำ …

วิธีทําต้มจืดไข่น้ำ ลูกเงาะ Read More »

ต้มจืดฟักกระดูกหมู

สูตรวิธีทําต้มจืดฟักเขียว (แฟง) กระดูกหมูอ่อนใส่เห็ดหอมสด เมนูทำง่าย | เสือหิวChannel

ช่วงปีใหม่ได้ฟักเขียวมากจากบ้านที่ต่างจังหวัด หรือที่หลายคนเรียกว่า แฟง วันนี้จึงเอาสูตรวิธีทําต้มจืดฟักเขียว (แฟง) กระดูกหมูอ่อนใส่เห็ดหอมสดทำง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ วิธีการทำไม่ได้มีอะไรยุ่งยาก ขั้นตอนการทำนั้นง่าย แต่เป็นเมนูที่มีคุณค่าทางอาหารมาก และเป็นเมนูอาหารที่ได้ซดน้ำแกงร้อน ๆ เมื่อมีอาหารรสจัดบนโต๊ะอาหาร ถ้าได้ต้มจืดฟักร้อนๆ สักถ้วยก็จะเป็นอะไรที่ฟินมากกับการปรับประทานอาหารในมื้อนั้น ทานอาหารได้เยอะเป็นพิเศษ ส่วนผสมต้มจืดฟักเขียว ฟักเขียว หรือ แฟง เห็ดหอมสด ผักชี ต้นหอม  ( รากผักชี นำไปใส่ตอนต้ม ) กระดูกหมูอ่อน กระเทียมสับ ซอสปรุงรส ซุปก้อนคนอร์ พริกไทยดำ น้ำมันพืช วิธีและขั้นตอนการทำต้มจืดฟักเขียว นำกระดูกหมูที่ซื้อมา นำไปล้างด้วยน้ำสะอาดและล้างด้วยเกลือเม็ด ล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2 น้ำเพื่อลดกลิ่นคาวเลือดและเลือดที่ติดกระดูกออก นำเห็ดหอมสด ใช้มีดตัดส่วนดำที่ก้านออก และล้างด้วยน้ำสะอาด นำฟักหรือแฟงที่ได้มาปลอกเอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วนำส่วนแกนออก แล้วน้ำไปล้างด้วยน้ำสะอาด ที่สำคัญเราจะไม่หั่นเป็นชิ้นเล็กเกินไป เพราะเวลานำไปต้มจะทำให้ฟักเละและไม่น่ารับประทาน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมสับลงไปเจียวด้วยไฟอ่อนๆ ให้เหลืองหอม นำหมูที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ลงไปต้มเพื่อนำเอากลิ่นคาวเลือดออก …

สูตรวิธีทําต้มจืดฟักเขียว (แฟง) กระดูกหมูอ่อนใส่เห็ดหอมสด เมนูทำง่าย | เสือหิวChannel Read More »

สูตรต้มน้ําซุป วิธีทําก๋วยจั๊บญวน

สูตรต้มน้ําซุป วิธีทําก๋วยจั๊บญวน ( ข้าวเปียก ) ง่ายๆ บอกละเอียดมาก ทำขายได้ทำกินอร่อย

อยากกินก๋วยจั๊บญวนหรือข้าวเปียก ก็หารับประทานอร่อยๆไม่ค่อยมี ก๋วยจั๊บญวนนั้นเป็นอาหารที่ได้รับวัฒนธรรมการกินมาจากประเทศเวียดนาม

สูตรวิธีทําต้มจืดหัวไช้เท้า ใส่แคร์รอตใส่หมูสามชั้น และปลาหมึกสด ไม่คาว

หลายคนชอบทานอาหารที่บ้าน และเมนูที่ได้รับความนิยมมากและทำง่ายคือ ต้มจืดหัวไช้เท้า

สูตรไก่ต้มน้ําปลา

สูตรไก่ต้มน้ำปลาที่วิธีทําง่ายมาก พร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดเงินล้านใครก็ทำได้

ไก่ต้มน้ำปลา เป็นเมนูอาหารที่หลายคนเคยทานแล้ว แต่วิธีการทำก็จะมีหลากหลายแบบ มีทั้งต้มทั้งตัวหรือต้มเฉพาะส่วนของไก่ เมนูนี้เป็นเมนูกับแกล้ม ที่ได้รับความนิยมไม่น้อย และยังเป็นเมนูกับข้าวที่ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอันได้เติมข้าวทุกที ปกติเมนูไก่ต้มน้ำปลาจะได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลไหว้เจ้า ตรุษจีนโดยจะใช้เป็นไก่ต้มมาทำ แต่จริง ๆ แล้ว เป็นเมนูกับข้าวที่ทำกินได้ทุกเทศกาล โดยเฉพาะช่วงที่มีญาติพี่น้องมาพร้อมหน้ากัน สูตรไก่ต้มน้ำปลาวันนี้เราจะใช้เป็นส่วนน่องติดสะโพก เป็นส่วนที่เนื้อมีรสชาติอร่อยในการนำมาประกอบอาหาร ส่วนผสมสูตรไก่ต้มน้ำปลา น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น น้ำปลาแท้ ซอสปรุงรส รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ น้ำตาลปี๊บ ไก่ต้มจะนิยมรับประทานคู่กับน้ำจิ่มสุดแซ่บส่วนผสม พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำต้มสุก วิธีการทำ นำไก่ไปล้างให้สะอาด โดยผสมเกลืองลงไปในน้ำตอนล้างด้วยเพื่อลดกลิ่นคาวของไก่ นำไก่ลงไปต้มในน้ำประมาณ 20 นาที โดยใส่ รากผักชี กระเทียมปลอก พริกไทยดำ ลงไปต้มด้วย ใส่น้ำให้ท่วมน่องไก่ทั้งหมด คอยช้อนฟอง ออกด้วย เพื่อน้ำที่ต้มไก่จะได้มีความใสและน่ารับประทาน หลังจากนั้นใส่ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ และใส่ซอสปรุงรส หลังจากนั้นต้มไปอีก …

สูตรไก่ต้มน้ำปลาที่วิธีทําง่ายมาก พร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดเงินล้านใครก็ทำได้ Read More »

Scroll to Top
www.mersindugun.com - escort -
ankara escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า