Breaking News

เมนูผัดต่างๆ

เมนูผัดต่างๆ

กระเพรากุ้ง ไข่ทอร์นาโด เปลี่ยนอาหารตามสั่งธรรมดาให้เพิ่มมูลค่าน่ากิน

วิธีทำกระเพรากุ้ง ไข่ทอร์นาโด

เมนูผัดกระเพรากุ้ง เป็นอาหารยอดนิยมที่มีทุกร้านอาหารตามสั่งกันเลยก็ว่าได้ คงไม่มีใครที่จะไม่เคยกิน หรือไม่เคยสั่งเมนู ผัดกระเพรา ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ เป็ด ทะเล(ที่ใส่กุ้ง ปลาหมึก ) บางคน ก็จะสั่งเป็น กุ้ง อย่างเดียว วันนี้เสือหิวอยากจะลองปรับเปลี่ยน แทนที่จะกินกับไข่ดาว ไข่เจียว เรามาลอง กินคู่กับไข่ทอร์นาโด ซึ่งเป็นเมนูไข่ ที่ได้รับความนิยมมากใน ประเทศเกาหลี แต่ก็อย่างที่รู้ ๆ กันการทำอาหารนั้นไม่มีถูกไม่มีผิด เราสามารถ ปรับเปลี่ยนความชอบ หรือสิ่งที่เราชอบลงไปในอาหารได้ตามแต่ ที่เราต้องการ วันนี้ เสือหิวลองนำเมนูเด็ดของไทย อย่างผัดกระเพรากุ้ง จับคู่กับ ไข่ทอร์นาโด เป็นอีก 1 เมนูที่เข้ากันดีไม่แพ้เมนูอื่นเลยก็ว่าได้ เราไปดูวัตถุดิบ และส่วนผสม ในการทำ กันเลย ส่วนผสมผัดกะเพรากุ้ง ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ พริกจินดาสีแดง 5-10 เม็ดเผ็ดตามชอบ กระเทียม 5  กลีบ น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย …

Read More »

ไก่ผัดพริกเผาโหระพา หลบไปเมื่อเจอ ไก่ผัดพริกแห้ง(พริกขี้หนูแห้ง) ใส่ใบยี่หร่า รสร้อนแรง สูตรเสือหิว

ไก่ผัดพริกแห้ง

วันนี้ขอเสนอเมนูกับข้าวเมนูโปรดของบ้านเสือหิวเองครับไก่ผัดพริกแห้ง ใช้พริกขี้หนูแห้ง ใส่ใบยี่หร่า รสร้อนแรง ด้วยความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนูแห้ง เข้ากันกับความหอมร้อนแรงของใบยี่หร่า ขั้นตอนการทำนั้นแสนง่าย เลยอยากจะนำสูตรและวิธีรวมถึงขึ้นตอนการทำมาฝากเพื่อน ๆ ช่วงนี้ฝนตก ออกจากบ้านไม่ได้ มีไก่ในตู้ พริกแห้ง และใบยี่หร่าอยู่ นี่ต้องจัดเมนูนี้เลย รับประกัน ความหอม เมนูนี้ถ้าทำทีไร เข้ากันได้ทั้งวงข้าวและวงปาร์ตี้ เรียกได้ว่า ทำทีไรอิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวเลยก็ได้ครับ ถ้าหากว่า พร้อมแล้ว เดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมต่าง ๆ ที่ใช้ทำเมนูนี้กันเลยครับ ส่วนผสมไก่ผัดพริกแห้งใช้พริกขี้หนูแห้งใส่ใบยี่หร่า ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้ง        20 เม็ด กระเทียม               5-10 กรีบ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ ใบยี่หร่า 20-30 ใบ (ใส่มากน้อยได้ตามชอบเลยครับ) น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น น้ำมันพืช               2 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด เล็กน้อย …

Read More »

เมนูแสนง่าย กะหล่ําปลีผัดน้ําปลาส่วนผสม 4 อย่างแต่อร่อยมาก

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาหรือบางร้านจะเรียกกะหล่ําปลีทอดน้ําปลา นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เพื่อน ๆ หลายคนต้องสั่งเวลาไปทานอาหารตามร้านอาหารดัง ๆ แต่ก็จะพบเจอเสมอว่า มีราคาค่อนข้างสูง ทั้งๆที่ ขั้นตอนการทำและวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้ เพียงแค่ไม่กี่อย่าง แต่ก็ด้วยรสชาติที่หลายคนชื่นชอบและสามารถทานได้ทั้งครอบครัวไม่ว่าจะเป็น เด็กหรือผู้ใหญ่ ที่ไม่ทานเผ็ดก็รับประทานได้ เพราะเมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของพริกในการปรุง วันนี้เสือหิวจึงมาแนะนำเพื่อนๆ รวมถึงบอกวิธีการผัดอย่างง่าย ๆ ให้เพื่อน ๆ สามารถทำทานเองที่บ้าน ได้ไม่ยาก ขั้นตอนและวัตถุดิบมีอะไรกันบ้างเราไปดูกันเลย วัตถุดิบในการทำกะหล่ําปลีทอดน้ําปลาว่าใส่อะไรบ้าง ? กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลทราย กะหล่ำปลี วิธีทํากะหล่ําปลีผัดน้ําปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำกระเทียมที่เตรียมไว้ ลงไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลี ลงไปผัด ขั้นตอนนี้เราจะใช้ไฟแรงในการผัด เราจะยังไม่ใส่น้ำปลา จังหวะนี้ ผัดให้กระหล่ำปลี มีน้ำมันเคลือบที่ผิวและเริ่มหดตัว เมื่อกะหล่ำปลีหดตัวและมีน้ำมันเคลือบที่ผิวแล้ว ใส่น้ำปลาลงไป เคล็ดลับในการผัด เราจะไม่ใส่น้ำปลาลงไปที่ตัวของกะหล่ำปลี เราจะใส่ที่ขอบกระทะ จะทำให้น้ำปลามีกลิ่นหอมมาก น่ารับประทาน ตัดรสชาติด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย  แล้ว ค่อยๆ ผัดให้ เข้ากัน เท่านี้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เท่านี้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนูแสนง่ายกระหล่ำปลีผัดน้ำปลาเมนูที่สั่งเป็นประจำ เวลาไปร้านอาหาร เพื่อน ๆที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วหาก ไม่ค่อยเข้าใจสามารถดู วิธีการทำในแบบ VDO …

Read More »

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม สูตรผัดแบบแห้ง ใส่พริกเผา พร้อมส่วนผสมทำตามได้

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

[pl_row pagelayer-id=”5bmr73h1lbd7t0tu” 0=””] [pl_col pagelayer-id=”ug5xwysyw9sdr8hq” col=”12″] [pl_text pagelayer-id=”moum9x0cbft5ows1″ 0=””] สูตรพร้อมวิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม ที่เป็นเมนูกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็เด็ด ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้เป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่โดดเด่น ที่ได้จากไข่แดงเค็ม จะมีรสชาติมัน ด้วยตัวของไข่เค็มจะมีความข้น จึงทำให้เนื้อของไข่เค็มไปเคลือบที่ผิวของปลาหมึก ทำให้ได้รสชาติอร่อยเต็มคำเวลาที่เราทำการกิน เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไปทานอาหารทะเลควรต้องสั่ง รวมถึงเป็นเมนูขึ้นชื่อของหลาย ๆ ร้านอาหารแต่วันนี้เสือหิวจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำทานที่บ้าน ได้ทานคู่กับคนในครอบครัวก่อนเพื่อนๆ จะไปดูวิธีการทำ เรามาทำความรู้จัก กับประโยชน์ของเมนูนี้กันสักนิด ประโยชน์ของปลาหมึก : ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมสูงเพราะอุดมไปด้วย โอเมก้า 3 วิตามินอี รวมถึงโปรตีน และแร่ธาตุต่าง ๆ แต่ก็มีคอเลสเตอรอลที่สูงด้วย ซึ่งประโยชน์ที่มากของปลาหมึก ถ้าทานในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกาย เราจึงควรรับประทานแต่ พอดี วัตถุดิบในการทำหมึกผัดไข่เค็ม ใบขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น ต้นหอม 1-2 ต้น หอมหัวใหญ่ 1 หัว (หรือตามชอบ) พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด …

Read More »

สูตรผัดหมี่ซั่วและวิธีการผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน ง่าย ๆ ไม่ต้องรอตรุษจีน ก็กินได้

วิธีผัดผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน

ทำไมต้องเป็นหมี่ซั่วช่วงประเพณีตรุษจีน ในช่วงที่มีการไหว้บรรพบุรุษ ด้วยเมนูนี้เป็นเมนูที่ใช้เส้นสีเหลืองทองเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบ ด้วยความเชื่อที่ว่าความยาวของเส้นหมี่ซั่วนั้นจะช่วยส่งเสริมให้มีอายุยืนยาวเหมือนเส้นหมี่ซั่วและยังมีสีเหลืองทองดั่งทอง ที่จริงแล้วเมนูนี้ไม่ได้มีความนิยมแค่ในช่วงไว้ตรุษจีน แต่ที่จริงแล้วเมนูนี้ เป็นเหมือนเมนูมงคล ดังที่กล่าวมาข้างต้นจึงได้รับความนิยม ทำให้แขกรับประทาน ในงานมงคลอื่นๆ ด้วยเช่น งานแต่ง งานบวช เป็นต้น วันนี้เสือหิวChannel จึงอยากมาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูมงคลทานที่บ้าน ไม่ต้องรอให้ถึงเทศกาล เราก็เสริมความเป็นสิริมงคลได้ง่าย ๆ ตามความเชื่อ ด้วยการผัดหมี่ซั่ว 5 เซียนทานเองที่บ้าน  ด้วยวัตถุดิบไม่ได้มาก และ มีราคาไม่ได้แพงมาก จึงเป็นเมนูที่น่าทำมาก ๆ เดี๋ยวเราไปดู วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลย ส่วนผสม แปะก๊วย เต้าหู้ปลา แฮมหมู ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม กระเทียมสับ น้ำตาลทราย เห็ดหอม ถั่วหวาน แคร์รอต เส้นหมี่ซั่ว น้ำมันพืช น้ำสะอาด (น้ำต้มสุก) วิธีการทำผัดหมี่ซั่วให้อร่อย ตั้งน้ำให้เดือด โดยใช้นำประมาณ 2 ลิตร หลังจากนั้นนำเส้นหมี่ซั่วลงไปลวก โดยใช้เวลาประมาณ 5 -10 นาที โดยเราสามารถ สังเกตุที่เส้นหมี่ …

Read More »

วิธีทําเมนูหอยลายผัดน้ำพริกเผา ให้อร่อยสูตรวิธีการทำง่าย ๆ

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูกับแกล้มหรือกับข้าวที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก อีกหนึ่งเมนูนั้นคือ “วิธีทําเมนูหอยลายผัดน้ำพริกเผา”  คงไม่มีใครไม่เคยได้กินผัดหอยลาย หรือชื่อในวงเหล้าเรียกว่าผัดผัวเบื่อ วิธีการทำไม่ได้ยุ่งยากแต่ที่ไม่ได้รับความนิยมในการทำกินเองที่บ้านเนื่องจากหอยลายที่เราซื้อมาต้องล้างทำความสะอาดให้ดีโดยหอยลายนั้นจะมีการอมดินและทรายไว้ในตัวขั้นตอนการล้างจึงใช้เวลานานหรือยุ่งยากทำให้เพื่อนๆ หลายคนอาจจะไม่ค่อยได้ทำทานเองที่บ้านวันนี้เรามีวิธีการล้างหอยลายมาฝากด้วยเพื่อนๆ ซื้อมาแล้วให้นำหอยลายแช่น้ำประมาณ 1-2 ชั่วโมงโดยเราจะตำพริกลงไปในน้ำผสมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ความเผ็ดของพริกนั้นทำให้หอยคลายดินทรายออกมาหลังจากนั้นเพื่อนๆ สามารถแกะตัวหอยเพื่อล้างทำความสะอาดหอยทีละตัวได้วิธีนี้จะยิ่งช่วยให้เพื่อนๆ ได้ทานหอยที่สะอาดเราจะทำการนำหอยที่เตรียมไว้มาผัดขั้นตอนการผัดไม่ได้ยุ่งยากอะไรมากเราไปดูวัตถุดิบในการผัดกันเลย วัตถุดิบและส่วนผสมผัดหอยลาย พริกกระเทียมโขลกพอหยาบ ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย วันนี้เราใช้น้ำพริกเผาตรามันท้ายนรสิงห์ ใบโหระพา หอยลายที่เราล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว วิธีการทำผัดหลอยลายให้อร่อยไม่เหม็น ใส่น้ำมันพืชไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นรอให้กระทะร้อนใส่พริกกับกระเทียมโขลกที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดให้หอมเมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้ใส่พริกเผาลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแล้วทำการผัดให้พริกเผามีกลิ่นหอมอีกครั้ง นำหอยลายที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยนำลงใส่ลงในกระทะ ตามด้วยซอสหอยนางรมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นตามด้วยซอสปรุงรสฝาเขียวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเติมความหอมด้วยซีอิ๊วขาวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเติมความหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาลทรายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเนื่องจากน้ำพริกเผามีรสชาติที่หวานอยู่แล้วเราจึงไม่ต้องใส่น้ำตาลเยอะเพื่อนๆสามารถชิมดูรสชาติความหวานได้ตามชอบถ้าไม่พอค่อยเติมน้ำตาลทรายลงไปผัดหอยลายให้เริ่มสุกจนตัวออกสีเหลืองจังหวะนี้เพื่อนๆสามารถชิมรสชาติได้เลยเมื่อหอยลายสุกดีแล้วปากจะอ้าออกจนเห็นเนื้อในของหอยลาย ตามด้วยใบโหระพาที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้พอสุกเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูหอยลายผัด เมนูหอยลายผัดน้ำพริกเผา เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมวันนี้ทางเสือหิวก็นำสูตรวิธีการผัดหอยลายแบบง่ายๆมาฝากเพื่อนๆสามารถบอกเราได้ถ้าหากว่าอยากให้เราทำเมนูอะไรเป็นพิเศษสามารถพูดคุยกันได้ที่ช่อง You Channel ดู VDO วิธีการทำ แบบละเอียด ได้ที่นี่

Read More »

วิธีทําหมี่กระเฉดกุ้งสด สูตรเส้นหมี่ผัดกะเฉดไม่ต้องไปถึงเยาวราช

หมี่กระเฉด

เมนูเด็กเส้นเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมาก “เส้นหมี่ขาว” เป็นเส้นที่ได้รับความนิยมไม่ว่าจะเป็นการทำมาทำก๋วยเตี๋ยว แล้วยังสามารถนำมาผัดเป็นเมนูต่าง ๆ ได้มากมาย วันนี้ทีมงานเสือหิวจึงหยิบยกเส้นหมี่ขาวมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำเมนูวันนี้ เมนูเด็ดวันนี้ทางเสือหิวจะแนะนำคือ ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด ซึ่งเป็นเมนูเส้นที่หลายคนไม่ควรพลาด  เมนูเส้นหมี่ขาวผัดกับกุ้งพร้อมผักกระเฉด เป็นอะไรที่เข้ากันดีมาก และเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่คนจีนมาก ขั้นตอนทำรวมถึงวัตถุดิบในการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากเพื่อน ๆ สามารถทำตามได้โดยวัตถุดิบมีดังต่อไปนี้ ส่วนผสมสำหรับการทำหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด พริกกระเทียมโขลกพอหยาบ                 3-5 เม็ด (พริก) กระเทียม 3-5 กลีบ ซอสปรุงรสฝาเขียว                                 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว                                                  2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย        …

Read More »

สูตรเมนูกุ้งคั่วเกลือ กุ้งผัดพริกเกลือวิธีทําง่าย ใน 3 นาทีกับเมนูกุ้งทอดพริกเกลือ

วิธีทํากุ้งคั่วพริกเกลือ ใส่อะไรบ้าง

ใครที่กำลังมองหาเมนูกับแกล้มหรือเมนูปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ วันนี้ทางเสือหิวเรามีเมนูมานำเสนอ วิธีทํากุ้งผัดพริกเกลือ เพื่อให้เพื่อน ๆ สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ซึ่งเมนูนี้เมื่อไปสั่งตามร้านอาหารจะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ถ้าเราทำทานเองที่บ้านก็จะเป็นเมนูที่ประหยัดและอร่อย ซึ่งปริมาณกุ้งที่เราใช้เพื่อน ๆ สามารถซื้อได้ตามปริมาณที่ต้องการเพราะวัตถุดิบส่วนอื่นที่ใช้ในการปรุงนั้นก็เป็นเครื่องปรุงทั่วไปที่เพื่อน ๆ มีติดบ้านอยู่แล้ว  ไม่ว่าจะเป็นพริกขี้หนูหรือเกลือกระเทียมเป็นต้น ขั้นตอนการทำก็ไม่ได้มีอะไรยุ่งยากมากแต่ ขอเน้นว่าเพื่อน ๆ ต้องใช้กุ้งที่สดและเป็นกุ้งก้ามกรามจะเข้ากันดีกับเมนูนี้  เดี๋ยวเราไปดูวัตถุดิบและส่วนผสมในการทำกุ้งผัดพริกเกลือหรือกุ้งคั่วเกลือกันเลยว่ามีอะไรบ้าง ส่วนผสมของกุ้งผัดพริกเกลือใส่อะไรบ้าง ซอสปรุงรสฝาเขียว               1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น                                 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                         0.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว                                 1 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ                      100 – 200 กรัม (ตามปริมาณกุ้ง ) พริกไทยป่น                           เล็กน้อย พริกขี้หนูซอย                        5-6 เม็ด รากผักชีซอย                         1-2 ต้น กระเทียมสับ                         5-6 กลีบ กุ้งก้ามกราม ล้างทำความสะอาด       6 ตัว ขั้นตอนและวิธีทํากุ้งผัดพริกเกลือ นำกุ้งมาล้างทำความสะอาดโดยใช้กรรไกรตัดส่วนปลายแหลมของหัวกุ้งออกดังภาพ …

Read More »

สูตรวิธีทําข้าวผัดกิมจิไม่มีโคชูจัง วิธีทำข้าวผัดเกาหลีในแบบง่าย ๆ ใส่อะไรบ้าง

ข้าวผัดกิมจิไม่มีโคชูจัง

ข้าวผัดกิมจิต้นตำหลับที่แทจริงจะใส่โคชูจัง แต่วันนี้ ผมจะมานำเสนอ สูตรวิธีทําข้าวผัดกิมจิไม่มีโคชูจัง ซึ่งเมนูนี้เป็นอาหารที่ดังมาจากหนังเกาหลีคงมีเพื่อน ๆ หลายคนได้ดูหนังซีรีย์เกาหลี แล้วก็เห็นเมนูนี้ขึ้นมาบ่อยครั้ง แต่วผมไม่แปลกใจเลยที่มีหลายคนอยากจะลองชิมรสชาติของข้าวผัดกิมจิ วันนี้ทางเสือหิวได้นำเมนูข้าวผัดกิมจิไทย ๆ มาให้เพื่อน ๆได้ลองชิม พร้อมวิธีการทำและขั้นตอนการทำที่ง่ายมากเพียงเพื่อนๆหากิมจิที่อร่อยแล้วรสชาติที่ถูกใจนำมาผัดกับข้าวสวยส่วนวิธีการทำและส่วนผสมมีอะไรบ้างเดี๋ยวเรามาดูกันเลย วิธีและขั้นตอนการทำง่ายๆ แบบ VDO เพื่อนๆ สามารถดูที่นี่ ส่วนผสมของข้าวผัดกิมจิ (ข้าวผัดเกาหลี) ใส่อะไรบ้าง กระเทียมสับ   3-5 กลีบ ซอสหอยนางรม   1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว  1.5 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม   1-2 ต้น เนื้อหมูสด   100 กรัม ( มากน้อยตามชอบ ) น้ำตาลทราย  0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวย (เย็น ) 1 ถ้วย สำปรับทาน 1 คน กิมจิ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ  หรือมากน้อยตามชอบ พริกไทยป่น (พริกไทยขาว) ขั้นตอนและวิธีทําข้าวผัดกิมจิไม่มีโคชูจังง่าย ๆ …

Read More »

วิธีทําสะตอผัดกุ้งสด ใส่กะปิ ผัดสตอยังไงให้อร่อย ทำกินเองที่บ้านง่าย ๆ

วิธีทําสะตอผัดกุ้งสด

สะตอใส่กุ้ง เป็นเมนูของภาคใต้ แต่วันนี้ เสือหิวมาแนะนำ วิธีทําสะตอผัดกุ้งสด ง่ายๆให้เพื่อนๆดูและลองทำตาม วันนี้เราเลือกสะตอข้าวมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผัด สะตอข้าวกลิ่นจะไม่ฉุน ทานง่ายอร่อยกว่ารสชาติไม่ออกขมมาก (เสือหิวชอบทานแบบสะตอแบบไม่ขมจ้ะ) นำมาผัดกับกะปิอย่างดี ด้วยกลิ่นหอมของกะปิ เป็นตัวชูรสชาติได้อย่างดี เพียงเท่านี้เราก็ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรมากมาย ตามด้วยซอสหอยนางรมเพิ่มเติมให้รสชาติกลมกล่อม เสร็จแล้วคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนต้องบอกว่า หรอยอย่างแรง หรือเราจะเพิ่มเติมด้วยการบีบมะนาวในตอนจบ ก็ได้ถึงรสชาติน้ำพริกกะปิเลยก็ว่าได้ วันนี้เสือหิวมีเมนูรสจัดจ้านมาให้เพื่อนๆได้ลองทำทานกัน หลีกเลี่ยงการทำอาหารแบบจืดๆ มาเติมรสชาติเผ็ดร้อนให้ร่างกายกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสมในการทําสะตอผัดกุ้งสด ใบมะกรูด กะปิเคย หอมแดง พริกขี้หนูสวน พริกชีฟ้าสีส้ม ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย สะตอ กุ้งสด วิธีขั้นตอนการทําสะตอผัดกุ้งสด ล้างทำความสะอาดกุ้งปอกเปลือกและเอาเส้นดำกลางหลังกุ้งออก นำพริกชีฟ้าสีส้ม พริกขี้หนูสวน หอมแดง นำไปโขลกรวมกันและตามต่อด้วยกะปิเคย โขลกพอหยาบ ใส่น้ำมันพืช กะทะร้อนแล้วใส่เครื่องแกงที่เราตำไว้ลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอมของกะปิเคย ใส่กุ้งตามลงไปผัดให้สุก ตามต่อด้วยสะตอ ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ปรุงรสชาติตามชอบ เราจะยังไม่ใส่น้ำปลา เพราะกะปิเคยจะมีรสชาติเค็ม ผัดให้ทุกอย่างสุก ชิมรสชาติตามชอบ ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกชี้ฟ้าสีส้มลงไป ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอีกหนึ่งเมูนง่ายๆ ที่เพื่อนๆสามารถทำทานได้ที่บ้าน และเป็นเมนูที่ หลายคนชื่นชอมแน่ๆ

Read More »

เมนูปลาดุกผัดฉ่า ทอดสด พร้อมสูตรวิธีทำเนื้อปลาไม่เละไม่คาว เครื่องปรุงครบ

ปลาดุกผัดฉ่า

เป็นกับข้าวก็ดี กับแก้มก็เด็ด สายกินเผ็ดไม่ควรพลาด เมนูปลาดุกผัดฉ่าทอดสด เนื้อปลาไม่เละ ไม่คาว ทำอย่างไรเรามีคำตอบ สูตรอาหารไทยที่เต็มไปด้วยความหอมของสมุนไพร และรสชาติความเผ็ดที่กำลังพอดีทำให้เจริญอาหาร กินเป็นกับข้าวและกับแกล้ม สำหรับเพื่อนๆที่เคยรู้สึกว่าเมนูปลาดุกผัดฉ่านั้น เนื้อปลาจะเละแล้วไม่น่ารับประทานวันนี้ เรามีวิธีและขั้นตอนการผัดที่ทำให้เนื้อปลาไม่เละและไม่มีกลิ่นคาวมาฝากเพื่อน แต่ก่อนอื่น เราไปดูส่วนผสมและเครื่องปรุงกันเสียก่อน วัตถุดิบในการทำเมนูปลาดุกผัดฉ่า ทอดสด               ปลาดุกหั่นล้างสะอาด กระชายหั่นฝอย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน โหระพา พริกเหลือง กระเทียม พริกจินดาสีแดง ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะเขือหั่น (แช่น้ำเกลือ) วิธีและขั้นตอนการทำ นำกระเทียมมาตำกับพริกจินดาสีแดง ให้หยาบ ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก หลังจากนั้น ให้เราตั้งนำให้เดือด แล้วนำเนื้อปลาดุกลงไปต้ม ให้พอสุก ( เพื่อลดกินคาวและเมื่อนำไปผัดเนื้อปลาจะไม่เละ ) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่พริกกระเทียมที่เราโครกไว้ ผัดให้มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส แล้วเติมความหวานด้วยน้ำตาลปี๊บ เมื่อทุกอย่างหอมแล้ว ก็ใส่เครื่องผัดฉ่าที่เราเตรียมไว้ได้เลย ใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน และพริกเหลือง ที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นเติมน้ำล้างโครก …

Read More »

วิธีทําข้าวผัดปลากระป๋อง งบหลักสิบ หน้าตาหลักร้อย สูตรเด็ดการทำง่าย ๆ

เมนูวันหยุดหลักจากเหนื่อยจากงานมามาก ก็ได้เวลาพัก ทำอะไรกินง่ายๆหันไปเห็นปลากระป๋องสักกระป๋องในครัว ก็จัดเมนูหลักสิบ กับข้าวสวยที่อยู่ในหม้อ ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูง่ายๆแต่รสชาติไม่ธรรมดาแถมยังเป็นเมนูราคาประหยัดที่สามารถทำกินได้ ส่วนผสมข้าวผัดปลากระป๋อง ปลากระป๋อง ที่ชอบสัก 1 กระป๋อง ข้าวสวย ( พักให้เย็น ) หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เครื่องเคียง ผักทานคู่ แตงกวา ต้นหอม มะนาว และผักตามชอบ ขั้นตอนวิธีทําข้าวผัดปลากระป๋องง่าย ๆ เตรียมข้าวสวยให้เรียบร้อย ถ้าร้อนให้ตักพักไว้ให้เย็นก่อน ใส่น้ำมันพืช ใส่หอมแดงซอยเจียวให้หอมตามด้วยพริกขี้หนูซอย เมื่อสองอย่างหอมแล้วใส่ปลากระป๋องที่เตรียมไว้ แล้วผัดให้หอม แล้วทำให้เนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก หลังจากนั้นตามด้วยข้าวสวย ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ตามด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย หลังจากนั้น ผัดให้ข้าวเข้ากับเนื้อปลากระป๋องให้ดี เสร็จแล้วตามด้วย ต้นหอมซอยเป็นอันเสร็จ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน ** เคล็ดลับการผัดข้าวให้อร่อย ควรใช้ข้าวเย็น หรือถ้าเป็นข้าวสวยร้อนให้ตักมาพักให้เย็นเสียก่อน เวลาผัดข้าวจะได้ไม่ติดกันเป็นก้อน และผัดด้วยไฟกลาง จนข้าวเข้ากับปลากระป๋องดี เมนูง่าย ๆ กับปลากระป๋องที่มีติดบ้าน นำมาทำอาหารให้ดูน่ารับประทาน

Read More »

บอกสูตรวิธีทำเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยผัดหอม ๆ อร่อยอาหารจานเดียว

วิธีทํากุ้งกระเทียม

วิธีการทำกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ให้อร่อย หอมมาก เมนูนี้ผัดไม่ต้องนานมากเนื้อกุ้งจะเด้งและมีกลิ่นหอมมาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นเมนูร้านอาหารตามสั่ง นี่เป็นรายการแนะนำสำหรับร้าน หลาย ๆ ร้านซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายและสามารถเป็นได้ทั้ง กับข้าวและกับแกล้ม ขั้นตอนการทำ เริ่มด้วยการเตรียมเครื่องปรุงส่วนผสมต่างๆ ตามรายการด้านล่าง หลังจากนั้นล้างกุ้งที่ซื้อมาประมาณ 2-3 น้ำจากนั้นให้นำเกลือ มาใส่น้ำ แล้วทำการล้างอีกครั้งเพื่อลดกลิ่นคาว ของกุ้งได้ เมื่อล้างกุ้งเสร็จแล้ว ทำการแกะกุ้ง ตัดหัวออกนำกรรไกร ตัดตรงหลังกุ้ง ตามตัวอย่างใน VDO และนำเส้นดำกลางตัวกุ้ง ออก เมื่อเตรียมกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็มาเริ่มทำกุ้งทอดกระเทียมกันเลย ตั้งไฟ ใส่น้ำมัน แล้วนำกระเทียม ลงไปเจียว ให้มีกลิ่นหอมรอให้กระเทียมออกสีเหลือง อย่าใช้ไฟแรงนะครับ หลังจากนั้นใส่กุ้ง แล้ว ปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ตามด้วยน้ำปลาเล็กน้อย เพิ่มกลิ่นหอม น้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้วตามด้วยพริกไทยป่น ผัดให้กุ้งสุก อย่าผัดนานเกินไปดูให้กุ้ง สุกก็เป็นอันเสร็จ ถ้าผัดนานเกินไป เนื้อกุ้งจะแข็งกระด้าง ไม่เด้ง ทำให้กุ้งไม่อร่อย ส่วนผสมเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย 1. กุ้งสด (แกะเปลือก) 2.กระเทียม 3.พริกไทยป่น 4.น้ำมันพืช …

Read More »

สูตรพร้อมวิธีทำหมูผัดกะปิใส่สะตอรสเด็ด คั่วออกหวานอร่อยดี

วิธีทำหมูผัดกะปิใส่สะตอ

หมูผัดกะปิใส่สะตอ สูตรพร้อมวิธีการผัดคั่วให้อร่อย อมหวานเล็กน้อยความหอมจากกะปิ ช่วยทำให้เจริญอาหาร สำหรับใครที่ชอบทานสะตอ ไม่ควรพลาด ทำกินที่บ้าน อร่อยจนต้องเติมข้าวอีกจาน   วิธีการทำโดยประมาณ ตำเครื่องเทศให้เรียบร้อยไม่ต้องตำละเอียดมากโขลกหยาบนะครับ หลังจากนั้น เปิดไฟผัดเครื่องเทศให้มีกลิ่นหอมใส่หมูสามชั้นลงไปผัด ตามด้วยกะปิที่เราละลายน้ำไว้ ผัดให้หอม เคี่ยวหมูไว้สักพัก เติมผงปรุงรส ซอสหอยทางรม น้ำตาลทราย ถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำล้างครก หรือน้ำต้มสุก เคี่ยวให้หมูเริ่มนุ่มสักประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วใส่ พระเอกของเราเลยครับ สะตอ ตามด้วยใบมะกูดหั่นผอย และตามด้วยพริกจินดาสีแดง แต่งสีให้ดูน่าทานสักนิด เป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมรับประทาน ส่วนผสมหมูผัดกะปิใส่สะตอ – หมูสามชั้น – กะปิ ละลายน้ำ ใช้กระปิดี – พริกจินดาสีแดง หรือเขียว – กระเทียม – ตะไคร้หั่นฝอย เพื่อให้ตำง่าย – รากผักชี – ใบมะกรูด หั่นฟอย – สะตอ แกะ – น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ – ผงปรุงรส …

Read More »
mersin escort bayan -

dumanbet

-
dinamobet
- www.mersindugun.com - escort - Redwin -
Betboo
- Marsbahis giriş - anadolucasino.club - gencobahis.clickmersin escort bayan -

dumanbet

-
dinamobet
- www.mersindugun.com - escort - Redwin -
Betboo
- Marsbahis giriş - anadolucasino.club - gencobahis.click