Breaking News

เสือหิว Channel

บอกสูตรพร้อมวิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว สำหรับทำกินเองที่บ้าน ง่าย ๆ ใครก็ทำได้ หอมอร่อย

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

เมนูขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารที่มาจากถิ่นกำเนิดทางภาคเหนือ มีส่วนประกอบคือดอกเงี้ยว หรือดอกงิ้ว ดอกเงี้ยวนำมาตากแดดเก็บไว้กินได้นานเอามาใส่ในแกงน้ำเงี้ยว เป็นเอกลักษณ์ของชาวล้านนา ขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติเข้มข้นเต็มไปด้วยวัตถุดิบแสนอร่อยอย่าง ดอกเงี้ยว มะเขือเทศ และน้ำพริกแกงที่เป็นสูตรเฉพาะของทางภาคเหนือ มีถั่วเน่าเป็นส่วนผสม ซึ่งน้ำพริกแกงจะมีความเข้มข้นและน้ำมันจากพริกลอยอยู่ในน้ำพริกแกง สีแดงคล้ายน้ำพริกแกงส้มของทางภาคกลาง ซึ่งน้ำพริกแดงดัดแปลงมาจากน้ำพริกอ่อง เสือหิวชอบทำอาหารทานกันเองภายในครอบครัว อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้างแต่ก็อร่อยแบบตามใจฉัน วันนี้เสือหิวขอแชร์สูตรที่ทำให้คนที่บ้านทานบอกอร่อย รสชาติเข้มข้น วัตถุดิบแบบจัดเต็ม ก็เลยเอามาแชร์ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทาน จัดเป็นขนมจีนจานอร่อยจากภาคเหนืออีกหนึ่งเมนู สำหรับคนที่ชอบทานขนมจีนต้องไม่พลาดขนมจีนน้ำเงี้ยว ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้ ขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อยๆ รสชาติจัดจ้านต้องลองทำตามสูตรเสือหิวเลยจ้ะ เพื่อนๆ ที่ยังไม่เคยทำมาลองทำไปพร้อมๆกัน รีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันดีกว่า ถ้าพร้อมแล้วไปเจอกันในครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับขนมจีนน้ำเงี้ยว พริกแห้ง 50 กรัม ผักชี 2-3 ต้น ต้นหอม 3-4 ต้น มะเขือเทศสีดา 4-5 ลูก มะเชือเทศราชินี 10-15 ลูก กระเทียม 50 กรัม หอมแดง 50 กรัม รากผักชี 3-4 ราก พริกแกงน้ำเงี้ยว 100 กรัม น้ำปลา 2 …

Read More »

กรอบอร่อยกับเมนู เอ็นไก่ทอดกรอบ หอมงา กรอบ ๆ

วิธีทำเอ็นไก่ทอดกรอบง่ายๆ

มาแล้วจ้ะ เอ็นไก่ทอดกรอบ เมนูทอดกรอบๆ เป็นอาหารทานเล่นหรือจะกับแกล้มก็อร่อยเป็นอย่างดี วันนี้เสือหิวไปตลาดตั้งใจจะไปซื้อเนื้อไก่ หันไปเห็นเอ็นไก่เลยนึกอยากทานเอ็นข้อไก่ทอดขึ้นมา วันนี้เราได้เอ็นแก้วมา จะเป็นส่วนที่มีความอร่อยมากกว่าเอ็นไก่ แม่ค้าบอกนะจ้ะ อย่างนี้ต้องลองแล้ว ว่าแล้วก็ไปตามหาวัตถุดิบส่วนที่เหลือกันดีกว่าจ้ะ เมนูนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยากใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แค่มีเอ็นไก่ แป้งทอดกรอบ กระเทียม พริกไทย รากผักซี ก็ลงมือทำได้แล้ว จะรอช้าอยู่ทำไมถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้วมาจ้ะ เตรียมเข้าครัวกันเสือหิวจะมาบอกวิธีทำและขั้นตอนการทำ เพื่อเพื่อนๆจะนำไปลองทำทาน บอกเลยว่าง่าย ไม่ว่าจะเป็นแม่ครัวที่พึ่งเริ่มหัดทำ ก็สามารถทำเมนูนี้ ได้อย่างง่ายแน่นอน เดี๋ยวก่อนอื่นเราไปดูวัตถุดิบในการทำ กันก่อนเลย   ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำเอ็นไก่ทอดกรอบ เอ็นไก่ (เอ็นแก้ว) 500 กิโลกรัม แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 7-8 ใบ งาขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 20-30 …

Read More »

วิธีทำตีนไก่ชุบแป้งทอดกรอบ พร้อมสูตรหมักหอมอร่อย ทอดให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน

วิธีทำพร้อมสูตรหมักตีนไก่ทอดให้กรอบนาน

มาแล้วจ้ะ ตีนไก่ชุบแป้งทอดกรอบ เคี้ยวเพลินๆ ว่าแต่จะทอดยังไงให้กรอบ อร่อย ทอดทิ้งไว้แล้วหยิบขึ้นมากินก็ยังกรอบไม่หยุด กินเพลิน ๆ ได้ เวลาอยู่ที่บ้าน ทำเป็นของว่างทานเวลาหิว หมักด้วยสามเกลอหอมกลิ่นฟุ้งกระจาย วันนี้เสือหิวไปเดินตลาดสดหันเห็นตีนไก่อวบๆ ขาวๆ กัดกินกระดูกกรุบกรอบฟินเวอร์ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารกับแกล้มในวงสังสรรค์หรือจะทำทานกันภายในครอบครัว เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี วันนี้ เสือหิวจะมาบอกวิธีทำและขั้นตอนการทำ เพื่อเพื่อนๆจะนำไปลองทำทาน บอกเลยว่าง่ายทอดให้แป้งกรอบไม่ใช่เรื่องยากเลย ไม่ว่าจะเป็นแม่ครัวที่พึ่งเริ่มหัดทำ ก็สามารถทำเมนูนี้ ได้อย่างง่ายแน่นอน เดี๋ยวก่อนอื่นเราไปดูวัตถุดิบในการทำ กันก่อนเลย   ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำตีนไก่ ทอดกรอบ ตีนไก่ 1 กิโลกรัม กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 3 ราก ผงปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 4-6 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 40 ML สำหรับขั้นตอนและวิธีการทำตีนไก่ทอดกรอบ นำตีนไก่ที่เราซื้อมาล้างทำความสะอาด 2-3 น้ำ และคลุกด้วยเกลือป่นเพื่อลดกลิ่นสาบของไก่ …

Read More »

วิธีทําต้มผักกาดดองใส่กระดูกหมู เมนูอาหารง่าย ๆ พร้อมบอกส่วนผสมและขั้นตอนการทำ

ต้มผักกาดดองกระดูกหมู

วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า ที่ขายผักดอง โดยใส่กะละมังไว้ เยอะมาก ทำให้นึกถึงเมนูที่แม่เสือหิวทำให้ทานตอนเด็กบ่อยๆ “ต้มผักกาดดองใส่กระดูกหมู” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ เสือหิวกินบ่อยมากตอนเด็ก ๆ เวลาที่แม่ชวนไปตลาดทีไรก็จะบอกให้แม่ทำด้วยว่า เสือหิวเป็นคนชอบทานเมนูต้ม ๆ และเมนูต้มผักกาดดอง เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ วันนี้ เสือหิวจะมาบอกวิธีทำและขั้นตอนการทำ เพื่อเพื่อนๆจะนำไปลองทำทาน บอกเลยว่าง่าย ไม่ว่าจะเป็นแม่ครัวที่พึ่งเริ่มหัดทำ ก็สามารถทำเมนูนี้ ได้อย่างง่ายแน่นอน เดี๋ยวก่อนอื่นเราไปดูวัตถุดิบในการทำ กันก่อนเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน ผักกาดดอง 1 หัว กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน พริกไทยขาว 1 ช้อนชา กระเทียมจีน 6-7 กลีบ รากผักชี 3 ราก ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 5 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 1.5 ลิตร สำหรับขั้นตอนและวิธีการทำต้มผักกาดดอง นำกระดูกหมูที่เราซื้อมาล้างทำความสะอาดผ่านน้ำ และคลุกด้วยเกลือป่นเพื่อลดกลิ่นคาวของกระดูกหมู หลังจากนั้น ตั้งน้ำใส่กระดูกหมูลงไปต้ม เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อยก่อน ( …

Read More »

บอกสูตรวิธีทำ แกงขี้เหล็ก ใส่หมูย่าง สูตรทำไม่ยากใส่ผักขี้เหล็กใส่กะทิหอมๆ

วิธีแกงขี้เหล็ก

แกงขี้เหล็ก หมูย่าง ถือเป็นอาหารไทยแท้แต่โบราณมีรสชาติขมนำตามด้วยกลิ่นหอมของเครื่องแกงที่รวมเอาสมุนไพรต่างๆ ของไทยมาโขลกรวมกัน ไม่ว่าจะเป็น กระชาย ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เป็นต้น ใบขี้เหล็กนิยมนำมาทำแกงผักขี้เหล็กก่อนนำมาประกอบอาหารก็จะต้มนำทิ้งเพื่อให้มีรสชาติที่ขมน้อยลง เห็นขมแบบนี้รสชาติอร่อยมาก นอกจากได้รสชาติที่อร่อยแล้วยังแฝงไปด้วยประโยชน์อีกมากมาย แกงใบขี้เหล็กจัดเป็นสมุนไพรประจำบ้านเป็นยาระบายได้อย่างดี แก้ทองผูก เป็นต้น สรรพคุณนั้นมีมากมาย เมื่อนำมาประกอบอาหารจัดเป็นเมนูพื้นบ้านไทยแท้แต่โบราณ กะทิคั้นสดหอมหวาน น้ำแกงข้นไปด้วยเนื้อปลา เพิ่มเติมเนื้อสัตว์ที่นิยมใส่กันก็จะเป็นหมูย่างนำไปย่างให้ผิวด้านนอกเกรียมเล็กน้อย และนำเครื่องแกงที่ได้มาผัดกับกะทิส่งกลิ่นหอมฟุ้งกระจาย ส่วนวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเลย ใบขี้เหล็กก็มีขายแบบต้มเสร็จเรียบร้อย เพื่อนๆ ซื้อมาก็นำมาล้างน้ำให้สะอาด 2-3 น้ำแล้วนำไปต้มประมาณ 1 น้ำเพื่อลดความขมลง แต่บางท่านชอบทานแบบขมๆ ก็ไม่ต้องต้มสามารถนำมาปรุงอาหารได้เลย ถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้วเรารีบไปตลาดเตรียวัตถุดิบสำหรับการทำแกงขี้เหล็กกันดีกว่าจ้ะ ส่วนผสมแกงขี้เหล็ก หมูย่าง ขี้เหล็ก 500 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ 20 กรัม พริกแห้งเม็ดเล็ก 5 กรัม กระเทียม 15 กรัม หอมแดง 20 กรัม ตะไคร้ 2 ต้น ข่าแก่ 2-3 แว่น รากผักชี 2 …

Read More »

ประโยชน์ของตะไคร้และสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย และโทษของตะไคร้ที่ควรระวัง

ประโยชน์ของตะไคร้

จะพูดถึงเรื่องสมุนไพร นั้นไม่ว่ายุคสมัยจะเปลี่ยนไปมากแค่ไหน มียารักษาโรคมากมายแค่ไหน แต่ยังไงสมุนไพรที่ได้จากธรรมชาติก็ยังมีประโยชน์มาก ตะไคร้ ถือเป็นพืชสมุนไพร ที่มีประโยชน์มากต่อร่างกาย คนสมัยก่อนรักษาอาการป่วย โดยสังเกตุอาการคั้นเนื้อคั่นตัว รู้สึกถึงความผิดปกติของร่างกาย โดยการนำสุมรไพรมาใช้รักษาเป็นยา ซึ่งได้ผลดีมากๆ ประโยชน์และสรรพคุณที่ได้จากตะไคร้นั้นมีมากมาย แต่ก่อนที่เราจะไปรู้ว่า ตะไคร้มีประโยชน์อะไรบ้าง เราไปทำความรู้จักตะไคร้ กัน ก่อนเลย ตะไคร้ สนุนไพรไทย ที่ดังถึงต่างประเทศ มีชื่อเรียกว่า Lemon Grass หรือ Lapine และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Cymbopogon citratus Stapf โดยตะไคร้นั้นจัดอยู่ในพืชตระกูลหญ้า โดยตะไคร้นั้นถือว่าเป็นพืชสมุนไพรที่คนไทยรู้จักพี เพราะสามารถพบเจอและปลูกได้ทุกภาค ของประเทศ แต่ก็จะมีชื่อเรียกที่อาจจะไม่เหมือนกันบ้าง เช่น ภาคใต้จะเรียก ตะไคร้ว่า : ไคร ภาคเหนือจะเรียก ตะไคร้ว่า : จะไคร้ แม่ฮ่องสอน จะเรียกว่า คาหอม , ห่อวอตะไป่ , เงี้ยว 10 ประโยชน์ของตะไคร้ที่หลายคนไม่รู้ ตะไคร้มีคุณสมับติสามารถต้านเชื้อแบคทีเรีย ได้ (มีผลงานวิจัยรับรอง ) ผลงานวิจัย Asian Pacific …

Read More »

[แจกสูตร] ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา พร้อมวิธีทำน้ำยํามะม่วงอร่อย ได้ด้วยเมนูง่าย ๆ

วิธีทําปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา

เมนูปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลาใช้ปลาอินทรีย์สด ทอดจนสุกเหลืองราดด้วยน้ำปลาอย่างดีปรุงรสชาติให้หอมอร่อยกลมกล่อม เค็มๆ หวานๆ ทานแล้วจะติดใจ ปลาอินทรีย์ที่เสือหิวเลือกซื้อมาแม่ค้าจะขายแบบเป็นชิ้น เราก็เลือกชิ้นที่เนื้อปลามีความสด เนื้อปลามีสีชมพู จับแล้วเนื้อไม่เละ เราก็จะได้ทานเนื้อปลาที่อร่อยมีรสชาติหวาน เนื้อแน่น แต่ถ้าได้ปลาอินทรีย์ที่เนื้อไม่สด มีสีคล้ำหรือซีดเวลานำมาทอดเนื้อปลาจะเละไม่น่ารับประทาน ทอดร้อนๆ ราดด้วยน้ำปลาปรุงรสอย่างดี ทานคู่กับน้ำยำรสเด็ด เติมมะม่วงเปรี้ยว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้รสสัมผัสของเนื้อปลาสด หวาน หอม อร่อย ตัดด้วยความเปรี้ยวจากมะนาวและพริกขี้หนูสวนได้รสชาติเผ็ดติดปลายลิ้นทำให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น ถ้าพร้อมแล้วไปตลาดกันดีกว่าค่ะ เลือกซื้อวัตถุดิบที่สดและสะอาดนำมาประกอบอาหาร อาหารที่เราทานจะได้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลยจ้ะ ดูวิธีทำแบบ VDO ได้ที่นี่ ส่วนผสมปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา ปลาอินทรีย์สด 2 ชิ้น เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำยำมะม่วงเปรี้ยว ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งช้อนโต๊ะ มะนาว 1-2 ลูก หอมแขก 5-6 …

Read More »

วิธีทำผัดกะเพราเส้นใหญ่ใส่กุ้ง ใส่หมูสับ ผัดด้วยกระทะเหล็กหอม ๆ อร่อยง่าย ๆ

สูตรผัดกระเพราเส้นใหญ่

ผัดกะเพราเส้นใหญ่ใส่กุ้ง ใส่หมูสับ ปกติเราจะเคยทานแต่ผัดกะเพราถือเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านอาหารตามสั่งคิดอะไรไม่ออกก็สั่งผัดกะเพราทานดีกว่า วันนี้เสือหิวขอชวนเพื่อนๆ ฉีกความจำเจจากเดิมที่เคยทานแต่ผัดกระเพาะราดข้าว วันนี้เสือหิวเลยลองนำเส้นใหญ่มาผัดกับกะเพราใส่หมูสับ กุ้งเน้นๆ รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน กลิ่นหอมของความเป็นผัดกะเพรายังคงติดอยู่ แต่เส้นใหญ่เข้าไปใครที่ชอบทานอาหารประเภทเส้น เมนูนี้ไม่ควรพลาดแล้ว ผัดกะเพรารวมสองเมนูเข้าด้วยกัน ทานเมนูนี้ไม่ต้องกินข้าวสวยเลยก็ยังได้ เป็นอาหารจานเดียวที่หาทานได้ง่ายสะดวกสบาย วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน หรือถ้าใครไม่ถนัดทำอาหารก็สามารถซื้อหารับประทานได้ตามร้านอาหารตามสั่ง เมนูนี้เริ่มเป็นที่รู้จักกันดี ถ้าพร้อมแล้วเราไปหาวัตถุดิบมาทำอาหารกันดีกว่า ผัดกะเพราเส้นใหญ่ใส่กุ้ง ใส่หมูสับ เส้นใหญ่ หมูสับ 100 กรัม กุ้ง 8-9 ตัว ใบกะเพรา 10 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา พริกจินดาสีแดง 10 เม็ด (เผ็ดตามชอบ) กระเทียม 7-8 กลีบ น้ำล้างครก 1 ถ้วย วิธีการทำผัดกะเพราเส้นใหญ่ใส่กุ้งและหมูสับ เริ่มต้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ …

Read More »

วิธีทําแกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า เผ็ดร้อน หอมเครื่องแกงใต้ พร้อมบอกส่วนผสมอย่างละเอียด

บอกสูตรพร้อมวิธีทำแกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า

แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ค่อยได้ทานกันบ่อยนัก เสน่ห์ก็อยู่ที่กลิ่นหอมของเครื่องแกง และกลิ่นหอมของใบยี่หร่า ใบยี่หร่าเป็นพืชในสกุลเดียวกับกะเพราบางคนก็เรียกกันว่า กะเพราควาย ใบยี่หร่านิยมใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเป็นส่วนประกอบในอาหารหลายอย่างใช้ทำเป็นเครื่องเทศที่ใช้ประกอบอาหารเพื่อช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้อาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น และยังช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดีจัดเป็นวัตถุดิบหลักที่คออาหารป่าต้องคุ้นเคยเป็นอย่างดี มีกลิ่นฉุน ราคาไม่แพง แต่มีรสชาติที่เผ็ดร้อน เมื่อนำมาประกอบอาหารช่วยชูรสชาติทำให้อาหารของเราน่าอร่อย มีความเผ็ดร้อนมากยิ่งขึ้นช่วยเสริมรสชาติให้อาหารของเราน่าทานมากยิ่งขึ้น วันนี้เราใช้เครื่องแกงใต้เป็นเครื่องแกงที่มีส่วนผสมของสมุนไพรไทย ประกอบกับกะทิที่นำมาใช้ให้รสชาติหอมหวาน เมื่อนำปลาดุกมาเป็นวัตถุดิบหลัก เราจึงได้อาหารจานอร่อย ก่อนอื่นเราผัดกะทิกันก่อนแล้วจึงใส่เครื่องแกงลงไปผัดรวมกับกะทิ ผัดจนกะทิและเครื่องแกงเข้าด้วยกัน จะเห็นมันจากกะทิลอยขึ้นมามีสีสันสวยงามเราก็เติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป ใส่ปลาดุก ปรุงรสชาติ ง่ายๆ แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว บางท่านไม่ชอบทานปลาดุกจะเปลี่ยนเป็นปลานิล ปลาช่อน หรือเนื้อสัตว์อื่นก็ได้ตามใจเรา วันนี้เสือหิวมีเมนูอร่อยๆ มาฝากกันและเป็นเมนูที่เพื่อนๆ ก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก วันนี้เสืออยากชวนเพื่อนๆ มาลองทำทานกันดู ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายที่ตลาด ปลาดุกหาซื้อได้ง่ายที่ตลาดสด ทานกันได้ทั้งบ้าน รอช้าไม่ได้แล้วเรารีบไปตลาดหาซื้อ วัตถุดิบทำก่อนดีกว่า พร้อมแล้วเรามาลุยกันเลย แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า พริกแกงเผ็ด (ใต้) 100 กรัม น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ ใบยี่หร่า 50 กรัม ปลาดุก 1 ตัว (ขนาดรับประทาน 2-3 คน) กะทิ …

Read More »

กะหล่ำปลีตุ๋นหมูสามชั้น วิธีทำง่าย ๆ หอมอร่อย เปื่อยนุ่มละมุนลิ้นมากจ้า กับข้าวง่าย

ตุ๋นกะหล่ําปลี

กะหล่ำปลีตุ๋นหมูสามชั้น เป็นเมนูต้มจืดทานง่ายๆสบายท้อง ซดน้ำร้อนๆ น้ำซุปหวานผักกระหล่ำปลี วันนี้เสือหิวชวนอร่อยขอเสนอเมนูกะหล่ำปลีตุ๋นหมูสามชั้น กะหล่ำปลีเปื่อยๆ หมูสามชั้นนุ่มๆ ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอ จะทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็อิ่มอร่อยสบายท้อง เมนูนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองทำกันเป็นเมนูต้มจืดรสชาติดี ทำไม่ยาก ขั้นตอนการทำตั้งแต่เริ่มต้นจนจบไม่ยากเลย ต้มจืดกะหล่ำปลีทำง่ายแถมประโยชน์ วันนี้เราใช้กะหล่ำปลี 1 หัวนำมาผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นให้ได้ 4 ชิ้นวางลงในหม้อแล้วก็ต้มจนผักและหมูสามชั้นเปื่อยนุ่ม น้ำซุปมีกลิ่นหอมของสามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดในช่วงที่อากาศเริ่มหนาวแบบนี้ เพื่อนๆเลือกกะหล่ำปลีหัวที่ค่อนข้างมีน้ำหนัก ไม่เบาจนเกินไปเลือกหัวที่มีใบสีเขียวสดสีไม่ซีด ก่อนนำมาปรุงอาหารก็ให้แช่น้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อเป็นการล้างสารพิษต่างๆ ที่อาจจะเจือปนมากับผักของเรา ถ้าเพื่อนๆพร้อมแล้วเรารีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบมาทำอาหารกันดีกว่าจ้ะ คลิป VDO วิธีการทำอย่างละเอียด ส่วนผสมกะหล่ำปลีตุ๋นหมูสามชั้น กะหล่ำปลี 500 กรัม หมูสามชั้น 1 หัวขนาดกลาง ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 3 ราก กระเทียมจีน 5-8 หัว พริกไทย 1 ช้อนชา ผักชี 20 กรัม น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 …

Read More »

ทอดปลายังไงไม่ให้ติดกระทะ เมนูปลาทับทิมทอด เหลือง ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด

ปลาทับทิมทอด ทอดยังไงไม่ให้ติดกระทะ

ปลาทับทิม ทอดพร้อมน้ำจิ้ม เมนูสำหรับคนรักปลามาแล้วจ้ะ วันนี้ขอเสนอเมนูปลาทับทิมทอดกรอบๆ ทานคู่กับน้ำปลาพริกมะนาว รสชาติเปรี้ยวจี๊ด แกะเนื้อปลาทับทิมคลุกข้าวราดด้วยน้ำปลาพริกมะนาว โอ้ยฟินมาก เมนูธรรมดามากๆ แต่รสชาติอร่อย วันนี้เสือหิวไปตลาดได้ปลาทับทิมมา 1 ตัวนำมาทอดเนื้อปลาสดเนื้อแน่นมาก เราจะทำอย่างไรให้ได้ปลาทับทิมที่สด วันนี้เสือหิวมีวิธีการเลือกปลายังงัยให้ได้ปลาสดมีเทคนิคง่ายๆ มาฝากกัน ให้เราเลือกปลาที่มีเหงือกสีชมพูไม่มีสีแดงคล้ำออกไปทางดำ ดวงตาต้องสดใสที่เขาเปรียบกันว่าดวงตาคือหน้าต่างของหัวใจ การเลือกปลาก็เช่นกันจ้ะ ดวงตาต้องสดใสสีไม่ขุ่นมัว และท้องปลาต้องไม่แตกไส้ไม่ทะลักออกมา เพียงเท่านี้เราก็ได้ปลาที่สดมาประกอบอาหารยิ่งเป็นปลาทอดถ้าได้ปลาสดมาทอดเนื้อปลาจะมีความหวาน เนื้อแน่น ขอบอกว่าอร่อยมากเป็นปลาทับทิมทอดที่น่าทานมากเลยค่ะ เพื่อนๆ คงสงสัยกันจะทอดปลาอย่างไรไม่ให้ปลาติดกระทะเทคนิคง่ายๆ มาฝากกันอีกเช่นเคย เราล้างทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อยเสร็จแล้วใช้กระดาษซับน้ำมันซับให้ปลาแห้ง แล้วโรยด้วยเกลือป่นทาให้ทั่วตัวปลา จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปรอให้น้ำมันร้อนจัดก็ค่อยๆ ใส่ปลาลงไปรอให้ปลาสุกมีสีเหลืองแล้วจึงกลับด้านเพียงเท่านี้ปลาของเราก็ไม่ติดกระทะแล้วจ้ะ ง่ายมากเลยจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วเรารีบไปเตรียมวัตถุดิบกันดีกว่าจ้ะ ส่วนผสมปลาทับทิม ปลาทับทิม 1 ตัว เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำปลาพริกมะนาว พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเคี่ยว ครึ่งช้อนโต๊ะ กระเทียมจีน 4-5 กลีบ มะนาว 2 ลูก วิธีทำปลาทับทิมทอดพร้อมน้ำจิ้ม เริ่มต้นล้างทำความสะอาดปลาทับทิมก่อนนำมาปรุงอาหาร ควักไส้และล้างท้องปลาให้สะอาดตอนล้างเคล้าด้วยเกลือป่นเพื่อเป็นการลดกลิ่นคาว เสร็จแล้วใช้กระดาษซับน้ำมันซับที่ตัวปลาให้แห้งโรยด้วยเกลือป่นทาให้ทั่วตัวปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป …

Read More »

ผัดถั่วงอก เมนูอาหารทานง่ายอิ่มเบาสบายท้อง

ผัดถั่วงอก

ผัดถั่วงอก เมนูอาหารทานง่ายอิ่มเบาสบายท้อง เป็นเมนูสำหรับคนรักถั่วงอก ถั่วงอกนอกจากจะนำไปใส่ในก๋วยเตียวแล้วยังนิยมนำมาผัด ใส่เต้าหู้ ใส่หมูบด ใส่เลือดหมู และต้นหอม ปรุงรสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือจะทานกับข้าวต้มก็ไม่อร่อย หรือจะทานคู่กับน้ำพริกกะปิขอบอกว่าอร่อยมาก ผัดถั่วงอกรสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ มีน้ำขลุกขลิกเล็กน้อยเอาไว้คลุกข้าว คือมันดีมากเป็นผัดถั่วงอกที่ไม่ควรมองข้ามเลย หรือใครที่ต้องการควบคุมอาหารผัดถั่วงอกถือเป็นอีกเมนูที่คุณไม่ควรพลาด วัตถุดิบที่ใช้ราคาไม่แพงต้นทุนไม่สูง ถั่วงอกราคาอยู่กิโลกรัมละ 15-20 บาท สามารถผัดได้ 1 จานใหญ่ ส่วนเต้าหู้เหลืองก็ราคาอยู่ที่ชิ้นละ 20 บาท เรียกว่าต้นทุนไม่สูงมากแต่ความอร่อยระดับภัตราคาร ถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้วเราไปตลาดรีบหาซื้อวัตถุดิบแล้วกลับมาทำอาหารทานกันที่บ้านดีกว่าจ้ะ คลิป VDO ทำพร้อมสำหรับเมนูผัดถั่วงอก ส่วนผสมผัดถั่วงอก เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น เห็ดหูหนู 30 กรัม พริกจินดาสีแดง 5-7 เม็ด หมูบด 100 กรัม ต้นหอม 10 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย …

Read More »

วิธีทำเผือกทอดกรอบ ๆ หอมๆ อร่อย พร้อมบอกส่วนผสมแป้งและวิธีการทอด

เผือกทอด

เผือกทอด กรอบนุ่มอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดทำกินก็ง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้ทานเผือกทอดแสนอร่อยด้วยฝีมือเรา ไปตลาดได้เผือกมา 1 หัว ประมาณ 680 กรัม นำมาปอกเปลือกล้างทำความสะอาดแล้วขูดให้เป็นเส้น ๆ นำไปคลุกกับแป้ง วันนี้เสือหิวไม่ได้ใช้แป้งทอดกรอบ เราเลือกใช้แป้งสาลีกับแป้งข้าวเจ้าผสมกัน เมื่อนำไปคลุกกับเผือกแล้วมาทอด เผือกทอดยังคงความกรอบ อร่อย ทิ้งไว้ทั้งวันก็ยังคงความกรอบอร่อย ไม่เหนียว เผือกทอดถือเป็นอาหารเจอีกหนึ่งเมนูที่นิยมทานกันปัจจุบันก็หาทานได้ง่ายมีขายทุกเทศกาลไม่ต้องรอทานในช่วงเทศกาลเจ หรือเราเข้าครัวทำทานกันที่บ้านก็ไม่ยุ่งอยาก วัตถุดิบที่ใช้ ต้นทุนก็ไม่สูงมาก ทานเป็นของกินเล่นยามบ่ายในช่วงที่ต้อง WFH อยู่บ้านทำงานไปนั่งทานเผือกทอดไป ทำงานเพลินจนลืมเวลากันเลย ถ้าใครว่าง ๆ ก็รีบไปเตรียมวัตถุดิบแล้วมาเข้าครัวทำเผือกทอดทานกันดีกว่า ชมคลิปวิธีการทำอย่างละเอียดได้ที่นี่ ส่วนผสมเผือกทอด เผือก 680 กรัม แป้งข้าวเจ้า 150 กร้ม แป้งสาลี 120 กร้ม แป้งข้าวโพด 70 กรัม กะทิ 50 ml เกลือ ครึ่งช้อนชา น้ำปูนใส 20 ml ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำเย็นจัด 100 ml วิธีการทำเผือกทอด เริ่มต้นนำเผือกมาปอกเปลือกและล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อนนำมาปรุงอาหาร …

Read More »

ข้าวผัดซอสแดงชมพู (ข้าวผัดโบราณ) หาทานยาก เมนูสมัยเด็กบอกส่วนผสมและวิธีทำง่าย ๆ

ข้าวผัดโบราณ

ข้าวผัดซอสแดง โบราณ เป็นข้าวผัดโบราณที่หลายๆ คนเคยทาน เป็นข้าวผัดที่ใช้ซอสสีชมพูในการผัด เม็ดข้าวเป็นสีชมพูหวานสดใส น่ารับประทาน เป็นเมนูข้าวผัดที่กินมาตั้งแต่สมัยเด็กจนถึงปัจจุบัน นอกจากซอสเย็นตาโฟสีชมพูแล้ว ยังมีซีอิ้วดำที่นำมาผัดเป็นข้าวผัด หรือที่เขาเรียกกันว่า ข้าวผัดรถไฟ แต่ข้าวผัดชมพูโบราณจะหาทานได้ยากขึ้นไม่นิยมนำมาทำขาย ที่เห็นขายทั่วไปจะเป็นข้าวผัดที่ใส่ซีอิ๊วดำ เห็นที่รัยนึกถึงวัยเด็กเป็นข้าวผัดที่ใส่คะน้า หอมใหญ่ มะเขือเทศ เนื้อหมู รสชาติหวานๆ ทานคู่กับพริกน้ำปลามะนาวเป็นความอร่อยที่เข้ากันมาก ข้าวผัดถ้าจะให้อร่อยเขาบอกต้องใช้ข้าวเย็นข้าวที่เหลือจากเมื่อวานแล้วทานไม่หมดเราไม่ทิ้ง เราจะนำมาผัดข้าวผัดจะยิ่งทำให้ข้าวที่นำมาผัดมีความแข็งตัว ไม่เละ อร่อยมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าเพื่อนๆ บ้านไหนไม่มีข้าวเย็นใช้ข้าวที่เราหุงเสร็จใหม่ตักพักไว้ให้หายร้อนจากนั้นแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนนำมาผัด แค่นี้เราก็ได้ทานข้าวผัดสีชมพูที่แสนอร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เป็นข้าวผัดที่ทานกันได้ทั้งครอบครัว ทุกเพศ ทุกวัย ถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบไปเข้าครัว ย้อนรำลึกถึงข้าวผัดสมัยวัยเด็กกันดีกว่าจ้ะ ดูคลิปวิธีการทำข้าวผัดซอสแดงชมพูแบบโบราณได้ที่นี่ ส่วนผสมข้าวผัดชมพู โบราณ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 5 กรัม ไข่ไก่ …

Read More »

เมนูแซ่บ ๆ ยำใส้กรอกใส่น้ำปลาร้า บอกเลยว่าฟินเวอร์ สูตรน้ำยำรสเด็ด

ยำไส้กรอกน้ำปลาร้า

ยำไส้กรอก น้ำปลาร้า ไส้กรอกหรือเรียกอีกอย่างว่าฮอทด๊อก ฮอตด็อกก็คือไส้กรอกที่ปรุงจนสุกหรือผ่านการรมควันเรียบร้อยแล้ว สำหรับใครที่ชื่นชอบไส้กรอกต้องไม่พลาดเมนูนี้ ไส้กรอกหนังกรอบ ๆ วันนี้เสือหิวขอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูยำที่ง่าย ๆ มาฝากกัน เป็นเมนูรสชาติจัดจ้านกลับจากเลิกงานไม่รู้จะทานอะไรดี เบื่อ ๆ เปิดตู้เย็นมาเจอไส้กรอกจะทอดก็กินก็เบื่อแล้ว ทำอะไรทานดีนะ น้ำยำรสชาติแซ่บ เปรี้ยว วันนี้เลยจัดยำไส้กรอกน้ำปลาร้า กลิ่นปลาร้าหอมนัวนัว ใครไม่ทานปลาร้าไม่ต้องใส่ก็ได้จ้ะ เป็นเมนูที่ง่ายแสนง่าย พร้อมแล้วเรารีบไปเตรียมไส้กรอก เตรียมผักให้พร้อม ถ้าพร้อมแล้วก็มายำกันเลยจ้ะ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีก็ได้กินเมนูยำรสชาติแซ่บ ๆ พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลยจ้ะ วิธีการทำอย่างละเอียดดูได้ที่คลิปนี้เลย ส่วนผสมยำไส้กรอกน้ำปลาร้า น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกจินดาสีแดง 10-20 เม็ด ผักชีฝรั่ง 5 กรัม หอมแขก 1 หัว มะนาว 1 ลูก ไส้กรอกไก่รมควัน 500 กรัม น้ำปลาร้า 2 ทัพพี ขั้นตอนการทำเมนูยำไส้กรอกใส่น้ำปลาร้า เริ่มต้นเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ …

Read More »

ทอดมันหัวปลีหมูสับ หอมเครื่องพริกแกง วิธีการทำอย่างละเอียด

ทอดมันหัวปลีวิธีทํา

ทอดมันหัวปลี ต้องบอกว่าเมนูนี้เสือหิวเคยได้ทานครั้งแรกอร่อยติดใจเลย อร่อยจนต้องลงมือทำเอง ขอบอกว่าหอมอร่อยมาก รสชาติเผ็ดติดปลายลิ้น ไม่คิดว่าหัวปลีจะนำมาประกอบอาหารได้อร่อยที่สำคัญทานก็ง่าย ไม่มีรสรสขมหรือเฝื่อนอย่างที่คิด เป็นเมนูทานเล่นที่อร่อยมากอีกหนึ่งเมนู เป็นเมนูแนะนำของเสือหิวเลยค่ะ หัวปลีก็หาซื้อง่ายตามท้องตลาดราคาอยู่ที่ประมาณ 20-25 บาท ใครจะคิดว่าหัวปลีที่เกิดอยู่บนต้นกล้วยเมื่อนำมาประกอบอาหารจะอร่อยได้ถึงเพียงนี้ ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้ารีบไปหาวัตถุดิบกันดีกว่า อร่อยง่าย ประโยชน์และสรรพคุณของหัวปลี อุดมไปด้วยแคลเซียม สำหรับคุณแม่เพิ่งคลอดลูกเขาบอกว่าหัวปลีช่วยบำรุงน้ำนมและเพิ่มคุณค่าสารอาหารในน้ำนมแม่ได้เป็นอย่างดี พร้อมแล้วเขาครัวเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก็ลุยเลยจ้ะ ดูคลิปวิธีการทำอย่างละเอียดสำหรับเมนูทอดมันหัวปลี ส่วนผสมทอดมันหัวปลี หมูบด 150 กรัม แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ดแบบละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 5 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง วิธีทำง่ายๆกับเมนูทอดมันหัวปลีทานเองที่บ้านหรือทำขาย เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดหัวปลีให้เรียบร้อย ส่วนหมูบดนำมาล้างผ่านน้ำประมาณ 2 น้ำ แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาปรุงอาหาร เตรียมหั่นหัวปลีกันก่อนเลย ลอกเอากาบแข็งสีแดงด้านนอกของหัวปลีออกเอาแต่เนื้อขาว ๆ เหลือง ๆ เสร็จแล้วก็เตรียมน้ำสะอาดบีบมะนาวลงไป ผ่าเอาส่วนแกนกลางและไส้ด้านในออก ซอยหัวปลีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแช่ลงในน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ นำภาชนะใส่วัตถุดิบดังนี้ พริกแกงเผ็ดแบบละเอียด …

Read More »

วิธีทำหมูก้อนทอด กระเทียมหอมๆ ปั้นเป็นก้อนกลมทานง่าย สูตรทำง่าย

วิธีทําหมูก้อนทอด อร่อยๆ

หมูก้อนทอด เมนูเอาใจคุณหนู ๆ หรือจะเป็นคุณผู้ใหญ่ก็ทานได้ กลิ่นหอมจากสามเกลอนำมาคลุกเคล้ากับหมูบดปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาวหอม ๆ ปั้นเป็นก้อนกลมหรือจะเป็นรูปทรงต่าง ๆ จะชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ก็ปั้นได้ตามชอบ เสร็จแล้วนำลงทอดได้กลิ่นหอมยั่ว ๆ กลิ่นหอม ๆ เตะปลายจมูก ทอดจนผิวด้านนอกหมูเป็นสีเหลือง กรอบ แต่ด้านในเนื้อหมูนุ่ม ฉ่ำ ๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ โอ้ยเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม จัดเป็นเมนูโปรดอีกหนึ่งเมนูของทุกคน คงไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าไม่ชอบทานหมูก้อนที่ทอดร้อน ๆ ไม่รอช้าแล้วรีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารกันดีกว่าจ้ะ เย็นนี้เราจะได้ทานต้มจืดร้อน ๆ ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลย ชมคลิปวิธีการทำปั้นหมูก้อนทอดที่นี่เลย ส่วนผสมหมูก้อนทอด กระเทียม 100 กรัม น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ครึ่งช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง หมูบด 500 กรัม ส่วนผสมของสามเกลอ กระเทียม 5-7 กลีบ พริกไทย 1 ช้อนชา …

Read More »

สูตรพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มกล้วยทอด/มันทอด/เผือกทอด/(น้ำจิ้มถั่วลิสง)ทำง่ายกว่าที่คิด

สูตรน้ำจิ้มเผือกทอด

น้ำจิ้มเผือกทอด สูตรมะขามเปียก ถั่วลิสงหวานมัน รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับเผือกทอด เต้าหู้ทอด หรือจะกินกับตือคาโค ทีเด็ดคือน้ำมะขามเปียกเปรี้ยวจี๊ดเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บจนได้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ใส่พริกตำเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เป็นน้ำจิ้มสูตรมะขามเปียกไว้ทานคู่กับอาหารทอดในช่วงเทศกาลกินเจ ใช้เวลาทำไม่นานเป็ปเดียวก็ได้ทานน้ำจิ้มมะขามเปียก ยิ่งเป็นถั่วป่นคั่วใหม่ ๆ กลิ่นหอม ๆ ยั่ว ๆ น้ำลายกันไป มีเผือกทอดแล้วยังขาดน้ำจิ้มอยู่ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลย ส่วนผสมน้ำจิ้มเผือกทอด ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา ผักชี 5 กรัม น้ำมะขามเปียก 50 ml พริกจินดาสีแดง 1 ช้อนชา เกลือป่น ครึ่งช้อนชา น้ำส้มสายชู 20 ml น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 100 ml วิธีทำน้ำจิ้มมันทอดเผือกทอด กล้วยทอด เริ่มต้นเตรียมหม้อใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ใส่น้ำสมสายชู น้ำตาลปี๊บ น้ำสะอาด เกลือป่น เสร็จแล้วเปิดแก๊สใช้ไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มงวดลง รสชาติของน้ำจิ้มมะขามเปียกทานคู่กับเผือกทอดจะมีรสชาติเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียกและน้ำส้มสายชู รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน พอน้ำเริ่มงวดลงจะมีความเข้มข้นมากขึ้นก็เป็นอันใช้ได้จากนั้นก็พักให้หายร้อน …

Read More »

ต้มจืดมะระหวาน หรือต้มจืดฟักแม้ว กระดูกหมูอ่อน หอมๆ ทำง่าย ซดน้ำร้อนๆคล่องคอ

ต้มจืดมะระหวาน

ต้มมะระหวาน มะระหวานเป็นพืชเลื้อยมีลักษณะเป็นต้นเถาดูคล้ายกันกับแตง เพราะเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกัน ผลมีลักษณะที่คล้ายกับชมพู่แต่ผิวและรสชาติเหมือนมะระ จึงให้นิยามว่า มะระ โดยต้นสามารถเจริญเติบโตได้เรื่อย ๆ ไม่มีฤดูกาล ชื่อเป็นมะระ แต่ไม่ขมนะจ้ะ เพราะเขาเป็นมะระหวาน ต้มจืดเป็นเมนูอาหารยอดฮิตที่แต่ละบ้านจะต้องทำอยู่เป็นประจำเป็นเมนูอาหารที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง อย่าง 3 เกลอ ประกอบไปด้วยกระเทียม รากผักชี และกระเทียม ใส่ลงไปต้มในน้ำซุปทำให้ได้น้ำซุปที่มีรสชาติหวาน หอม รสชาติกลมกล่อม ได้รสชาติไทยแท้ วันนี้เราใช้มะระหวานซึ่งเนื้อเวลาสุกจะมีความแข็งมากกว่าฟัก ไม่เละง่าย มีรสชาติหวานอร่อยซึ่งจะไม่มีรสขม นอกจากต้มจืดแล้วยังสามารถนำมาผัดใส่ไข่ทานคู่กับน้ำพริกกะปิก็อร่อยเหมือนกัน หรือจะนำไปต้มทานคู่กับน้ำพริกก็ได้เช่นกัน มะระหวานทำได้หลายเมนู วันนี้เสือหิวได้มะระหวานมาเลยจัดเป็นเมนูต้มจืดทานเป็นอาหารเบา ๆ สบาย ๆ ท้อง ซดน้ำร้อน ๆ คล่องคอมาเลยจ้ะ รสชาติกลมกล่อม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ กระดูกหมู หรือหมูสามชั้นก็ใส่ได้หมด ไม่เสียเวลาแล้วดีกว่ารีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารกันดีกว่าจ้ะ เย็นนี้เราจะได้ทานต้มจืดร้อน ๆ ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลย ส่วนผสมต้มจืดมะระหวาน มะระหวาน (ฝักแม้ว) 1000 กรัม กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม รากผักชี 2 ราก กระเทียมจีน 6-7 กลีบ ผงปรุงรส …

Read More »

[แจกสูตร] หมูสับต้มบ๊วย เมนูง่ายๆ เป็นเมนูแกงจืดที่บ้านเสือหิวทำกินบ่อยๆ

หมูต้มบ๊วย

หมูต้มบ๊วย เป็นเมนูอาหารประเภทต้ม นำหมูสับมาต้มใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยใส่ตอนท้าย ที่เรารู้จักกันดีว่า 3 เกลอ จุดเด่นด้วยรสชาติของบ๊วยเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ รสชาติชุ่มคอ กลมกล่อม บ๊วยเป็นผลไม้เมืองหนาวที่มีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศจีน บ๊วยทานแล้วดีต่อร่างกาย บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา และประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ทานแล้วทำให้เรารู้สึกสดชื่น เสือหิวใส่หมูสับแบบแน่น ๆ เต็มชาม น้ำซุปเปรี้ยวเค็มกำลังดี เมนูต้มจืดที่ไม่ธรรมดา วิธีการทำก็ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ซดน้ำร้อน ๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อเช้าได้เป็นอย่างดี ถ้าพร้อมแล้วเขาครัวเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก็ลุยเลยจ้ะ ชม VDO วิธีการทำ ส่วนผสมหมูสับต้มบ๊วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ครึ่งช้อนชา รากผักชี 1 ราก กระเทียมจีน 5-6 หัว ผักชี 10 กรัม พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา หมูบด 500 กรัม บ๊วยดอง 5-6 ลูก …

Read More »

dumanbet

-
dinamobet
- www.mersindugun.com - escort - Redwin -
Betboo
- Marsbahis giriş - anadolucasino.club - gencobahis.click -
ankara escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึการตั้งค่า